de Jong Duke Zia 9.000 Manual De Instrucciones
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Manual de usuario
Cafetera Zia
Estructura mediana CEC
Unidad de preparación 7.000/9.000 CoEx®
5DUCEP82M ES V2.1
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Manuales relacionados para de Jong Duke Zia 9.000

Resumen de contenidos para de Jong Duke Zia 9.000

  • Página 1 Manual de usuario Cafetera Zia Estructura mediana CEC Unidad de preparación 7.000/9.000 CoEx® 5DUCEP82M ES V2.1...

  • Página 2: Preámbulo

    Preámbulo Copyright J.M. de Jong Automatenfabriek B.V. © 2021. El contenido de este manual está protegido por leyes de derechos de autor. Los textos, las imágenes y los archivos de origen solo pueden utilizarse para fines profesionales. Ninguna parte de esta guía puede ser reutilizada, modificada ni publicada sin un permiso previo por escrito del fabricante.

  • Página 3: Service And Support

    adecuados, siempre y cuando reciban supervisión o instrucciones sobre el uso del aparato de una forma segura y entiendan los peligros que conlleva su uso. • Toda la información para un uso normal diario se encuentra en el párrafo Uso de la cafetera (en la página 34).

  • Página 4: Tabla De Contenido

    Contenido Preámbulo............2 Copyright.
  • Página 5 3.2.7 Menú secundario Information (Información)..........33 4 Uso de la cafetera.
  • Página 6 5.6.25.1 Inserte la llave de servicio............98 5.6.25.2 Extraiga la llave de servicio.
  • Página 7 7.3 Desmontaje y reciclaje..............111 7.4 Especificaciones técnicas.

  • Página 8: Acerca De Este Manual

    • Se asegurará de que la máquina no va a causar daños personales ni en el entorno. Si el personal responsable tiene permiso para realizar las tareas de mantenimiento o modificar parámetros, De Jong DUKE espera que el operador tenga la cualificación correspondiente para desempeñar dichas tareas.

  • Página 9: Convenciones

    Convenciones En este manual se utilizan las siguientes convenciones de texto: • Las acciones que debe realizar en una secuencia concreta están numeradas, por ejemplo: 1. Abra la puerta de la cafetera. • Los números con un círculo negro (p. ej., 1, 2, 3) y los números entre paréntesis, como (1), en el texto hacen referencia a elementos de una figura.

  • Página 10: Disponibilidad De Este Manual

    Contiene la documentación disponible de las piezas de terceros de la máquina. Disponibilidad de este manual De Jong DUKE espera que este manual esté disponible para todos los operadores y técnicos de servicio. La versión original en papel debe estar disponible en todo momento cerca de la máquina.

  • Página 11: Seguridad

    Seguridad 1.1 Niveles de seguridad y riesgo En este manual se utilizan cuatro niveles de seguridad y riesgo. Estos son los niveles de riesgo y sus explicaciones correspondientes: NOTA Muestra información adicional que puede ayudar al lector. PRECAUCIÓN Indica una situación potencialmente peligrosa que, si no se evita, puede provocar lesiones o daños leves o moderados tanto materiales como en la máquina.

  • Página 12: Seguridad Y Advertencias

    1.2 Seguridad y advertencias Las advertencias de seguridad de esta sección se aplican a todo el documento. Los niveles de riesgo asociados a la explicación son: PELIGRO Todas las advertencias de peligro aplicables a todo el documento: • No utilice agua en la máquina ni cerca de esta a menos que las instrucciones indiquen de forma explícita lo contrario.
  • Página 13 NOTA Todas las advertencias de nivel de nota aplicables a todo el documento: • Utilice la máquina únicamente en áreas en las que el personal cualificado pueda supervisar su funcionamiento. • Las conexiones eléctricas y de agua deben cumplir la normativa local.

  • Página 14: Instalación

    1.3 Instalación Para ver instrucciones de transporte, desembalaje e instalación de la máquina, consulte el manual técnico. • La instalación, el transporte y el ajuste de la máquina son tareas especializadas que solo puede llevar a cabo el personal técnico cualificado. •...

  • Página 15: Descripción

    Descripción 2.1 Descripción general La cafetera Zia es una máquina compacta semiautomática(o totalmente automática si incluye un mecanismo dispensador de vasos) que permite preparar y vender bebidas calientes (y frías, de manera opcional). La cafetera contiene una unidad de preparación CoEx® sin papel que permite preparar café recién hecho y, en función de la configuración, incluso expresos.

  • Página 16: Vista Frontal

    2.1.1 Vista frontal Vista frontal de la Zia (modelo mediano) NOTA Todas las imágenes muestran una configuración genérica. El modelo real puede ser distinto. Para mejorar la claridad, los colores de las imágenes pueden ser diferentes de los colores reales. 1.

  • Página 17: Vista Interior

    2.1.2 Vista interior La vista interior muestra la ubicación y el nombre de las piezas más importantes. NOTA Todas las imágenes muestran una configuración genérica. El modelo real puede ser distinto. Para mejorar la claridad, los colores de las imágenes pueden ser diferentes de los colores reales.

  • Página 18: Interior De La Puerta

    2.1.3 Interior de la puerta Interior de la puerta del modelo mediano de Zia con dispositivos de pago opcionales (recepción de monedas y máquina de cambio) NOTA Todas las imágenes muestran una configuración genérica. El modelo real puede ser distinto. Para mejorar la claridad, los colores de las imágenes pueden ser diferentes de los colores reales.

  • Página 19: Vista Interior De La Estructura Base (Opcional)

    2.1.4 Vista interior de la estructura base (opcional) Vista interior de la estructura base (modelo mediano) NOTA Todas las imágenes muestran una configuración genérica. El modelo real puede ser distinto. Para mejorar la claridad, los colores de las imágenes pueden ser diferentes de los colores reales.
  • Página 20 1. Estructura base 2. Recipiente de residuos 3. Estructura secundaria de enfriador de agua (opcional) 4. Botón de enjuague con CO enfriador de agua (opcional) 5. Recipiente de agua residual 6. Sensor de recipiente de agua residual (opcional) Zia Estructura mediana CEC Unidad de preparación 7.000/9.000 CoEx® Manual de usuario 5DUCEP82M ES V2.1...

  • Página 21: Interfaz De Usuario

    Interfaz de usuario 3.1 Diseño de la pantalla La cafetera se controla mediante una pantalla táctil situada en la puerta. Todas las selecciones se realizan pulsando (brevemente) uno de los botones o una de las pestañas de menús de la pantalla táctil.

  • Página 22: Menú Main (Principal): Dispensación En Vasos

    3.2 Menú Main (Principal): dispensación en vasos El menú (o la pantalla) Main (Principal) se muestra cuando la máquina está lista para su uso. Le permite seleccionar distintas opciones de dispensación en vasos y el resto de funciones. Pantalla de selección Main (Principal) 1.
  • Página 23 secundario Message (Mensajes) (en la página 31) para ver más información. • Un reloj Muestra la hora actual (la hora definida en la cafetera). Opcional En función del modelo y la configuración de la cafetera, tiene estas opciones a su disposición: •...

  • Página 24: Additional Options Submenu (Menú Secundario De Opciones Adicionales)

    3.2.1 Additional options submenu (Menú secundario de opciones adicionales) La opción Additional options submenu (Menú secundario de opciones adicionales) se muestra después de realizar una selección de bebida (vaso o jarra) en el menú Main (Principal) (consulte Menú Main (Principal): dispensación en vasos en la página 22).
  • Página 25 • Barra de selección de recipiente: le permite seleccionar un ingrediente de otro recipiente tras la selección inicial. Por ejemplo, si ha seleccionado un café, podrá seleccionar el tipo de café de los distintos recipientes. La selección actual aparece destacada. En función de la configuración y la disponibilidad de los ingredientes, aparece una barra de dos o tres opciones.

  • Página 26: Menú Secundario Jug Dispensing (Dispensación En Jarras)

    3.2.2 Menú secundario Jug dispensing (Dispensación en jarras) El menú secundario Jug dispensing (Dispensación en jarras) aparece después de pulsar el botón [Jug] (Jarra) en el menú Main (Principal) (consulte Menú Main (Principal): dispensación en vasos en la página 22). En algunos modelos este menú solo está...

  • Página 27: Menú Secundario Number Selection (Selección De Número)

    3.2.3 Menú secundario Number selection (Selección de número) El menú secundario Number selection (Selección de número) aparece después de pulsar el botón [Number Selection] (Selección de número) en el menú Main (Principal) (consulte Menú Main (Principal): dispensación en vasos en la página 22). Menú...
  • Página 28 NOTA Si está activado el pago para esta bebida y el importe de crédito es menor que el precio de la bebida, el botón [Start] (Iniciar) permanecerá desactivado hasta que se realice el pago completo. Se muestran el precio de la bebida seleccionada y el importe de crédito ya introducido.

  • Página 29: Menú Secundario Dispense (Dispensación)

    3.2.4 Menú secundario Dispense (Dispensación) El menú secundario Dispense (Dispensación) se muestra durante la preparación y dispensación de la bebida. Menú secundario Dispense (Dispensación) 1. Indicador de progreso 2. Nombre de la bebida 3. Código único de bebida 4. Botón [Stop] (Detener) Al preparar o dispensar la bebida, en la pantalla aparece: •...

  • Página 30: Menú Secundario Ready (Listo)

    3.2.5 Menú secundario Ready (Listo) El menú secundario Ready (Listo) aparece cuando la cafetera termina de dispensar. Menú secundario Ready (Listo) 1. Indicador de progreso 2. Mensaje cuando se termina de dispensar 3. Número único de la bebida preparada 4. Botón [Cancel] (Cancelar) Una vez dispensada la bebida, en la pantalla aparecen: •...

  • Página 31: Menú Secundario Message (Mensajes)

    3.2.6 Menú secundario Message (Mensajes) El menú secundario Message (Mensajes) muestra todos los mensajes importantes de la cafetera en una pantalla. Pulse el botón de signo de exclamación [!] en cualquier pantalla para abrir el menú secundario Message (Mensajes) (en la página 31). En la sección Mensajes (en la página 101) se detallan todos los...
  • Página 32 de selección de bebidas, o incluso todos. Cuando los hervidores están llenos y el nivel de agua es correcto, el mensaje desaparece y se activan los botones de selección. En la sección Mensajes (en la página 101) se detallan todos los mensajes y las posibles soluciones de problemas simples.

  • Página 33: Menú Secundario Information (Información)

    3.2.7 Menú secundario Information (Información) El menú secundario Information (Información) aparece después de pulsar el botón [Info] (Información) en el menú Main (Principal). Muestra detalles sobre los ingredientes o la cafetera. Menú secundario Information (Información) 1. Información personalizada 2. Botón [Cancel] (Cancelar) La imagen de información personalizada muestra detalles sobre la bebida o la cafetera, y se ha definido para cada idioma disponible (por ejemplo: advertencias sobre alergias...

  • Página 34: Uso De La Cafetera

    Uso de la cafetera 4.1 Antes de utilizarla El transporte, la instalación y el ajuste de la máquina son tareas especializadas. Solo el personal técnico debidamente cualificado debe llevarlas a cabo. Encontrará las instrucciones de transporte, desembalaje e instalación de la máquina en el manual técnico.

  • Página 35: Procedimientos

    4.2 Procedimientos 4.2.1 Selección de una bebida NOTA Si no aparece el menú Main (Principal) (consulte Menú Main (Principal): dispensación en vasos en la página 22), pulse en algún lugar de la pantalla o coloque un vaso en el soporte para vasos.

  • Página 36: Dispensación En Vasos

    4.2.1.1 Dispensación en vasos Procedimiento Lleve a cabo estos pasos: 1. Pulse el botón de la bebida que desee en las opciones de selección del menú Main (Principal) (consulte en la página 22). ▪ O bien pulse primero uno de los botones [Scroll Up/ down] (Deslizar hacia arriba/abajo) y seleccione la bebida que desee.

  • Página 37: Dispensación En Vasos Con Número (Opcional)

    4.2.1.2 Dispensación en vasos con número (opcional) Cada bebida, con una intensidad y unos ingredientes añadidos específicos, tiene su propio código. En lugar de introducir todas las selecciones, con este código puede dispensar la bebida con la intensidad y los ingredientes adicionales específicos de una forma más rápida.
  • Página 38 ADVERTENCIA Cuando la máquina termina de dispensar, puede salir líquido caliente de la boquilla de salida. Zia Estructura mediana CEC Unidad de preparación 7.000/9.000 CoEx® Manual de usuario 5DUCEP82M ES V2.1...

  • Página 39: Dispensación En Jarras

    4.2.1.3 Dispensación en jarras Propósito Cuando está configurada, esta opción le permite llenar jarras enteras de inmediato. En algunos modelos esta opción está disponible tras su activación con una llave para jarras o un código PIN. Procedimiento Lleve a cabo estos pasos: ADVERTENCIA De la salida de la máquina pueden caer a veces gotas de líquido caliente, incluso cuando la máquina no está...
  • Página 40 3. Para el resto de dispensaciones: en una máquina con un soporte para vasos (F), coloque la jarra en el centro. En una máquina con dos soportes para vasos (H), coloque la jarra en el lado izquierdo, debajo de la salida principal. 4.
  • Página 41 ▪ El mensaje aparecerá en la pantalla hasta que retire el vaso o la jarra. ▪ Para añadir una bebida adicional al mismo vaso o jarra, pulse el botón [Cancel] (Cancelar). PRECAUCIÓN: Cuando la máquina termina de dispensar, puede salir líquido caliente de la boquilla de salida.

  • Página 42: Pago

    4.2.2 Pago Propósito Si la cafetera tiene el sistema de pago activado, la dispensación en vasos y jarras solo comenzará después de realizar el pago completo. Procedimiento Lleve a cabo estos pasos: 1. El precio de la dispensación de la jarra o el vaso seleccionados se muestra en la pantalla.

  • Página 43: Mantenimiento Preventivo

    Mantenimiento preventivo 5.1 Compromiso con la seguridad alimentaria La seguridad y la calidad de los alimentos son importantes para el cliente y para aquellos que trabajan en el sector de las máquinas expendedoras automáticas. Es esencial respetar ciertos principios básicos, como la higiene personal. Por ello, le recomendamos seguir los consejos de la guía "A hygiene guide for vending".

  • Página 44: Programación De Mantenimiento Preventivo

    5.2 Programación de mantenimiento preventivo NOTA Si no se lleva a cabo el mantenimiento, la calidad de la bebida dispensada podría verse afectada, y podrían producirse fallos de funcionamiento en la máquina. Limpie la cafetera al final del día y antes de apagar la máquina durante un largo periodo de tiempo.
  • Página 45 NOTA Si la cafetera dispensa una gran cantidad de bebidas con café todos los días, aumente la frecuencia de limpieza de la unidad de preparación. Zia Estructura mediana CEC Unidad de preparación 7.000/9.000 CoEx® Manual de usuario 5DUCEP82M ES V2.1...

  • Página 46: Mantenimiento Diario

    5.3 Mantenimiento diario Propósito El mantenimiento diario de la máquina garantizará la calidad de las bebidas y el correcto funcionamiento de la cafetera. Procedimiento Siga estos pasos para el mantenimiento diario: Abra la puerta (en la página 49) de la máquina. Enjuague los mezcladores y la unidad de preparación (en la página 53).

  • Página 47: Mantenimiento Semanal

    5.4 Mantenimiento semanal Propósito El mantenimiento semanal de la máquina garantizará la calidad de las bebidas y el correcto funcionamiento de la cafetera. Procedimiento Siga estos pasos para el mantenimiento semanal: Abra la puerta (en la página 49) de la máquina. Limpie el sistema de mezcla (en la página 62).

  • Página 48: Mantenimiento Mensual

    5.5 Mantenimiento mensual Propósito El mantenimiento mensual de la máquina garantizará la calidad de las bebidas y el correcto funcionamiento de la cafetera. Procedimiento Siga estos pasos para el mantenimiento mensual: Abra la puerta (en la página 49) de la máquina. Limpie el sistema de mezcla (en la página 62).

  • Página 49: Procedimientos De Mantenimiento Preventivo

    5.6 Procedimientos de mantenimiento preventivo 5.6.1 Encendido Procedimiento Lleve a cabo estos pasos: 1. Encienda el suministro de agua. 2. Conecte el cable de alimentación a la red eléctrica. Abra la puerta (en la página 49). 4. Coloque el interruptor de alimentación [ON/OFF] (Encendido/apagado) en la posición ON (Encendido).

  • Página 50: Cierre La Puerta

    5.6.3 Cierre la puerta Procedimiento Lleve a cabo estos pasos: 1. Inserte la llave en el cierre de la puerta de la cafetera. 2. Gire la llave 90 grados. 3. Cierre la puerta. 4. Gire la llave 90 grados para cerrar la puerta. 5.

  • Página 51: Apagado/Fuera De Servicio

    5.6.5 Apagado/fuera de servicio Procedimiento Lleve a cabo estos pasos: Abra la puerta (en la página 49). 2. Coloque el interruptor de alimentación [ON/OFF] (Encendido/apagado) en la posición OFF (Apagado). ▪ Consulte el esquema de la vista interior (consulte en la página 17) para ver la ubicación concreta.

  • Página 52: Enjuague Programado

    5.6.6 Enjuague programado Propósito Es posible que se le olvide limpiar la cafetera o se salte esta tarea. El enjuague programado se lleva a cabo todos los días mediante un programador. Cuando esté activado, siga este procedimiento para realizar un enjuague. También puede ejecutar el mantenimiento diario (en la página 46) o el...

  • Página 53: Enjuague Los Mezcladores Y La Unidad De Preparación

    5.6.7 Enjuague los mezcladores y la unidad de preparación Propósito Durante el proceso de enjuague, se lavan los mezcladores y la unidad de preparación con agua caliente para eliminar los residuos. Obligatorio Use estas piezas para realizar el procedimiento: • Una cubeta de enjuague. Intervalo Lleve a cabo este procedimiento: •...

  • Página 54: Limpie El Cubo De Residuos

    5.6.8 Limpie el cubo de residuos Propósito Después de cada dispensación, los residuos de café (los denominados posos de café) se trasladan al cubo de residuos. El exceso de agua de la unidad de preparación se almacena en un cubo recogegotas colocado dentro del cubo de residuos, justo debajo de la unidad de preparación.
  • Página 55 5. Asegúrese de que el sensor de nivel de agua esté colocado dentro del cubo recogegotas. Zia Estructura mediana CEC Unidad de preparación 7.000/9.000 CoEx® Manual de usuario 5DUCEP82M ES V2.1...

  • Página 56: Limpie El Soporte Para Vasos

    5.6.9 Limpie el soporte para vasos Propósito Para limpiar los soportes para vasos, debe extraerlos de la máquina. NOTA En función del modelo, la cafetera puede contener uno o dos soportes para vasos. Intervalo Lleve a cabo este procedimiento: • Todos los días (consulte Mantenimiento diario en la página 46).
  • Página 57 5. Para instalarlo, coloque un pie del soporte para vasos en el eje de la bisagra de la puerta. 6. Gire el soporte para vasos hacia el otro eje de la bisagra e introduzca el pie ejerciendo un poco de fuerza. 7.

  • Página 58: Limpie El Recipiente De Residuos De La Estructura Base

    5.6.10 Limpie el recipiente de residuos de la estructura base Propósito Si se han instalado recipientes de residuos en una estructura base (u otra estructura externa), el exceso de agua de la unidad de preparación y el agua residual de la bandeja recogegotas se almacenan en el recipiente de residuos izquierdo y los residuos de café...
  • Página 59 5. Cuando lo utilice, asegúrese de que el sensor de nivel de agua residual esté colocado dentro del recipiente de residuos izquierdo. Zia Estructura mediana CEC Unidad de preparación 7.000/9.000 CoEx® Manual de usuario 5DUCEP82M ES V2.1...

  • Página 60: Limpie La Bandeja Recogegotas

    5.6.11 Limpie la bandeja recogegotas Propósito La bandeja recogegotas recoge el agua residual de la cafetera y el agua residual durante la dispensación de productos. Debe limpiarse con frecuencia. La bandeja recogegotas está cubierta por el soporte para jarras. En función del modelo, el soporte para jarras puede contener una rejilla metálica integrada.
  • Página 61 5. Coloque la bandeja recogegotas. 6. Coloque el soporte para jarras en las guías (2) y deslícelo en la dirección de la flecha. NOTA Asegúrese de que los bordes de la parte posterior del soporte para jarras (3) encajen dentro de las ranuras de la puerta (1).

  • Página 62: Limpie El Sistema De Mezcla

    5.6.12 Limpie el sistema de mezcla Propósito Para impedir el atasco de los ingredientes, debe extraer los mezcladores de la cafetera y limpiarlos. Intervalo Lleve a cabo este procedimiento: • Semanalmente (consulte Programación de mantenimiento preventivo en la página 44), o más veces si fuera necesario. Procedimiento Lleve a cabo estos pasos: NOTA...
  • Página 63 2. Extraiga las salidas de los recipientes y recuerde la posición y la ubicación correctas de cada salida. 3. Gire las conexiones en bayoneta hacia la izquierda (unos 10º). 4. Tire de las cámaras de los mezcladores en la dirección de la flecha y extráigalas de la máquina.
  • Página 64 5. Tire de la hélice del mezclador en la dirección de la flecha y sáquela de la barra. 6. Vuelva a girar las conexiones en bayoneta hacia la izquierda º (unos 10 ) para liberarlas y tire de ellas en la dirección de la flecha para sacarlas de la máquina Zia Estructura mediana CEC Unidad de preparación 7.000/9.000 CoEx®...
  • Página 65 7. Tire del cajón del filtro de descarga en la dirección de la flecha y extráigalo de la máquina. 8. Extraiga el filtro de descarga del cajón. 9. Enjuague todas las piezas que ha extraído del sistema de mezcla con agua limpia y caliente. Zia Estructura mediana CEC Unidad de preparación 7.000/9.000 CoEx®...
  • Página 66 10. Limpie las piezas del sistema de mezcla que quedan en la máquina con un cepillo. 11. Antes de continuar con la instalación del sistema de mezcla, asegúrese de que TODAS las piezas estén secas. SUGERENCIA Cuando sea posible, utilice piezas limpias y secas del kit de higiene.
  • Página 67 13. Instale el cajón del filtro. 14. Instale las conexiones en bayoneta y gírelas hacia la derecha (unos 10º). Zia Estructura mediana CEC Unidad de preparación 7.000/9.000 CoEx® Manual de usuario 5DUCEP82M ES V2.1...
  • Página 68 15. Instale las hélices de los mezcladores. NOTA Asegúrese de que la flecha de la hélice del mezclador apunta hacia la dirección del lado plano de la barra. 16. Instale las cámaras de los mezcladores. Zia Estructura mediana CEC Unidad de preparación 7.000/9.000 CoEx® Manual de usuario 5DUCEP82M ES V2.1...
  • Página 69 17. Gire las conexiones en bayoneta hacia la derecha para bloquear las cámaras de los mezcladores. 18. Instale las salidas de los recipientes en los recipientes y asegúrese de que las ubicaciones y posiciones sean las correctas. 19. Conecte los tubos de salida a los mezcladores. Zia Estructura mediana CEC Unidad de preparación 7.000/9.000 CoEx®...

  • Página 70: Extraiga Y Limpie La Unidad De Preparación

    5.6.13 Extraiga y limpie la unidad de preparación Propósito Para una limpieza total con agua, debe extraer la unidad de preparación de la cafetera. El soporte de la unidad de preparación debe comprobarse y limpiarse para impedir que se produzcan fallos de funcionamiento. ADVERTENCIA No desmonte la unidad de preparación.
  • Página 71 2. Localice el mango de fijación de la unidad de preparación. 3. Eleve el mango de fijación y, mientras está elevado, tire de la unidad de preparación en la dirección de la flecha y elévela para extraerla de la cafetera. Zia Estructura mediana CEC Unidad de preparación 7.000/9.000 CoEx®...
  • Página 72 4. Asegúrese de que el soporte de la unidad de preparación de la cafetera esté limpio. Limpie la conexión de agua (A) y el acoplamiento del motor (B). 5. Enjuague la unidad de preparación y el resto de piezas extraídas con agua limpia y caliente. 6.
  • Página 73 7. Coloque la unidad de preparación en el soporte y empújela bien contra este hasta que oiga un clic. ▪ Asegúrese de que el mango de fijación esté hacia abajo. PRECAUCIÓN Si la unidad de preparación no está correctamente instalada, puede generar errores o salirse del soporte durante un ciclo de preparación.

  • Página 74: Limpie La Unidad De Preparación Con Un Comprimido Limpiador

    5.6.14 Limpie la unidad de preparación con un comprimido limpiador NOTA Si no limpia la unidad de preparación con el comprimido limpiador del fabricante recomendado, se anulará la garantía de las piezas correspondientes. Si no limpia la unidad de preparación, podrían producirse fallos de funcionamiento en la máquina.
  • Página 75 ▪ Siga las instrucciones del ciclo de limpieza que aparecen en la pantalla y se describen en los siguientes pasos. 3. Coloque el comprimido limpiador en la unidad de preparación. ADVERTENCIA Use ropa de protección, guantes y gafas de seguridad cuando trabaje con comprimidos limpiadores.
  • Página 76 4. Coloque una cubeta de enjuague debajo de la boquilla de salida. Inserte la llave de servicio (en la página 98) en la puerta. 6. En el menú Service (Servicio), pulse el botón [Start the cleaning cycle] (Iniciar el ciclo de limpieza). ▪...

  • Página 77: Desbloquee El Molinillo

    5.6.15 Desbloquee el molinillo Propósito A veces hay ramitas o piedras pequeñas (denominadas objetos extraños) entre los granos de café. Si este tipo de objetos bloquea el molinillo, este dejará de funcionar. Aparecerá el mensaje "Grinder blocked" (consulte Mensaje: Grinder blocked (Molinillo bloqueado) en la página 103) (Molinillo bloqueado) en el área de mensajes de advertencia.
  • Página 78 2. Para limpiar un molinillo Schaerer, eleve y extraiga el molinillo de la base del molinillo. PRECAUCIÓN El molinillo está lleno de granos y café molido. Cuando la cubierta del molinillo se gira hacia abajo, pueden caer granos de café y café molido. 3.
  • Página 79 5. Para limpiar un molinillo con cubierta extraíble, eleve y extraiga el molinillo de la base. 6. Extraiga las bridas de la salida del molinillo (1), deslice la salida para extraerla de la cubierta del molinillo (2) y extráigala del molinillo. Zia Estructura mediana CEC Unidad de preparación 7.000/9.000 CoEx®...
  • Página 80 7. Afloje la parte superior de la cubierta del molinillo cerrada con la conexión en bayoneta en la dirección de la flecha y extráigala del molinillo. 8. Limpie los discos del molinillo y el interior de la cubierta. 9. Coloque la parte superior de la cubierta del molinillo y gírela en la dirección de la flecha para bloquearla.
  • Página 81 10. Deslice la salida de la cubierta del molinillo en la dirección de la flecha. ▪ Asegúrese de que las bridas se cierran correctamente. 11. Vuelva a colocar el molinillo en su base. 12. Vuelva a colocar el recipiente. SUGERENCIA Consulte los últimos pasos de la sección Rellene el recipiente de granos para obtener más información.

  • Página 82: Rellene El Dispensador De Vasos (Opcional)

    5.6.16 Rellene el dispensador de vasos (opcional) Propósito Lleve a cabo este procedimiento si la máquina contiene un dispensador de vasos. Para impedir que la máquina deje de dispensar bebidas debido a una falta de vasos, debe rellenarla a tiempo. SUGERENCIA Siempre puede colocar un vaso de forma manual.
  • Página 83 4. Coloque los vasos nuevos en la puerta del dispensador. ▪ Puede colocar un máximo de hasta tres pilas de vasos. Empiece a rellenar con la pila de la derecha. 5. Para evitar daños en los vasos, no los apile por encima de la placa de soporte superior.

  • Página 84: Limpie Los Recipientes

    5.6.17 Limpie los recipientes Propósito Todos los ingredientes dejan residuos dentro del recipiente. Para limpiar los recipientes, debe extraerlos de la máquina. Intervalo Lleve a cabo este procedimiento: • Al menos una vez al mes. Procedimiento Lleve a cabo estos pasos: Abra la puerta (en la página 49).

  • Página 85: Limpie La Boquilla De Salida De Agua Fría (Opcional)

    5.6.18 Limpie la boquilla de salida de agua fría (opcional) Propósito La boquilla de salida de agua fría debe limpiarse con frecuencia para evitar la proliferación de bacterias. Obligatorio Use estas piezas para realizar el procedimiento: • Un paño desechable multiusos. •...
  • Página 86 salir del menú de servicio) para volver al menú Main (Principal). 8. Seleccione una jarra llena de agua fría y dispense al menos 1 litro de agua fría. Asegúrese de que se ha enjuagado cualquier residuo de la limpieza. Zia Estructura mediana CEC Unidad de preparación 7.000/9.000 CoEx® Manual de usuario 5DUCEP82M ES V2.1...

  • Página 87: Limpie En Profundidad La Boquilla De Salida De Agua Fría (Opcional)

    5.6.19 Limpie en profundidad la boquilla de salida de agua fría (opcional) Propósito La boquilla de salida de agua fría debe limpiarse y desinfectarse con frecuencia para evitar la proliferación de bacterias. Obligatorio Use estas piezas para realizar el procedimiento: •...
  • Página 88 7. Déjela actuar durante 10 minutos. 8. Enjuague el desinfectante con un paño desechable empapado en agua limpia y caliente. 9. Seque la boquilla de agua fría con toallitas de papel desechables. 10. Cierre la puerta de la cafetera. 11. Coloque una cubeta de enjuague debajo de la boquilla de salida de agua fría.

  • Página 89: Rellene Los Recipientes De Ingredientes

    5.6.20 Rellene los recipientes de ingredientes NOTA • Asegúrese de mantener los recipientes llenos con una capa de al menos 4 cm de producto. • Utilice únicamente ingredientes recomendados por el proveedor de la máquina. • Para rellenar un recipiente de granos (opcional), consulte la sección Rellene el recipiente de granos.
  • Página 90 4. Eleve un poco el recipiente por delante hasta que vea el pequeño saliente de cierre (consulte el recuadro). 5. Tire del recipiente hacia usted y extráigalo de la máquina. 6. Quite la tapa y coloque el recipiente en una superficie estable.
  • Página 91 8. Vuelva a colocar la tapa en el recipiente y coloque el recipiente en la máquina. PRECAUCIÓN Asegúrese de que el mecanismo impulsor de la parte trasera del recipiente encaje bien en el accionamiento por motor. 9. Gire las salidas del recipiente hacia abajo. PRECAUCIÓN Compruebe la posición de la salida del recipiente.

  • Página 92: Rellene El Recipiente De Granos

    5.6.21 Rellene el recipiente de granos NOTA • Asegúrese de mantener los recipientes llenos con una capa de al menos 4 cm de producto. • Utilice únicamente ingredientes recomendados por el proveedor de la máquina. • Para rellenar un recipiente de ingredientes (opcional), consulte la sección Rellene los recipientes de ingredientes (en la página 89).
  • Página 93 4. Tire de la palanca deslizante de cierre del recipiente en la dirección de la flecha. El recipiente de granos se cerrará y se desbloqueará de la base del molinillo. 5. Eleve el recipiente de granos, sepárelo de la base del molinillo y extráigalo de la máquina.
  • Página 94 10. Vuelva a colocar el recipiente de granos en la cafetera sobre los cuatro salientes de posición de la base del molinillo. 11. Empuje la palanca deslizante de cierre del recipiente en la dirección de la flecha para abrir el recipiente de granos y fijarlo en la base del molinillo.

  • Página 95: Introduzca Los Niveles De Ingredientes De Los Recipientes (Opcional)

    5.6.22 Introduzca los niveles de ingredientes de los recipientes (opcional) Propósito Si la opción está activada, se muestra un mensaje en la pantalla de la cafetera cuando los recipientes de ingredientes están casi vacíos. En función del número de bebidas suministradas, la máquina calcula la cantidad de ingredientes que quedan en los recipientes.

  • Página 96: Limpie El Exterior De La Máquina

    5.6.23 Limpie el exterior de la máquina Propósito Limpiar todas las zonas externas de la cafetera que no se limpian en el resto de procedimientos. Obligatorio Use estas piezas para realizar el procedimiento: • Un paño suave húmedo. Intervalo Lleve a cabo este procedimiento: •...

  • Página 97: Limpie La Pantalla Táctil

    5.6.24 Limpie la pantalla táctil Propósito La pantalla táctil es la interfaz principal entre el usuario y la cafetera. Para garantizar un uso higiénico y sin problemas de la misma, debe limpiar la pantalla táctil con frecuencia. Obligatorio Use estas piezas para realizar el procedimiento: •...

  • Página 98: La Llave De Servicio

    5.6.25 La llave de servicio Propósito Por motivos de seguridad, todas las funciones de dispensación se desactivan si la puerta de la máquina se abre. Utilice la llave de servicio verde para anular esta función de seguridad si necesita realizar alguna tarea de mantenimiento que requiera que la máquina esté...
  • Página 99 caliente. Inserte la llave de servicio únicamente cuando sea necesario. Zia Estructura mediana CEC Unidad de preparación 7.000/9.000 CoEx® Manual de usuario 5DUCEP82M ES V2.1...

  • Página 100: Extraiga La Llave De Servicio

    5.6.25.2 Extraiga la llave de servicio Obligatorio Use estas piezas para realizar el procedimiento: • La llave de servicio verde. Procedimiento Lleve a cabo estos pasos: 1. Gire la llave de servicio un cuarto (90º). 2. Extraiga la llave de servicio de la puerta. Zia Estructura mediana CEC Unidad de preparación 7.000/9.000 CoEx®...

  • Página 101: Solución De Problemas

    Solución de problemas 6.1 Mensajes Compruebe siempre si aparece un mensaje en la pantalla. Si no aparece ningún mensaje y la máquina no funciona correctamente, puede que encuentre la posible causa y su solución en la siguiente tabla. Para fallos que no se mencionen en este manual, póngase en contacto con el técnico de servicio (consulte Service and support...

  • Página 102: Mensaje Cleaning Error (Error De Limpieza)

    Causa Después de un número definido de consumos, es necesario limpiar la pantalla táctil. Solución Lleve a cabo los pasos descritos en la sección Limpie la pantalla táctil (en la página 97). 6.1.4 Mensaje: Cleaning Error (Error de limpieza) Mensaje Cleaning Error (Error de limpieza).

  • Página 103: Mensaje Empty Waste Bucket (Vacíe El Cubo De Residuos)

    residuos en la página 54) que se encuentra dentro del cubo de residuos. 2. Asegúrese de que los sensores de nivel de agua del cubo o la bandeja recogegotas estén secos. Consulte la sección Mantenimiento diario (en la página 46). 6.1.8 Mensaje: Empty waste bucket (Vacíe el cubo de residuos) Mensaje Empty waste bucket (Vacíe el cubo de residuos)

  • Página 104: Mensaje: Heating Boiler (Calentando Hervidor)

    Mensaje Grinder blocked (Molinillo bloqueado) Solución Lleve a cabo estos pasos para solucionar el problema: 1. Limpie el molinillo. (consulte Desbloquee el molinillo en la página 77) 6.1.12 Mensaje: Heating boiler (Calentando hervidor) Mensaje Heating boiler (Calentando hervidor) Solución Lleve a cabo estos pasos para solucionar el problema: 1.

  • Página 105: Mensaje Machine Blocked (Máquina Bloqueada)

    Solución Lleve a cabo estos pasos para solucionar el problema: Limpie el sistema de mezcla (en la página 62). 6.1.17 Mensaje: Machine Blocked (Máquina bloqueada) Mensaje Machine Blocked (Máquina bloqueada) Causa El programador ha bloqueado la cafetera durante este tiempo y no se puede utilizar.

  • Página 106: Mensaje Place Cup In Center (Coloque Un Vaso En El Centro)

    Solución Lleve a cabo estos pasos para solucionar el problema: 1. Compruebe primero si el suministro de agua está abierto o conectado. 2. Abra la puerta de la cafetera para mostrar el menú Service (Servicio), espere 2 segundos y vuelva a cerrar la puerta para que la cafetera se reactive.

  • Página 107: Mensaje Please Load The User Interface (Cargue La Interfaz De Usuario)

    6.1.24 Mensaje: Please load the User Interface (Cargue la interfaz de usuario) Mensaje Please load the User Interface (Cargue la interfaz de usuario) Solución Lleve a cabo estos pasos para solucionar el problema: póngase en contacto con el técnico de servicio (consulte Service and support en la página 3).

  • Página 108: Mensaje: Temperature Boiler (Too) High (Temperatura De Hervidor (Muy) Alta)

    6.1.29 Mensaje: Temperature boiler (too) high (Temperatura de hervidor (muy) alta) Mensaje Temperature boiler (too) high (Temperatura de hervidor (muy) alta) Solución 1. Abra la puerta de la cafetera. 2. Inserte la llave de servicio. 3. Lleve a cabo el procedimiento Enjuague los mezcladores y la unidad de preparación (en la página 53) varias veces.

  • Página 109: Mensaje: Water Filter Installed? (¿Está Instalado El Filtro De Agua?)

    ▪ Si el problema continúa: póngase en contacto con el técnico de servicio. 6.1.33 Mensaje: Water filter installed? (¿Está instalado el filtro de agua?) Mensaje Water filter installed? (¿Está instalado el filtro de agua?) Solución póngase en contacto con el técnico de servicio (consulte Service and support en la página 3).

  • Página 110: Especificaciones Técnicas

    Especificaciones técnicas 7.1 Estándares y normativas Si la placa de características que se encuentra dentro de la máquina contiene el marcado CE en la esquina inferior izquierda, quiere decir que cumple con los estándares del marcado CE. • Consulte el apéndice de este manual para ver la Declaración de conformidad.

  • Página 111: Desmontaje Y Reciclaje

    7.3 Desmontaje y reciclaje La cafetera contiene materiales reciclables. Deseche la cafetera de acuerdo con las leyes y normativas locales. Zia Estructura mediana CEC Unidad de preparación 7.000/9.000 CoEx® Manual de usuario 5DUCEP82M ES V2.1...

  • Página 112: Especificaciones Técnicas

    7.4 Especificaciones técnicas Dimensiones de la máquina (±5 mm) y especificaciones de peso (±10 %) Zia Estructura mediana CEC Altura 875 mm Altura con recipiente de granos extendido 1020 mm Anchura 433 mm Largo 575 mm Largo de la puerta 185 mm Peso (vacía) 55 Kg...

  • Página 113: Tamaños De Vasos Y Jarras

    7.5 Tamaños de vasos y jarras Dimensiones de vasos y jarras de Zia (modelo mediano) A. Vasos Altura máxima de los vasos (*) 110 mm Diámetro máximo de los vasos 85 mm B. Jarras Altura máxima de las jarras 180 mm Diámetro máximo de las jarras 135 mm (*) La altura del soporte para vasos es fija y depende de las especificaciones que se definan en el pedido.

  • Página 114: Información De Contacto Del Fabricante

    7.6 Información de contacto del fabricante De Jong DUKE De Jong DUKE (América del Norte) Postbus 190 12680 Delta Street 3360 AD SLIEDRECHT Taylor, MI, 48180 Países Bajos EE. UU. +31 (0) 184 209 767 +1 734 403 1708 www.dejongduke.nl www.dejongduke.com...

  • Página 115: Apéndice

    Apéndice 8.1 Lista de apéndices Aquí tiene información relacionada con este documento y la cafetera: • Declaración de conformidad (en la página 116). Zia Estructura mediana CEC Unidad de preparación 7.000/9.000 CoEx® Manual de usuario 5DUCEP82M ES V2.1...

  • Página 116: Declaración De Conformidad

    8.2 Declaración de conformidad Zia Estructura mediana CEC Unidad de preparación 7.000/9.000 CoEx® Manual de usuario 5DUCEP82M ES V2.1...
  • Página 117 Zia Estructura mediana CEC Unidad de preparación 7.000/9.000 CoEx® Manual de usuario 5DUCEP82M ES V2.1...

Este manual también es adecuado para:

Zia 7000

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