Mantener Calientes Los Alimentos - Miele HR 1956-1 Instrucciones De Manejo

La temperatura mínima para mante-
ner calientes los alimentos (65 °C) no
puede bajar más.
Para mantener calientes los alimen-
tos, seleccione únicamente la fun-
ción  «Mantener calientes los ali-
mentos» para asegurar la temperatu-
ra mínima.
Esta función sirve para mantener ca-
lientes los alimentos directamente des-
pués de su preparación, es decir, toda-
vía en caliente. ¡Esta función no sirve
para recalentar platos que se han que-
dado fríos!
 Seleccione la función .
 Seleccione la duración deseada.
 Precaliente el calientaplatos Gourmet
durante 15 minutos para garantizar
que el interior del aparato alcanza la
temperatura necesaria. Coloque la
vajilla en el cajón durante el precalen-
tamiento.
La vajilla se calienta.
Use los guantes de cocina al agarrar
vajilla caliente.
 Transcurridos 15 minutos, retire del
cajón la vajilla precalentada y dispon-
ga en ella los alimentos calientes.
 Coloque la vajilla en el cajón y ciérre-
lo con cuidado para que no se derra-
me ningún alimento líquido.

Mantener calientes los alimentos

Recomendaciones
– Sirva los alimentos en platos preca-
lentados. Para ello, coloque la vajilla
en el cajón durante el precalenta-
miento.
– Para que los alimentos asados o fri-
tos se conserven crujientes, no los
cubra. Manténgalos calientes a una
temperatura elevada.
– Cubra con papel de aluminio o con
un plato aquellos alimentos con un
alto grado de humedad sobre las que
pudiese formarse una capa.
– No llene demasiado los recipientes
para que no rebosen.
– Los alimentos recién hechos estarán
más calientes que los que hayan sido
mantenidos calientes. Sirva los ali-
mentos que hayan sido mantenidos
calientes en platos precalentados.
– La pérdida de nutrientes comienza al
cocinar los alimentos y continúa du-
rante el proceso de mantenimiento de
calor. Cuanto más tiempo se quiera
mantener calientes los alimentos, ma-
yor será la pérdida de nutrientes.
– Recomendamos que no mantenga
caliente la comida durante demasia-
do tiempo, ya que de esta manera el
proceso de cocción continuará.
– Si abre con frecuencia el cajón, es
posible que los alimentos se enfríen.
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