Tabla de contenido
Cocción de verduras
Verduras con caldo frío en tarros de
un litro de capacidad
Pepinos
Remolacha roja
Col de Bruselas
Judías, colinabo, lombarda
Guisantes
Retirar los tarros del horno
Consejos prácticos
para el ahorro de
energía
En cuanto empiecen a ascender burbujas en el tarro,
reducir el selector de temperatura al escalón de 120 a
140 ºC. Consultar en la tabla cuándo debe
desconectarse el selector de temperaturas. Dejar las
verduras en el horno unos 30 35 minutos más.
Durante este tiempo, el selector de funciones se
mantiene conectado.
a partir de la aparición de las
burbujas
120 140 ºC
aprox. 35 minutos
aprox. 45 minutos
aprox. 60 minutos
aprox. 70 minutos
Al retirar los tarros del horno, no colocarlos sobre una
base fría o húmeda; los tarros podrían estallar.
Precalentar el horno sólo en caso de que se indique
en la receta o en la tabla de cocción del plato a
cocinar.
Utilizar moldes de repostería de color oscuro, lacados
o esmaltados de negro. Son los que mejor absorben
el calor.
En caso de querer preparar varios pasteles, se
aconseja hacerlo de forma sucesiva. Al estar el horno
caliente, se reducen los tiempos de horneado del
segundo pastel. También se pueden colocar
simultáneamente dos moldes rectangulares uno junto
al otro.
En caso de largos períodos de horneado, se puede
desconectar el horno 10 minutos antes de transcurrir
el tiempo de horneado previsto aprovechando, de
este modo, el calor residual para terminar la cocción
del alimento o plato.
Calentamiento
posterior
aprox. 35 minutos
aprox. 30 minutos
aprox. 30 minutos
aprox. 30 minutos
aprox. 30 minutos
39
Tabla de contenido
