GE ZEK938 Manual Del Propietário página 100

Guía para asar
por hornos
de 27 "
(en algunos
modelos)
El tamaño, peso, grosor,
temperatura inicial y su
preferencia sobre el punto de
cocción de los alimentos
afectarán los tiempos de cocción.
Esta guía está basada en carnes
a temperatura de refrigerador.
† El Departamento de
Agricultura de los EE.UU.
indica que: "la carne a poco
cocida es popular, pero usted
debe saber que cocinarla a
solamente 140 °F significa
que algunos organismos
venenosos podrían
sobrevivir". (Fuente: Safe
Food Book.Your Kitchen
Guide. USDA Rev. Junio
1985.)
100
Cantidad y/
Alimento o grosor
Carne molida 1 lb (4 croquetas)
Bien cocido 1/2 a 3/4" de espesor
Filetes de carne
Poco cocido † 1" de espesor
Medio 1 a 1 1 ⁄ lb
2
Bien cocido
" de espesor
† 1
Poco cocido 1 ⁄
2
Medio 2 a 2 1 ⁄ lb
2
Bien cocido
Pollo 1 completo
2 a 2 1 ⁄ lb, dividido
2
longitudinalmente
Lo Broil Presas
Lo Broil Deshuesado
Colas de 2 a 4
langosta 6 a 8 oz cada una
Lo Broil
Filetes de 1/4 a 1/2" de espesor
pescado
Hi Broil
Lo Broil
Rodajas de jamón 1" de espesor
(precocido)
Chuletas de cerdo 2 (1/2" de espesor)
Bien cocido 2 (1" de espesor)
aprox. 1 lb
Chuletas de cordero
Medio 2 (1" de espesor)
Bien cocido aprox. 10 a 12 oz
" de espesor)
Medio 2 (1 1 ⁄
2
Bien cocido aprox. 1 lb
Pan de ajo
Lo Broil
Asar a la parrilla
Posición
de la Primer lado Segundo lado
parrilla Tiempo (min) Tiempo (min)
C 10
C 10
C 6
C 8
C 12
C 10
C 15
C 25
A 35
A o B 25 a 35
A o B 15 a 20
B 18 a 20
el caparazón.
C 18 a 25
C 5
D 5
B 8
C 10
B 13
C 10
C 12
C 14
B 17
C 3
Horno de pared
Comentarios
7 Distribuya uniformemente. Hasta 8 croquetas
9 toman aproximadamente el mismo tiempo.
5 Los filetes de menos de 1 pulgada de espesor
6 se cocinan por completo antes de dorarse.
11 Recomendamos freír en el sartén.
7 a 8 Corte la grasa.
14 a 16
20 a 25
10 a 15 Reduzca el tiempo en aproximadamente
5 a 10 minutos por lado para pollo despresado.
Unte cada lado con mantequilla derretida.
15 a 20 Ase primero con la piel hacia abajo.
10 a 15
No voltee Corte a través de la parte posterior
del caparazón. Deje las colas bien separadas.
N/A Unte con mantequilla derretida antes de
asar y después de la mitad del tiempo de cocción.
Manipule y voltee con cuidado. Unte
con mantequilla de limón antes y durante
5 la cocción, si lo desea. Precaliente el asador
5 para aumentar el dorado.
8 Aumente el tiempo de 5 a 10 minutos por lado
" de espesor o jamón curado en casa.
para 1 1 ⁄
2
10 Corte la grasa.
13
9 Corte la grasa.
10
12
12 a 14
N/A