Tabla de contenido
Fig. 16
Fig. 17
Fig. 18
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Asar en la parrilla
0
0
Durante el proceso de asar, la comida se asa/fríe
300
300
50
50
250
250
75
75
200
200
100
100
175
175
125
125
150
150
con una temperatura de 150-300 °C desde la parte
superior. En este proceso se pueden diferenciar
dos modos:
Asado controlado por temperatura
El elemento de caldeo, cede en el proceso de
asar controlado por temperatura, mayor o menor
radiación infrarroja según el ajuste del selector
de temperatura (fig. 16). Esta forma de asar es
apropiada para piezas de carne planas y para
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gratinar.
Observe por favor: No olvidar darle la vuelta a
su asado.
0
0
300
50
250
75
200
100
Asar al grill con aire de recirculación
175
125
150
La rueda del ventilador fuerza la recirculación del
aire caliente, dando como resultado un calenta-
miento perimétrico uniforme incluso con parrilla
llena. Prescinde dar varias vueltas a la comida
(fig. 17).
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ECO
0
0
300
50
250
75
Con el modo de servicio ECO puede preparar
200
100
175
125
150
con ahorro energético mediante aire caliente,
bizcochos, pastas, bechamel, gratinados. El
alumbrado y el calefactor del catalizador están
desconectados durante este modo de servicio,
reduciéndose el tiempo de calentamiento. Además
el horno desconecta con una programación per
manente el calefactor antes de finalizar el tiempo
de cocción aprovechando de este modo el calor
residual (fig. 18).
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