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Resumen de contenidos para Bosch HB.74 0 Serie
- Página 1 Horno integrable HB.74...0., HB.74..1. Forno integrável HB.74...0., HB.74..1. [es] Instrucciones de uso ........2 [pt] Instruções de serviço ......27...
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Página 2: Tabla De Contenido
Encontrará más información sobre productos, accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet: Descolgar y colgar las rejillas o raíles izquierdo y derecho ... 12 www.bosch-home.com y también en la tienda online: Descolgar y colgar la puerta del horno........12 www.bosch-eshop.com Consejos y advertencias de seguridad Leer atentamente las instrucciones de este manual. -
Página 3: Consejos Y Advertencias Sobre Seguridad
Consejos y advertencias sobre seguridad Autolimpieza ã= Este aparato ha sido diseñado exclusivamente para uso ¡Peligro de incendio! doméstico. Utilizar el aparato únicamente para la preparación Los restos de comida, aceite y jugo de asado pueden ■ de alimentos. incendiarse durante la autolimpieza. Antes de realizar la Los niños y adultos no deben manejar el aparato sin vigilancia autolimpieza, eliminar la suciedad gruesa del interior del horno. -
Página 4: Su Nuevo Horno
Su nuevo horno Le presentamos su nuevo horno. En este capítulo se explican las funciones del panel de mando y de sus elementos individuales. Asimismo, se proporciona información sobre los accesorios y los componentes del interior del horno. Panel de mando Le presentamos una vista general del panel de mando. -
Página 5: Sensores Y Panel Indicador
Sensores y panel indicador Ventilador El ventilador se conecta y desconecta según sea necesario. El Los sensores sirven para ajustar distintas funciones. En el aire caliente se escapa por la parte superior de la puerta. panel indicador se muestran los valores ajustados. ¡Atención! No cubrir la abertura de ventilación. -
Página 6: Antes Del Primer Uso
Accesorios especiales Los accesorios especiales pueden adquirirse en el Servicio de Asistencia Técnica o en comercios especializados. En nuestros folletos y en Internet se presenta una amplia oferta de accesorios para el horno. La disponibilidad así como la posibilidad de realizar pedidos online de los accesorios especiales son distintas en función del país. -
Página 7: Programar El Horno
Programar el horno Apagar el horno Existen varias maneras de programar el horno. A continuación se describe cómo programar el tipo de calentamiento y la Situar el mando de funciones en la posición cero. temperatura o el nivel de grill. El horno permite programar el tiempo de cocción (duración) y el tiempo de finalización de Modificar los ajustes cada plato. -
Página 8: Duración Del Tiempo De Cocción
Cancelar el tiempo del reloj avisador Modificar la duración del tiempo de cocción Cuando se apaga el horno, el reloj avisador sigue funcionando. Pulsar dos veces el sensor . Modificar la duración del tiempo ‹‹ ‹‹ Restablecer el tiempo del reloj avisador a con el de cocción con los sensores ó... -
Página 9: Hora
Hora El tiempo de cocción ha finalizado Suena una señal. El horno deja de calentar. En el panel ‹‹ ‹‹ Tras la conexión o tras un corte en el suministro eléctrico, en el ‹ ‹‹ indicador se muestra . Pulsar dos veces el sensor panel indicador se ilumina el símbolo . -
Página 10: Autolimpieza
Autolimpieza Limpieza conjunta de los accesorios Durante la autolimpieza el horno se calienta aprox. a 500 °C. De este modo se queman los restos de asado u horneado y Las rejillas o raíles izquierdo y derecho no son apropiados para sólo es necesario limpiar la ceniza del interior del horno. -
Página 11: Después De La Autolimpieza
Retrasar el tiempo de finalización Consultar los ajustes de tiempo El horno permite programar la hora a la que se desea que Para consultar la duración el nivel de limpieza o la hora de finalice la autolimpieza. De este modo, la autolimpieza puede finalización de la autolimpieza pulsar repetidamente el llevarse a cabo, por ejemplo, durante la noche para poder sensor... -
Página 12: Descolgar Y Colgar Las Rejillas O Raíles Izquierdo Y Derecho
Descolgar y colgar las rejillas o raíles ã= ¡Peligro de lesiones! izquierdo y derecho Si las bisagras no están bloqueadas con la palanca, podrían Es posible retirar las rejillas o raíles izquierdo y derecho para cerrarse de golpe. Observar que las palancas de bloqueo limpiarlos. -
Página 13: Desmontar La Cubierta De La Puerta
Desmontar la cubierta de la puerta Destornillar las grapas de la izquierda y derecha y retirarlas (figura C). La cubierta de la puerta del horno puede cambiar de color con Extraer el cristal inferior. el tiempo. Para una limpieza más profunda, se recomienda retirar la cubierta. -
Página 14: Qué Hacer En Caso De Avería
Qué hacer en caso de avería Cambiar la lámpara del horno Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de avisar al Si la lámpara del horno está deteriorada deberá sustituirse. Servicio de Asistencia Técnica, intentar solucionar la avería con Pueden adquirirse lámparas de recambio de 220-240V, base ayuda de la siguiente tabla. -
Página 15: Servicio De Asistencia Técnica
Servicio de Asistencia Técnica Nuestro Servicio de Asistencia Técnica se encuentra a su Servicio de Asistencia disposición siempre que necesite la reparación de su aparato. Técnica Encontraremos la solución correcta; también a fin de evitar la visita innecesaria de un técnico de servicio. Recuerde que, en caso de manejo incorrecto, la asistencia de Número de producto (E) y número de un técnico de servicio no es gratuita, incluso aunque todavía... -
Página 16: Sometidos A Un Riguroso Control En Nuestro Estudio De Cocina
Accesorio Altura Temperatura Tiempo de coc- °C ción, minutos Brazo de gitano bandeja de horno plana 160-170 15-20 Bizcocho de agua parrilla + molde esmaltado oscuro 160-165 40-45 Bizcocho tradicional español, 3 huevos parrilla + molde esmaltado oscuro 160-170 40-45 Pastel plano de levadura bandeja de horno plana 160-170... - Página 17 Hornear a varios niveles Moldes para hornear < Utilizar el modo Aire caliente Los moldes metálicos para hornear de color oscuro son los más adecuados. Hornear a 2 niveles: Si se utilizan moldes claros de metal fino o moldes de vidrio los Bandeja universal: altura 3.
- Página 18 Pasteles preparados en la bandeja Accesorios Altura Tipo Temperatura Duración calentam. en °C en minutos Pastaflora con capa seca Bandeja universal 180-200 20-30 Pastaflora con capa jugosa, fruta Bandeja universal 160-180 60-70 Quiche suiza Bandeja universal 210-230 40-50 Brazo de gitano (precalentar) Bandeja universal 170-190 15-20...
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Página 19: Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado
Sugerencias y consejos prácticos para el horneado Si se quiere utilizar una receta propia. Se puede orientar por un producto semejante que figure en la tabla de cocción. Manera de comprobar si el pastel de masa Unos 10 minutos antes de que finalice el tiempo de horneado señalado en la batida ya está... - Página 20 Carne No poner la bandeja de horno o la bandeja universal a la altura 4 ó 5. Debido al fuerte calor, ésta podría deformarse y Dar la vuelta a la carne cuando haya transcurrido la mitad del dañar el interior del horno al extraerla. tiempo.
- Página 21 Carne Peso Accesorios y recipientes Altura Tipo Temperatura en °C, Duración calentam. nivel de grill en minutos Carne picada Asado de carne picada abierto 180-200 500 g de carne Salchichas Salchichas Parrilla + bandeja universal Aves Si se cocina pato o ganso, pinchar la piel por debajo de las alas para que se desprenda la grasa.
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Página 22: Consejos Prácticos Para Asar Convencionalmente Y Asar Al Grill
Consejos prácticos para asar convencionalmente y asar al grill En esta tabla no figuran los datos rela- Elegir las indicaciones correspondientes al menor peso e ir aumentando el tiempo cionados con el peso del asado. según se necesite. Cómo comprobar si el asado está en su Utilizar un termómetro para carne (disponible en comercios especializados) o hacer la punto. -
Página 23: Platos Especiales
Plato Accesorios Altura Tipo Temperatura Duración calentam. en °C en minutos Productos de patata, ultracongelados Patatas fritas Bandeja universal 190-210 20-30 < Bandeja universal + bandeja de 180-200 30-40 horno Croquetas Bandeja universal 190-210 20-25 Tortitas de patata, patatas rellenas Bandeja universal 200-220 15-25... -
Página 24: Desecar
Desecar Colocar la bandeja universal a la altura 3 y la parrilla a la altura 1. Emplear únicamente fruta y verdura en perfecto estado y Cubrir la bandeja universal y la parrilla con papel especial para lavarla siempre a fondo. hornear o con papel pergamino. -
Página 25: Acrilamida En Los Alimentos
Acrilamida en los alimentos La acrilamida se produce especialmente en productos de cereales y patata preparados a temperaturas elevadas, p. ej., patatas fritas, tostadas, panecillos, pan y repostería fina (galletas, pastas especiadas, galletas navideñas). Consejos para preparar alimentos con contenido bajo en acrilamida General Limitar el tiempo de cocción lo máximo posible. -
Página 26: Asar Al Grill
Plato Accesorios y moldes Altura Tipo de calen- Temperatura Tiempo en tamiento en °C minutos Pastel plano de levadura Bandeja universal 160-180 30-40 < Bandeja universal 140-160 35-45 < Bandeja universal + bandeja 160-170 30-40 de horno Pastel de manzana recubierto Parrilla + 2 moldes desmon- 190-210 70-90... -
Página 27: Www.bosch-Eshop.com
Obtenha mais informações relativas a produtos, acessórios, Função luz..................36 peças sobresselentes e Assistência Técnica na Internet: Desmontar e montar as grelhas ou calhas do lado esquerdo e www.bosch-home.com e na loja Online: www.bosch-eshop.com direito ....................37 Instruções de segurança Ler atentamente as instruções deste manual. -
Página 28: Instruções De Segurança
Instruções de segurança Autolimpeza ã= Este aparelho foi concebido exclusivamente para uso Perigo de incêndio! doméstico. Utilizar o aparelho apenas para a preparação de Os restos de comida, óleo e resíduos de grelhados podem ■ alimentos. incendiar-se durante a autolimpeza. Antes de realizar a O aparelho não deve ser utilizado sem vigilância, por adultos autolimpeza, eliminar a sujidade espessa do interior do forno. -
Página 29: O Seu Novo Forno
O seu novo forno Apresentamos-lhe o seu novo forno. Este capítulo descreve as funções do painel de comandos e dos respectivos elementos individuais. Também inclui informações sobre os acessórios e os componentes do espaço interior do forno. Painel de comandos Apresentamos-lhe uma vista geral do painel de comandos. -
Página 30: Sensores E Painel Indicador
Sensores e painel indicador Ventoinha A ventoinha liga-se e desliga-se sempre que necessário. O ar Os sensores servem para regular diferentes funções. Os quente sai pela parte superior da porta. Atenção! Não tapar o valores regulados são mostrados no painel indicador. orifício de ventilação. -
Página 31: Antes Da Primeira Utilização
Acessórios especiais Os acessórios especiais podem ser adquiridos através do Serviço de Assistência Técnica ou em estabelecimentos especializados. Nos nossos folhetos e na Internet é apresentada uma ampla oferta de acessórios para o forno. A disponibilidade e a possibilidade de efectuar pedidos on-line dos acessórios especiais variam em função do país. -
Página 32: Programar O Forno
Programar o forno Desligar o forno Existem várias formas de programar o forno. Segue-se uma descrição de como programar o tipo de aquecimento e a Colocar o comando de funções na posição zero. temperatura ou o nível do grelhador. O forno permite programar o tempo de cozedura (duração) e a hora de Modificar as regulações conclusão de cada prato. -
Página 33: Tempo De Cozedura
Consultar as regulações de tempo Cancelar o tempo de cozedura Caso tenham sido programadas várias funções de tempo, Pressionar duas vezes o sensor . Restabelecer o tempo de ‹‹ ‹‹ acendem-se os símbolos correspondentes, no painel indicador. cozedura para utilizando o sensor . -
Página 34: Hora
Hora O tempo de cozedura terminou É emitido um aviso sonoro. O forno deixa de aquecer. No ‹‹ ‹‹ Após a ligação ou no caso de uma falha de corrente eléctrica, ‹ ‹‹ painel indicador aparece . Pressionar duas vezes o acende-se o símbolo no painel indicador. -
Página 35: Autolimpeza
Autolimpeza Limpeza conjunta dos acessórios Durante a autolimpeza, o forno aquece até aprox. 500 °C. Deste modo queimam-se os restos da cozedura e é apenas As grelhas ou calhas do lado esquerdo e direito não são necessário limpar a cinza do interior do forno. apropriadas para a autolimpeza. -
Página 36: Após A Autolimpeza
Adiar o tempo de finalização Consultar as regulações de tempo O forno permite programar a hora pretendida para a conclusão Para consultar a duração do nível de limpeza ou a hora de da autolimpeza. Deste modo, é possível efectuar a finalização da autolimpeza, pressionar repetidamente o autolimpeza, por exemplo, durante a noite para se poder sensor... -
Página 37: Desmontar E Montar As Grelhas Ou Calhas Do Lado Esquerdo E Direito
Desmontar e montar as grelhas ou calhas do ã= Perigo de lesões! lado esquerdo e direito Se as dobradiças não estiverem bloqueadas com a alavanca, É possível retirar as grelhas ou calhas do lado esquerdo e podem fechar-se bruscamente. Verificar sempre se as direito, para serem limpas. -
Página 38: Desmontar A Tampa Da Porta
Desmontar a tampa da porta Desaparafusar os grampos dos lados esquerdo e direito, e retirá-los (figura C). A tampa da porta do forno pode mudar de cor com o passar Retirar o vidro inferior. do tempo. Para uma limpeza mais profunda, recomenda-se retirar a tampa. -
Página 39: O Que Fazer Em Caso De Avaria
O que fazer em caso de avaria Substituir a lâmpada do forno Muitas vezes, quando ocorre uma avaria, pode tratar-se de uma pequena anomalia fácil de resolver. Antes de contactar o Se a lâmpada do forno estiver deteriorada, deverá ser Serviço de Assistência Técnica, tentar resolver a avaria com a substituída. -
Página 40: Serviço De Assistência Técnica
Serviço de Assistência Técnica Se o seu aparelho precisar de ser reparado, o nosso Serviço Serviço de Assistência de Assistência Técnica está à sua disposição. Encontramos Técnica sempre uma solução adequada, também para evitar deslocações desnecessárias do técnico. Tenha em atenção que no caso de utilização incorrecta, a Número E e número FD deslocação do técnico do serviço de assistência não é... -
Página 41: Testado Para Si No Nosso Estúdio De Cozinha
Acessório Nível Temperatura Tempo de coze- °C dura, minutos Torta tabuleiro de forno plano 160-170 15-20 Bolo de água grelha + forma esmaltada escura 160-165 40-45 Bolo tradicional espanhol, 3 ovos grelha + forma esmaltada escura 160-170 40-45 Bolo de tabuleiro com fermento tabuleiro de forno plano 160-170 30-40... - Página 42 Cozinhar em vários níveis Formas < Utilizar o modo Ar quente As mais adequadas são as formas escuras de metal para bolos. Cozinhar em 2 níveis: Se utilizar formas claras de metal fino ou formas de vidro, o Tabuleiro universal: nível 3. ■...
- Página 43 Bolos com preparação no tabuleiro Acessórios Nível Tipo Temperatura Duração aquecim. em °C em minutos Massa com fermento com cobertura Tabuleiro universal 160-180 40-50 < molhada, fruta Tabuleiro universal + tabuleiro de forno 150-160 50-60 Massa mole com cobertura seca Tabuleiro universal 180-200 20-30...
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Página 44: Sugestões E Conselhos Práticos Para Cozinhar No Forno
Sugestões e conselhos práticos para cozinhar no forno Se pretender utilizar uma receita própria. Pode utilizar como referência um alimento semelhante que esteja indicado na tabela de cozedura. Forma de verificar se o bolo de massa batida já Cerca de 10 minutos antes de terminar o tempo de cozedura assinalado na está... - Página 45 Carne Tanto quanto possível, ter pedaços com a mesma espessura. Desta forma, ficam dourados de forma homogénea e mantêm- Decorrido metade do tempo, vire as peças de carne. se suculentos. Salgar os bifes/filetes depois de grelhados. Quando o assado estiver pronto, deverá deixá-lo repousar Virar os pedaços depois de ter passado do tempo de durante mais 10 minutos, com o forno fechado e desligado.
- Página 46 Carne Peso Acessórios e recipientes Nível Tipo Temperatura Duração aquecim. em °C, nível do em minutos grelhador Carne picada Assado de carne picada 500 g de aberto 180-200 carne Salsichas Salsichas Grelha + tabuleiro universal Aves Se cozinhar pato ou ganso, furar a pele debaixo das asas para libertar a gordura.
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Página 47: Conselhos Para Assar E Grelhar
Conselhos para assar e grelhar A tabela não contém indicações sobre o Siga as indicações correspondentes ao peso próximo mais baixo e prolongue o tempo. peso do assado. Pretende verificar se o assado está Utilize um termómetro para carne (pode ser adquirido no comércio da especialidade) ou pronto. -
Página 48: Pratos Especiais
Prato Acessórios Nível Tipo aque- Temperatura Duração cim. em °C em minutos Alimentos de batata ultracongelados Batatas fritas Tabuleiro universal 190-210 20-30 < Tabuleiro universal + tabuleiro 180-200 30-40 de forno Croquetes Tabuleiro universal 190-210 20-25 Biscoitos de batata, batatas recheadas Tabuleiro universal 200-220 15-25... -
Página 49: Secar
Secar Colocar o tabuleiro universal na altura 3 e a grelha na altura 1. Cobrir o tabuleiro universal e a grelha com papel vegetal ou Utilizar apenas fruta e legumes em perfeito estado e lavá-los papel pergaminho. sempre muito bem. Deixar escorrer bem a água e secá-los completamente. -
Página 50: Acrilamida Nos Alimentos
Acrilamida nos alimentos A acrilamida é produzida especialmente nos produtos de cereais e batata preparados a temperaturas elevadas, p. ex., batatas fritas, torradas, pãezinhos, pão e doçaria fina (bolachas, massas com especiarias, bolachas de Natal). Conselhos para preparar alimentos com baixo teor de acrilamida Geral Limitar o tempo de cozedura o mais possível. -
Página 51: Grelhar
Prato Acessórios e formas Nível Tipo de aque- Temperatura Tempo em cimento em °C minutos Bolo de maçã com cobertura Grelha + 2 formas desmontáveis, 190-210 70-90 Ø 20 cm < 2 grelhas + 2 formas desmontá- 170-190 60-80 veis, Ø 20 cm * Não utilizar o aquecimento rápido para pré-aquecer o forno É... - Página 52 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.com *9000733488* 911128 9000733488...