Utilisation Des Programmes - Springlane Nina Manual De Instrucciones

UTILISATION DES
PROGRAMMES
1. Branche la fiche dans la prise secteur.
Si Nina était en mode veille, un appui
sur n'importe quelle touche permet de
la réactiver.
2. Assemble la machine.
3. Appuie sur la touche balance/tare afin
de réaliser la tare de la balance.
4. a) Plain Pasta (Pâtes nature)
• Pour des pâtes au blé dur, tu auras
besoin de farine italienne de type
00 ou d'un mélange 1:1 de farine
classique (T45), de semoule de
blé dur et d'eau. Pour commencer,
n'ajoute que les ingrédients secs.
• Place le couvercle et referme le
bol.
• Choisis le programme pâtes nature.
Nina va calculer pour toi la quantité
de liquide nécessaire.
• Mesure toujours le liquide précisé-
ment à l'aide d'une balance, la pâte
est très sensible aux variations dans
les quantités. 1 ml correspond à 1 g.
• Continue.
b) Egg Pasta (Pâtes aux œufs)
• Pour des pâtes aux œufs, tu as
besoin de farine classique (T45 ou
T65), de jaunes d'œufs et d'eau.
Place la farine dans le bol de la
machine.
• Place le couvercle et referme le
bol.
• Choisis le programme pâtes aux
œufs. Nina va calculer pour toi la
quantité de liquide nécessaire.
• Mesure toujours le liquide précisé-
ment à l'aide d'une balance, la pâte
est très sensible aux variations dans
les quantités. 1 ml correspond à 1
g. Les jaunes d'œufs doivent être
pris en compte dans la quantité de
liquide et il faut ensuite leur ajouter
de l'eau jusqu'à atteindre la quantité
de liquide souhaitée. Bats les œufs
et l'eau à l'aide d'une fourchette.
• Continue.
5. Appuie sur la touche démarrer/redé-
marrer et attends jusqu'à ce que le bras
agitateur se mette en mouvement.
6. Verse doucement le liquide dans le bol
de la machine en utilisant l'ouverture
dans le couvercle.
7. Nina pétrit maintenant la pâte. Dans
le cadre du mode pour les pâtes aux
œufs, une phase de repos de six minu-
tes te garantira une pâte bien lisse.
8. Un signal sonore retentit avant que
les pâtes ne commencent à sortir de
la machine. Le bruit que fait le moteur
change car Nina fonctionne plus rapi-
dement, ce qui est tout à fait normal.
Tu peux soit récupérer les pâtes direc-
tement à la main, soit utiliser la spatule
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