LaCimbali M39 GT Dosatron Uso E Instalacion página 69

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La machine est munie de deux tuyaux pour la vapeur qui
permettent deux systèmes d'utilisation différents.
1) Système d'émission à bouton (13): indiqué pour les
boissons qui ont besoin d'émulsion car il offre la possibilité
d'ouvrir progressivement le flux de la vapeur.
Note: ce système de débit n'est pas valable pour les
machines, dotées de lance vapeur Turbosteam.
2) Système d'émission à touche (18).
Après avoir choisi le type de système à utiliser, introduire le
tuyau d'émission de la vapeur (9) dans un récipient approprié,
ouvrir la vapeur; lorsque le réchauffement est terminé, fermer
la vapeur.
N.B.: au terme de chaque débit de vapeur, nettoyer la
partie inférieure de la lance en procédant de la façon
suivante: orienter le tube vers le bassin appui-tasses,
et en faisant particulièrement attention, évacuer la
vapeur au moins une fois.
Débit avec le sélecteur Turbosteam (13) (la ou c-est
prevu)
Les machines équipées du système de débit de vapeur
TURBOSTEAM (STOP VAPEUR) ont la fonction d'"arrêt du
débit de la vapeur une fois qu'une température imposée a été
atteinte", avec la possibilité d'obtenir rapidement aussi bien le
réchauffement du lait que le montage du lait.
Après avoir sélectionné le type de lait que l'on désire obtenir
(réchauffé ou monté), introduire le tube de débit de la vapeur
(9a) dans un récipient adapté, en prenant soin de plonger
13. Vapeur
18
9
totalement la boule dans la boisson.
Tourner la poignée de vapeur automatique (13) dans la direction
appropriée. Lorsque la température imposée sera atteinte,
l'arrêt du débit de la vapeur peut avoir lieu automatiquement
ou alors manuellement.
Pour de plus amples informations sur la fonction, consulter le
paragraphe "Turbosteam" dans le menu configuration.
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13
9a
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