Tabla de contenido
Alimento
Brownie
Pastel en molde
Soufflé
Base de masa brisé
Bizcocho
Pescado
Pescado pochado 300
g
Pescado entero 200 g
Filete de pescado 300
g
Carne
Carne pochada 250 g
Brochetas de carne
500 g
Horneados pequeños
Galletas
Mostachones de al-
mendra
Magdalenas
Crujientes salados
Galletas de masa que-
brada
Tartaletas
Platos vegetarianos
Verduras en papillote
400 g
Tortilla
Verduras en bandeja
700 g
18
Tempera-
Tiempo
tura (°C)
(min)
180
35 - 45
210
35 - 45
180
25 - 35
150
35 - 45
180
25 - 35
180
25 - 35
180
30 - 40
200
35 - 45
200
30 - 40
170
25 - 35
170
40 - 50
180
30 - 40
160
25 - 35
140
25 - 35
170
20 - 30
200
20 - 30
200
30 - 40
190
25 - 35
Posición
de la pa-
rrilla
2
bandeja o bandeja honda
2
seis ramekines cerámicos sobre pa-
rrilla
2
molde de base sobre parrilla
2
molde para tarta en parrilla
2
bandeja o bandeja honda
2
bandeja o bandeja honda
2
molde para pizza sobre parrilla
2
bandeja o bandeja honda
2
bandeja o bandeja honda
2
bandeja o bandeja honda
2
bandeja o bandeja honda
2
bandeja o bandeja honda
2
bandeja o bandeja honda
2
bandeja o bandeja honda
2
bandeja o bandeja honda
2
bandeja o bandeja honda
2
molde para pizza sobre parrilla
2
bandeja o bandeja honda
Accesorios
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