Conseils Pour Cuisiner - cecotec Rock’nGrill 750 Full Open Manual De Instrucciones

FRANÇAIS
NOTE : utiliser l'appareil dans sa position ouverte permet de cuisiner différents types d'aliments
sans mélanger les saveurs.
AJUSTER LA HAUTEUR DES PLAQUES
Cet appareil inclut une fonction pour ajuster la hauteur des plaques,
ce qui permet de fixer la plaque supérieure à la hauteur souhaitée,
sur la plaque inférieure. Cela permet de cuisiner des aliments
plus délicats sans les aplatir, comme les pains à hamburger ou du
poisson.
• Laissez l'appareil préchauffer jusqu'à ce que le témoin lumineux de contrôle vert
s'allume.
• Placez les aliments que vous souhaitez cuisiner sur la plaque inférieure.
• Ajustez le clip régulateur de hauteur aux plaques, situé sur le côté droit du produit, à la
hauteur souhaitée.
• Abaissez la plaque supérieure avec soin jusqu'à ce qu'elle repose sur le clip régulateur de
hauteur des plaques.
• La plaque supérieure émettra la chaleur souhaitée pour faire griller les aliments
lentement.

5. CONSEILS POUR CUISINER

FAIRE GRILLER DE LA VIANDE
Pour obtenir des meilleurs résultats, cuisinez des morceaux de viande suffisamment épais pour
qu'ils puissent entrer en contact avec les deux plaques.
Coupes recommandées :
- Veau/bœuf : aloyau, côtelettes, steak, etc.
- Agneau : côte, steak, échine, côtelettes, dés, etc.
- Porc : échine, côtelettes, pied, steak, dés, etc.
• Pour attendrir la viande dure, faites-la mariner dans du vin ou du vinaigre pendant
quelques heures ou pendant toute la nuit afin de permettre aux fibres de se casser et sortir.
• N'enlevez pas la viande avant qu'elle soit cuite. Ajoutez le sel sur la viande crue pour
permettre de tirer le jus et de l'endurcir.
• Si vous allez cuisiner de la viande marinée par vous-même ou pré-marinée, égouttez
l'excès de marinade avant de mettre la viande dans l'appareil.
• Ne cuisinez jamais trop la viande, même la viande de porc se sert à point.
• Ne perforez ni ne coupez la viande pendant que vous cuisinez. Cela fera perdre tout le jus à
la viande, elle sera donc plus dure et plus sèche. Utilisez plutôt des pinces.
• Lorsque vous retirez le poisson, utilisez une spatule plate en plastique pour le soutenir.
• Faites bouillir légèrement les saucisses avant de les cuisiner pour éviter que des trous ne
se forment.
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