Tabla de contenido
TÉCNICAS DE COCIMIENTO
Su horno de microondas hace más fácil el cocinar
que la forma convencional, mantenga estas
consideraciones en mente:
Meneado
Menee comidas como guisados o vegetales
mientras se cocinen para distribuir el calor
equitativamente. La comida que se encuentra en
el exterior del platillo absorbe más energía y se
calienta más rápido, así que menee de afuera
hacia el centro. El horno se apagará cuando abra
la puerta para menear la comida.
Acomodo
Acomode comidas se diferentes tamaños de
manera equitativa como piezas de pollo o
chuletas, con las partes más gruesas y con carne
hacia afuera de la bandeja giratoria donde
recibirán más microondas de energía.
Para prevenir el sobrecocimiento, coloque áreas
delicadas como puntas de espárragos, hacia el
centro de la bandeja giratoria.
Protección
Proteja la comida con tiras angostas de aluminio
para prevenir sobrecocimiento. Las áreas que
necesitan protección incluyen puntas de alas de
aves, extremos de patas de aves, y esquinas de
platos de horneado cuadrado. Utilizar solamente
pocas
cantidades
de
grandes pueden dañar su horno.
aluminio.
Cantidades
Girar
Gire las comidas a la mitad del tiempo de
cocimiento para que todas las partes queden
expuestas a la energía. Esto es importante para
comidas grandes como asados.
Alimentos dentro del Microondas
Comidas cocinadas en el microondas acumulan
calor internamente y continúan cocinándose por
algunos minutos después de que termina de
calentarse.
Permita
permanezcan dentro del microondas para que se
cocinen completamente, especialmente aquellas
como pasteles o vegetales enteros. Asados
necesitan
este
tiempo
cocimiento en el centro sin sobrecoser las partes
externas. Todos los líquidos, como sopas o
chocolate caliente, deben revolverse o moverse
cuando se termine el cocimiento. Deje que los
líquidos se queden ahí unos momentos antes de
servir. Al calentar comida de bebe, revuelva bien
al removerlo y revise la temperatura antes de
servir.
Agregar Humedad
La energía del microondas es atraída por las
moléculas de agua. La comida que es desigual en
contenido de humedad debe ser cubierta o
permitir que se distribuya el calor equitativamente.
Agregue una cantidad pequeña de agua en
comida seca para ayudar en su cocimiento.
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que
los
alimentos
para
completar
su
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