Tabla de contenido
Nivel de cocción
Tipo de cocción
9
Precalentar
Freír
Calentar
Dar un hervor
Blanquear
8-6
Asar
7-5
Asar
7-6
Freír
Cocción sin tapa
6-5
Dorar
Tostar
Freír
Reducir
5-4
Cocción lenta sin tapa
4-3
Cocción lenta sin tapa
5-4
Cocer al vapor
Rehogar
Estofar
4-3
Estofar
Cocción con tapa
3-2
Descongelar
Esponjar
Cuajar
2-1
Calentar / Mantener caliente
Derretir
10
Seleccionar la posición de cocción
La placa debe estar conectada.
1
Pulsar el símbolo Î de la zona de cocción
correspondiente.
2
A continuación pulsar el símbolo de la posición de
cocción deseada.
3
Cambiar la posición de cocción: Seleccionar la zona
de cocción y a continuación pulsar el símbolo de la
posición de cocción deseada.
Advertencia:
Si no se ha colocado un recipiente en la zona de cocción
por inducción, la posición de cocción seleccionada
parpadea. Transcurrido un tiempo, la zona de cocción se
apaga.
Desconectar la zona de cocción
Seleccionar la zona de cocción y pulsar el símbolo 0
hasta que aparezca k. La zona de cocción se
desconecta y a continuación aparece el indicador de
calor residual.
Tabla
En la tabla siguiente se presentan algunos ejemplos. Los
tiempos de cocción dependen del tipo, peso y calidad de
los alimentos. Por este motivo, existen variaciones.
Ejemplos
Agua
Carne
Manteca, Líquidos
Sopas, Salsas
Verduras
Carne, Patatas
Pescado
Platos elaborados con harina, Platos elaborados con huevos
Pastas, Líquidos
Harina, Cebollas
Almendras, Pan rallado
Tocino
Caldo, Salsas
Albóndigas de patata, Sopa de verduras, Sopa de carne, Huevos escalfados
Salchichas calentadas en agua
Verduras, Patatas, Pescado
Verduras, Fruta, Pescado
Rollo de carne, Estofado, Verduras
Gulasch
Sopas, Salsas
Productos ultracongelados
Arroz, Legumbres
Platos elaborados con huevos
Sopas, Potaje, Verduras en salsa
Mantequilla, Chocolate
Capítulos
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