ﺎت
ﺗﻌﻠﻴﻘ
ﻻ ﺗﻀﻊ اﻟﻐﻄﺎء ﻋﻠﻰ اﻟﻮﻋﺎء
ﻻ ﺗﻀﻊ اﻟﻐﻄﺎء ﻋﻠﻰ اﻟﻮﻋﺎء
ﺿﻊ اﻟﻐﻄﺎء ﻋﻠﻰ اﻟﻮﻋﺎء، اﻟﺼﺪر
ﻟﻸﻋﻠﻰ، ﻻ ﺗﻘﻠﺒﻬﺎ
رﺗﺐ
.
ﻻ ﺗﻀﻊ اﻟﻐﻄﺎء ﻋﻠﻰ اﻟﻮﻋﺎء
. ﻻ
اﻟﻘﻄﻊ ﻣﻊ ﻣﻮاﺟﻬﺔ اﻟﺠﻠﺪ ﻟﻸﻋﻠﻰ
.
ﺿﻊ اﻟﻐﻄﺎء ﻋﻠﻰ اﻟﻮﻋﺎء، ﻻ ﺗﻘﻠﺒﻬﺎ
إذا ﻟﻢ ﻳﻈﻬﺮ وزن اﻟﻠﺤﻢ اﻟﺬي ﺗﺮﻳﺪ ﺗﺤﻤﻴﺼﻪ ﺑﺎﻟﺠﺪاول اﺧﺘﺮ إﻋﺪادات
.
اﻟﻮزن اﻟﺬي ﺗﺤﺘﻪ ﻣﺒﺎﺷﺮة وﻗﻢ ﺑﺘﻤﺪﻳﺪ وﻗﺖ اﻟﻄﺒﺦ
.
ﺗﺄآﺪ ﻣﻦ أن أدوات اﻟﻔﺮن ﺗﻨﺎﺳﺐ داﺧﻞ اﻟﻔﺮن
إذا ﺗﻢ
.
ﻳﺠﺐ وﺿﻊ اﻷوﻋﻴﺔ اﻟﺰﺟﺎﺟﻴﺔ اﻟﺤﺎرة ﻋﻠﻰ ﻗﻄﻌﺔ ﻗﻤﺎش ﺟﺎﻓﺔ
ﻄﺢ ﺑﺎرد أو رﻃﺐ ﻓﻴﻤﻜﻦ أن ﻳﺘﺼﺪع اﻟﺰﺟﺎج
.
اﺳﺘﺨﺪم ﻗﻔﺎزات اﻟﻔﺮن ﻹﺧﺮاج أدوات اﻟﻔﺮن ﻣﻦ اﻟﻔﺮن
.
ﻻ ﺗﻘﻢ أﺑﺪا ﺑﺘﺴﺨﻴﻦ اﻟﻔﺮن ﻣﺒﺪﺋﻴﺎ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام وﻇﻴﻔﺔ اﻟﻤﺎﻳﻜﺮوﻳﻒ أو وﻇﻴﻔﺔ اﻟﻤﺎﻳﻜﺮوﻳﻒ اﻟﻤﺸﺘﺮآﺔ
وﻗﺖ
اﻟﻮﻗﺖ
اﻻﻧﺘﻈﺎر
(
دﻗﻴﻘﺔ
(
دﻗﻴﻘﺔ
)
10
90
/
80
10
40
/
35
10
40
/
30
10
35
/
25
.
ﺗﻘﻠﺒﻬﻢ
10
80
/
70
أدوات اﻟﻔﺮن
وﺿﻊ هﺬﻩ اﻷﺷﻴﺎء ﻋﻠﻰ ﺳ
(
درﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ
)
اﻟﺤﺮارة
)
170
/
160
190
/
180
220
/
210
220
/
210
210
/
200
،وﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺠﻬﺰ اﻟﻠﺤﻢ اﻟﻤﺤﻤﺺ
ﺣﻮل
ﻧﺼﻴﺤﺔ
اﺧﻞ اﻟﻔﺮن اﻟﺬي ﻳﺠﺐ أن ﻳﻜﻮن
أﺿﻒ ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ إﻟﻰ ﺛﻼﺛﺔ ﻣﻦ ﺻﻠﺼﺔ اﻟﻠﺤﻢ أو ﺳﺎﺋﻞ ﻣﺸﺎﺑﻪ ﻟﻠﺤﻢ اﻟﻀﺎﻣﺮ
.
ﻣﻼﻋﻖ ﻟﻠﺤﻢ اﻟﻨﺎﺿﺞ، ﺣﺴﺐ آﻤﻴﺔ اﻟﻠﺤﻢ اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ
.
وﻳﻨﻜﺴﺮ
ﺗﻌﺘﻤﺪ ﺣﺮارة و وﻗﺖ اﻟﺘﺤﻤﻴﺺ اﻟﻤﻄﻠﻮﺑﺎن ﻋﻠﻰ ﻧﻮع وآﻤﻴﺔ اﻟﻠﺤﻢ
اﻟﺘﺤﻤﻴﺺ
-
اﻟﺠﺪاول واﻻﻗﺘﺮاﺣﺎت
اﻟﺘﺤﻤﻴﺺ
اﻟﻄﺎﻗﺔ
(
ﻏﺮام
)
اﻟﻜﻤﻴﺔ
(
وات
)
150
1000
150
600
/
500
300
1200
/
100
300
800
150
1700
/
1500
.
اﻗﻠﺐ اﻟﻠﺤﻢ ﺑﻌﺪ ﻣﻀﻲ ﻧﺼﻒ وﻗﺖ اﻟﻄﺒﺦ
دﻗﺎﺋﻖ اﻧﺘﻈﺎر د
.
ﺳﻴﻀﻤﻦ ذﻟﻚ ﺗﻮزﻳﻊ ﻣﺮق اﻟﻠﺤﻢ ﺑﺸﻜﻞ ﺟﻴﺪ
–
اﻟﺠﺪاول واﻻﻗﺘﺮاﺣﺎت
!
ﺗﺤﺬﻳﺮ
اﻟﻨﻮع
ﻟﺤﻢ ﺑﻘﺮ ﻣﻄﻬﻮ
ﻟﺤﻢ ﻣﺘﻦ ﺧﻨﺰﻳﺮ
دﺟﺎﺟﺔ آﺎﻣﻠﺔ
ﻗﻄﻊ دﺟﺎج
ﺑﻂ
ﻧﺼﻴﺤﺔ ﻟﺘﺤﻤﻴﺺ اﻟﻠﺤﻢ
10
ﻳﺠﺐ ﺗﺮآﻪ ﻟﻤﺪة
.
ﻣﻄﻔﺊ وﻣﻐﻠﻖ
10
إﻟﻰ
8
و
.
اﻟﻤﻄﺒﻮخ
19