Princess 2321 Manual De Instrucciones página 21

All manuals and user guides at all-guides.com
LAXMEDALJONGER på en bädd av squash
Ingredienser (4 personer):
4 laxmedaljonger, 1 medelstor squash, 1 burk hummersoppa, 1 snapsglas konjak, 1/4 liter grädde, 1 burk
laxrom, dill, persilja, peppar, salt.
Tillredning: Starta grillen och låt plattorna värmas upp. Skär squashen i skivor på ca. 1/4 cm. När plattan
är varm sprider du skivorna över plattan så att den är väl täckt. Lägg grillens översta del på squashen.
Efter ungefär en minut är denna vackert brynt. Lägg skivorna på en tallrik. Häll hummersoppan i en liten
kastrull och koka upp den. Låt såsen reducera (koka in) tills den tjocknar. Tillfoga nu ett snapsglas
konjak, skär dillen och tillfoga även denna. Låt såsen puttra vidare vid låg värme.
Sprid laxmedaljongerna på en skärbräda och beströ dem med endast salt. Låt plattan värmas upp på nytt
och fördela de fyra medaljongerna på plattan. Lägg överdelen på laxskivorna, dessa är färdiga efter ca.
2,5 min. Genom värmen kommer överflödigt fett att rinna ut ur laxen längs sidan, denna kan enkelt
avlägsnas och laxen kommer mager ur grillen. Strö lätt med peppar på laxen när den är klar. Fördela
squashskivorna i solfjäderform över tallrikarna och lägg laxmedaljongerna ovanpå. Tillfoga slutligen
grädden till såsen och häll denna bredvid squashen. Garnera med laxrom och persilja. Resultatet kommer
att se ut som en blomma: smaklig måltid!
VALNÖTSSMÖRGÅS
Ingredienser (4 personer):
8 skivor bröd efter smak
en klick smör eller margarin
200 gram ost (du kan t.ex. även använda brie eller getost!)
60 gram skalade valnötter
8 skivor skinka eller bacon
Tillredning: Lägg en brödskiva på stekplattan och lägg ovanpå några skivor ost, ett par valnötter och ett
par skivor skinka eller bacon. Lägg den andra brödskivan ovanpå och stäng apparaten. Efter några
minuter är smörgåsen klar.
ROSTAT KÖTT MED GRÖNSAKER
Ingredienser för 4 personer: 400 gram oxfilé i bitar, 400 gram kalvfilé, 1 melon, 1 dl ingefärssirap,
1 paprika, 1 lök, 1 huvud vitkål, 8 sjiitakè.
Ris med ärtor: 400 gram ris, 7 dl dasjii-komboe, 2 msk saké, 50 gram gröna ärtor.
Goma-zoesås: 3 msk vita eller svarta sesamfrön, 6 msk sojasås, 2 msk dasji, saft av 1 citron.
Tillredning kött och grönsaker: Skär oxfilén i bitar på 2 centimeter och lägg dem snyggt ordnade på en
bräda. Skär kalvfilén i tunna skivor och ordna även dessa på brädan. Tag ut kärnsträngarna ur melonen,
tag bort skalet och stryk ingefärssirap på melonklyftorna. Skär löken och paprikan i ringar (avlägsna
kärnsträngarna), tag bort skaften från sjiitakè-frukterna och skär kålen i strimlor. Lägg sedan grönsakerna
på en skål.
Tillredning ris: Blanda riset med saké och dasjii-komboe och låt detta stå i en timme. Koka sedan riset
färdigt enligt anvisningarna på förpackningen. Blanda i ärtorna vid slutet av koktiden.
Bryn köttet snabbt på båda sidor så att det sluter sig. Stek sedan grönsakerna knapriga på
plattan (rör om då och då med en träspade). Till sist vändsteker du melonen på plattan.
Servera den tillsammans med riset: smaklig måltid!
21