Orbegozo EV 3500 Manual De Instrucciones página 27

EV 3500
Appuyez pour ouvrir le couvercle une fois le processus de scellage terminé
K .JOINT D'ÉTANCHÉITÉ
L. ZONE D'ÉTANCHÉITÉ
GUIDE D'EMBALLAGE
Stockage et sécurité des aliments
IMPORTANT: L'emballage sous vide ne remplace pas la réfrigération ou la congélation des aliments. Tout
aliment périssable nécessitant une réfrigération doit être réfrigéré ou congelé après emballage sous vide.
Pour prolonger la durée de vie des aliments, il est important que, lorsqu'ils sont emballés sous vide, ils
soient frais. Une fois que les aliments commencent à se détériorer, l'emballage sous vide ne peut que
ralentir le processus. L'emballage sous vide n'empêche pas la formation de moisissures. D'autres micro-
organismes peuvent se développer dans un environnement avec peu d'oxygène.
Conseils et suggestions pour la préparation des aliments pour l'emballage sous vide
La cuisson, la décongélation et le réchauffage dans un sac sous vide aident les aliments à conserver leur
saveur et aident au nettoyage. Lorsque vous réchauffez des aliments au micro-ondes à l'aide des sacs sous
vide, percez toujours des trous dans le sac pour laisser sortir l'air. Vous pouvez également chauffer les
aliments dans le sac sous vide en les faisant bouillir dans de l'eau à moins de 75 °C.
IMPORTANT: décongelez toujours les aliments au micro-ondes ou au réfrigérateur, jamais à température
ambiante.
Conseils pour préparer la viande et le poisson
Congelez la viande et le poisson pendant une à deux heures avant de les emballer. Cela aidera à conserver
les jus et la forme et facilitera une meilleure étanchéité.
Si vous ne pouvez pas, placez du papier absorbant entre les aliments et le haut du sac, toujours sous la
zone de scellage. Laissez le papier absorbant dans le sac pour absorber l'excès d'humidité et de jus pendant
le processus d'emballage.
Conseils pour la préparation des fromages:
Emballez le fromage sous vide après chaque utilisation. Si vous utilisez le sac un peu plus longtemps que
nécessaire, vous pouvez le refermer après chaque utilisation.
IMPORTANT: en raison du risque de bactéries anaérobies, les fromages à pâte molle ne doivent jamais être
emballés sous vide.
27