NOTA:
Los ácidos de los alimentos desafilarán las hojas y
corroerán el metal. Siempre limpie este equipo de
preparación de alimentos inmediatamente tras usarlo.
m
antenimiento Preventivo
1. Limpie el equipo después de usarlo.
2. Mantenga las hojas correctamente tensadas.
3. Utilícelo sólo para los propósitos para los cuales está diseñado.
4. Cambie regularmente las hojas - basándose en el uso.
r
eemPLazo deL conjunto de hojas
Peligro con hojas filosas.
Las hojas son filosas y pueden causar cortes y
amputación.
Manipule el equipo con cuidado para evitar lesiones con las hojas
filosas. Sólo personal entrenado debe operar o dar mantenimiento
al equipo.
Le sugerimos cambiar el conjunto completo. Nunca mezcle hojas antiguas y
nuevas en el mismo conjunto pues ello puede disminuir la vida útil.
Lave las hojas nuevas con agua caliente jabonosa y enjuáguelas totalmente
para eliminar la delgada película protectora de aceite. Mantenga el borde
filoso lejos de usted al manipular las hojas.
1. Trabaje en una superficie plana y seca, procurándose un espacio amplio.
Familiarícese con el diagrama de piezas de su equipo. Los conjuntos de
hojas constan de hojas, bloqueadores de hojas, pasadores de bloqueo
de hojas, sellos de goma y tornillos.
2. Al cambiar conjuntos de hojas en la rebanadora Tomato King, cierre el
cabezal de empuje de modo que los dedos del mismo atraviesen las
hojas y queden apoyados contra el pasador de tope.
3. Al cambiar conjuntos de hojas en equipos Tomato Pro y Econo Pro, tire
del conjunto del cabezal de empuje para retirarlo de las hojas de modo
que quede contra el tope trasero.
4. Para retirar los conjuntos de hojas, use la herramienta correcta a fin de
extraer los cuatro tornillos bloqueadores de hojas (2 en cada extremo).
Retenga los sellos de goma que van montados en los tornillos entre los
bloqueadores de hojas y la pieza fundida.
5. Deseche correctamente el conjunto y las hojas usadas.
ADVERTENCIA
a
justes
1. Examine los dedos del cabezal de empuje. Si están mellados o
presentan rebabas, alise los bordes ásperos con una lima plana
pequeña. Los espacios entre los dedos deben ser uniformes. Enderece
los dedos doblados.
2. Centre el nuevo conjunto de hojas entre los postes de la pieza fundida
del puente con el lado afilado que da hacia el cabezal de empuje.
Vuelva a instalar los tornillos y los sellos de caucho. Cerciórese de que
la hoja inferior calce entre los dos dedos del cabezal de empuje de más
abajo.
3. Revise el espacio libre entre los dedos del cabezal de empuje y las
hojas. Cerciórese de que no descansen sobre ni toquen las hojas en
ningún punto cuando usted mueva el cabezal por toda su trayectoria.
Si hay contacto se deberán realizar ajustes. Los dedos del cabezal de
empuje jamás deben tocar las hojas.
Para ajustar los dedos del cabezal de empuje entre las hojas:
1. Inserte cuidadosamente un destornillador (B) entre las ranuras del
conjunto del cabezal de empuje (A). Golpee ligeramente el destornillador
(B) (hacia arriba o hacia abajo) para alterar la ubicación de los dedos del
cabezal de empuje de modo que se deslicen sin problemas a través de
las hojas. Consulte la Figura 1.
B
Figura 1. Ajuste del cabezal de empuje entre las hojas.
2. Puede que también sea necesario ajustar el conjunto del cabezal de
empuje (A) desde la parte posterior del equipo. Si fuese necesario,
inserte cuidadosamente un destornillador (B) entre las ranuras del
conjunto del cabezal de empuje. Golpee ligeramente el destornillador
(B) (hacia arriba o hacia abajo) para alterar la ubicación de los dedos del
cabezal de empuje de modo que se deslicen sin problemas a través de
las hojas. Consulte la Figura 2.
B
Figura 2. Ajuste del cabezal de empuje entre las hojas.
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A
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anual del operador
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