Chapas Eléctricas - DeLonghi P70 Instrucciones Para El Uso

CHAPAS ELÉCTRICAS
Não deve nunca cozinhar os alimen-
tos directamente sobre as chapas
eléctricas, mas em panelas e recipien-
tes destinados a este fim.
CHAPA ELÉCTRICA NORMAL
O acendimento da chapa eléctrica normal
é feito girando o botão (fig. 2.7 ou 2.8)
para a posição desejada; os números de
1 a 6 ou de 1 a 12 indicam as posições de
funcionamento com temperatura crescen-
te segundo o número.
CHAPA ELÉCTRICA RÁPIDA
(selo vermelho)
O botão de comando da chapa rápida é
igual àquele da chapa normal com 6 ou
12 posições de funcionamento (fig. 2.7 -
2.8).
As características desta chapa, que está
equipada com um limitador de aqueci-
mento, permitem:
✓ o alcance rápido da temperatura
✓ o máximo aproveitamento da potência
usando panelas de fundo chato.
✓ a limitação da potência no caso de
panelas inadequadas.
0
1
2
3
Fig. 2.7
0
12
11
10
9
8
6
7
Fig. 2.8
72
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USO CORRECTO DA CHAPA
ELÉCTRICA
Uma vez alcançada a ebulição, reduza a
potência de acordo com a intensidade de
aquecimento desejada, tendo presente
que a chapa continuará a emanar o seu
calor por mais 5 minutos depois que a
mesma foi apagada.
No uso da chapa eléctrica deve:
✓ evitar absolutamente o funcionamento
em vazio (sem recipientes)
✓ fazer o possível para não derramar
líquidos sobre as chapas quanto as
mesmas estiverem quentes.
✓ usar exclusivamente panelas com o
fundo chato (tipo eléctrica)
✓ utilizar sempre recipientes que cubram
inteiramente a superfície da chapa.
✓ se for possível, cozinhar com a tampa
a fim de economizar energia eléctrica
✓ não deve nunca cozinhar os alimentos
directamente sobre as chapas eléctri-
cas, mas em panelas e recipientes
destinados a este fim.
O funcionamento da chapa eléctrica é
sinalizado por uma lâmpada indicadora
presente no painel dos comandos.
Boca da placa
comandada por
um comutador a 7
posições
1 - 6
1
6
2
5
3
4
4
5
1
2
6
3
=
4
=
5
=
Fig. 2.10
(fig. 2.9)
Boca do fogão coman-
dada por um comuta-
dor à regulação contí-
nua de energia
1 - 12
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Aquecimento
Cozinhar
Assar - fritar
Fig. 2.9
Boca do fogão coman-
Boca da placa
comandada por um
dada por um comuta-
comutador a 7 posi-
dor à regulação contí-
ções
nua de energia
0 - 6
0 - 12
ATENÇÃO: Durante o funciona-
mento o plano de fogão torna-se
muito quente, especialmente nos
pontos de cozedura. Mantenha
longe as crianças.
SUGESTÕES PARA O USO DAS
CHAPAS ELÉCTRICAS
Posição
Tipo de cozedura
do botão
Apagado
0
0
1 1 Para operações de fusão
(manteiga, chocolate)
2 2
2 Para manter quentes os ali-
2 3
mentos e para aquecer peque-
4
nas quantidades de líquido.
4
Aquecer maiores quantidades,
3
5
bater cremes e molhos.
6
Fervura lenta, por exemplo: ali-
mentos cozidos em água, mas-
3 6
sas, sopas, prossecução da
cozedura à vapor de carnes
4 7
assadas, guisados e refoga-
dos.
Para qualquer tipo de frituras,
7
costeletas, bifes, cozeduras
4
8
sem tampa, por exemplo: arroz
mexido.
Dourar carnes,
8
4
assadas, peixe frito e para
9
5
levar a ebulição grandes
10
quantidades de água.
11
Frituras rápidas, bifes na
6
12 chapa, etc.
batatinhas