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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Consejo: para una mejor utili-
zaciòn, humedecer la placa de
apoyo antes de utilizar la Man-
dolina.
Rodajas
Corte ondulado
La cuchilla ondulada debe ser utilizada sola.
Juliana, patatas fritas
sea cual sea el peine de juliana utilizado, se combina siem-
pre con la cuchilla lisa.
espaciados 4 mm
Corte gaufrée
• La mandoline access ermite realizar de manera segura el corte de
gaufrée. Para este corte, hay que utilizar la cuchilla ondulada y ajustar
el grosor de corte para obtener una altura de corte fina.
• Después de situar el producto en el carro, efectuar un primer movi-
miento empujándolo hacía abajo con el pulsador(1). volver hacía atrás,
hacer una rotación con el pulsador de ¼ de vuelta (2), y enviarlo de
nuevo hacía la cuchilla (3). repetir esta operación tratando de alternar
las dos posiciones, hasta que la verdura esté completamente cortada.
el pulsador ofrece una seguridad perfecta ya que contrariamente a
otras mandolinas del mercado, puede utilizarse también para el efecto
gaufrée.
1
LOS CORTES
2
+
espaciados 10 mm
marcas
1/4 de
vuelta
3
15
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