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Resumen de contenidos para De Buyer La Mandoline ACCESS
- Página 1 MADE IN FRANCE...
- Página 2 FRANCAIS pages 1-4 ENGLISH pages 5-8 DEUTSCH Seiten 9-12 ESPAÑOL pág. 13-16...
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Página 15: Puesta En Funcionamiento
COMPOSICIÒN • Un chasis en acero inoxidable con 2 pies plegables • Un carro para las verduras/frutas en polímeros compuestos • Un pulsador ergónomico en polímeros compuestos • un doble cuchilla horizontales - lisa y ondulada - • un doble cuchilla verticale Julienne 4/10 mm • un manual de utilizaciòn PUESTA EN FUNCIONAMIENTO Pies • La Mandolina access tiene 2 pies plegables. • Utilizar directamente en una superficie lisa de trabajo o utilizar sobre un recipiente ( cacerola, bol..). Inserción de las cuchillas Los dientes están muy afilados, es muy importante que sea sujetada la cuchilla siempre por el soporte previsto a tal efecto. -
Página 16: Regulación Del Grosor En El Corte
PUESTA EN FUNCIONAMIENTO Regulación del grosor en el corte La placa de apoyo superior permite ajustar el espesor del corte. el máximo grosor posible se aproxima a 10 mm. Placa de apoyo Tuerca Tuerca mariposa mariposa Puño • Dos tuercas mariposas están colocadas en ambos lados de la Mandolina con el fin de bloquear y desbloquear la placa de apoyo durante la regulación del grosor (1); no es necesario apretar muy fuerte las tuercas para que la placa se mantenga de forma horizontal de manera segura. -
Página 17: Corte Ondulado
LOS CORTES Consejo: para una mejor utili- zaciòn, humedecer la placa de apoyo antes de utilizar la Man- dolina. Rodajas Corte ondulado La cuchilla ondulada debe ser utilizada sola. Juliana, patatas fritas sea cual sea el peine de juliana utilizado, se combina siem- pre con la cuchilla lisa. espaciados 4 mm espaciados 10 mm Corte gaufrée marcas 1/4 de vuelta • La mandoline access ermite realizar de manera segura el corte de gaufrée. Para este corte, hay que utilizar la cuchilla ondulada y ajustar el grosor de corte para obtener una altura de corte fina. -
Página 18: Mantenimiento
MANTENIMIENTO • la Mandolina access después del lavado y guardarla en lugar seco. Carro y pulsador • el carro y su pulsador son aptos para el lavavajillas. se puede desunir el carro del chasis para la limpieza; basta con hacerlo desli- zar a lo largo del chasis hasta extraerlo por detrás. • Para una limpieza completa del pulsador, es posible desmontarlo. Una tapa en la parte superior lo desbloquea , separando el pulsa- dor de la parte interior y liberando el muelle. • Para elevar esta tapa hay que desbloquearla ejerciendo un rotación hacia la derecha. sin embargo la agujas no pueden ser desmonta- das. La operación inversa debe ser realizada al montar los elementos del pulsador.