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Utilizando la encimera vitrocerámica
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La cola aplicada sobre las juntas deja algunas trazas
de grasa en el vidrio. Antes de utilizar el aparato, se
recomienda eliminarlas con un producto específico para
la limpieza, no abrasivo. Durante las primeras horas de
funcionamiento, es posible que se advierta un olor a
goma que desaparecerá rápidamente.
Descripción de las zonas radiantes de cocción
La encimera esta equipada con elementos radiantes "A-
B-C", compuestos por resistencias circulares. Se
vuelven rojo solo después de algunos segundos de su
encendido.
Son muy fáciles de usar porque son similares a otras
resistencias. Por favor refiérase a la tabla 1.
Perilla de Control
Cada zona de cocción tiene una perilla de control "E"
que puede ser utilizado continuamente, para ajustar la
intensidad de la temperatura entre valores
comprendidos en un mínimo de 1 y un máximo de 12.
La tabla 1 indica las correspondencias entre las
posiciones indicadas en la perilla y el uso para el cual
se recomienda las zonas de cocción.
Los mandos de las zonas "A-B" usualmente se activa la
pequeña parte de la zona de cocción
activar la zona completa, gire la perilla pasada la
posición a 12, al símbolo
que se activó toda la zona de cocción. El nivel de
temperatura ahora se podrá ajustar al valor deseado,
hasta el nievl 12, utilizando la misma perilla.
Posición
0
Apagado
1
Derritiendo manteca, chocolate
2
Calentando líquidos
3
4
Sopas y Salsas
5
6
Cocciones a punto de hervor
7
8
Saltar en sartén
9
10
Hervor de grandes cantidades
11
12
Frituras
. Para
; un click le indicará
Zona Automática
Luz indicadora de calor residual
Esto indica que la temperatura de la zona de cocción
correspondiente es mayor a 60ºC, incluso cuando el
elemento radiante ha sido apagado, pero todavía esta
caliente.
El anafe cuenta con 4 indicadores de calor residual, uno
para cada una zona de cocción.
Consejos prácticos para el uso de la encimera
Para alcanzar los mejores resultados al utilizar el anafe,
hay algunas sugerencias que deben ser tenidas en
cuenta al cocinar:
Utilice ollas con fondo plano para asegurarse que se
adhieran perfectamente la zona de calentamiento.
Utilice siempre ollas de un diámetro suficiente para
cubrir completamente la zona de cocción, de ese
modo se garantiza el aprovechamiento de todo el
calor disponible.
Verifique que el fondo de las ollas esté siempre
perfectamente seco y limpio para garantizar una
correcta adherencia y mayor duración, no sólo de las
zonas de cocción, sino también de las ollas.
Evite utilizar las mismas ollas que para los
quemadores a gas. La concentración de calor en los
quemadores a gas puede deformar el fondo de la olla
que, por lo tanto, no permitirá obtener el resultado
esperado cuando se utilice sobre la encimera de
vitrocerámica.
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