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Ajuste de los Controles Superiores
Área calentadora "Warm Zone"
El propósito del área calentadora es mantener calientes y a
temperatura de servir los alimentos cocinados. Use el área
calentadora para mantener calientes alimentos cocinados
tales como las verduras, salsas para carne, cacerolas, sopas,
guisos, panes, pasteles y platos que se puedan usar en
hornos.
Siempre comience el uso del cajón calentador con alimentos
calientes. No caliente alimentos fríos mediante el área
calentadora. Todos los alimentos que se coloquen en la zona
calentadora deben cubrirse con una tapa para mantener la
calidad del alimento.
Para obtener los mejores resultados cuando caliente panes
o pasteles, la tapa que utilice para cubrirlos debe tener una
abertura para permitir que escape la humedad. Sólo use
utensilios recomendados para uso en hornos y estufas en el
área calentadora.
ATENCION
A diferencia de los elementos radiantes
superiores, el área calentadora no brillará de color rojo
cuando esté caliente. La superfi cie de vidrio aún puede
estar caliente, y se pueden causar quemaduras si se toca
la superfi cie de vidrio antes de que se haya enfriado lo
sufi ciente.
ATENCION
Siempre use tomaollas o guantes para
hornos para retirar el alimento del área calentadora ya que
los utensilios o los platos estarán calientes.
ATENCION
No coloque artículos infl amables tales
como saleros y pimenteros, portacucharas o envoltorios de
plástico sobre la superfi cie de cocción mientras esté en uso.
Estos objetos pueden derretirse o encenderse. Los portaollas,
las toallas y las cucharas de madera pueden encenderse si
se colocan demasiado cerca de los elementos superiores.
Figura 1 - Perilla de control del Área calentadora
No permita que papel de aluminio, los
ATENCION
utensilios vacíos de vidrio o porcelana o CUALQUIER otro
material que se pueda derretir entre en contacto con la
cubierta de vidrio cerámico. Si estos materiales se derriten
sobre la cubierta, la dañarán.
Notas importantes:
• Sólo use platos y utensilios recomendados para uso en
hornos y cubiertas de vidrio cerámico. No use envoltura
de plástico o papel de aluminio para cubrir el alimento. El
plástico o el papel de aluminio pueden derretirse sobre la
cubierta.
Uso del elemento Área calentadora Warm & Ready:
1.
Coloque un utensilio del tamaño apropiado sobre el
área calentadora.
2. Oprima y gire la perilla de control del elemento
superior hacia cualquier lado hasta llegar al ajuste
deseado.
3. Cuando esté listo para servir los alimentos, gire la
perilla de control del área calentadora a la posición
"OFF" (apagado).
Figura 2 - Área calentadora
Selección de temperatura: consulte los ajustes
recomendados para calentar alimentos en el área de
calentamiento. Si un alimento específi co no se encuentra en
la lista, comience en el nivel intermedio y ajuste según sea
necesario. La mayoría de los alimentos pueden mantenerse
a temperaturas de servir usando el ajuste intermedio.
Alimento
Panes/Pasteles
Guisos
Platos con comida
Huevos
Salsas para carne
Carnes
Salsas
Sopas (crema)
Estofados
Verduras
Frituras
Bebidas calientes
Sopas (líquido)
13
Nivel de temperatura
"LO" (bajo)
"LO" (bajo)
"LO" (bajo)
"LO" (bajo)
"LO" (bajo)
"MED" (medio)
"MED" (medio)
"MED" (medio)
"MED" (medio)
"MED" (medio)
"HI" (alto)
"HI" (alto)
"HI" (alto)
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