Daglig Rengöring; Rengöring För Urdrifttagning För Längre Perioder - MBM GPL498 Instrucciones Para El Funcionamiento

4.
ORDINÄRT UNDERHÅLL
Daglig rengöring
• Vänta tills plattan svalnar för att inte åsamka operatören brännskador.
Använd inte vattenstrålar under tryck och/eller direkta.
1- Lyft upp kokplattorna och rengör noggrant hela ytan med en icke slipande svamp, an-
vänd ljummet vatten med lite tvållösning.
2- Skölj delarna noggrant, torka omsorgsfullt alla ytorna med användning av icke sli-
pande material;
3- Avlägsna, töm och tvätta noggrant behållaren för uppsamling av förbränd olja, torka
den, vid avslutad rengöringsprocedur, noggrant och sätt tillbaka den i dess utrymme.
4- Öppna (om nödvändigt) luckorna och kontrollera fyllningen av behållaren för uppsam-
ling av aska och töm den om nödvändigt, sätt sedan tillbaka den i dess utrymme, när den
tvättats och torkats noggrant.
5. Sätt omsorgsfullt tillbaka alla delars som tagits bort från de egna utrymmena med
uppmärksamhet att inte omvända monteringsföljden.
Vid behov, upprepa procedurerna som beskrivs ovan för en ny rengöringscykel.
KROMADE PLATTOR: För att avlägsna eventuella avlagringar, använd en skrapa i mot-
ståndskraftig plast. Rengör plattan med en fuktig trasa. Slå på utrustningen för att torka
den (se Daglig idrifttagning). Vid slutet av de beskrivna procedurerna, smörj med ett tunt
lager vaselin.
Rengöring för urdrifttagning för längre perioder
I händelse av långvarig overksamhet är det nödvändigt att utföra proceduren som be-
skrivs i dagligt underhåll och skydda de mest utsatta delarna enligt vad som beskrivs
härefter.
Därefter:
• Torka av alla ytor i rostfritt stål med en icke-slipande duk lätt indränkt i vaselinolja för
livsmedelsbruk, för att skapa en skyddande film på ytan.
Lufta periodvis utrustningarna och lokalerna.
Rengöring för utbyte Lavasten
I händelse av utbyte av lavastenarna på grund av förslitning är det nödvändigt att:
• Vänta tills plattan svalnar för att inte åsamka operatören brännskador.
• Utföra proceduren som beskrivs i daglig rengöring, punkt 1-2-3.
• Avlägsna de utslitna stenarna från dessas utrymmen (Fig. 6 Avsn. B). Rengör ste-
narnas utrymmen.
• För in de nya stenarna i det därför avsedda utrymmet.
• Utför proceduren som beskrivs i daglig rengöring, punkt 4-5.
DENNA MANUAL ÄR TILLVERK ARENS EGENDOM OCH ALL ÅTERPRODUKTION, ÄVEN OM DELVIS, ÄR FÖRBJUDEN.
- 13 - 13