Avviamento Per La Cottura E Il Carico/Scarico Del Prodotto - MBM EC411 Instrucciones Para El Funcionamiento

ISTRUzIOnI PER l'USO
Avviamento per la cottura e carico/
scarico del prodotto
Prima di procedere nelle operazioni vedi "Messa in
funzione giornaliera".
Nel caricare e scaricare il prodotto dall'apparecchia-
tura permane il rischio residuo di ustione, tale rischio
può verificarsi con il contatto accidentale su: piano
cottura - vano cottura - recipienti o materiale trattato.
Ogni qualvolta si debba accedere nelle aree denomi-
nate "Piano cottura" e/o "Vano Cottura" è importante
ricordare che permane il pericolo di ustione.
Adottare misure di protezione individuale adeguate.
Indossare un equipaggiamento di protezione idoneo
alle operazioni da effettuare.
I prodotti da trattare in cottura devono essere adagiati
negli appositi contenitori e posizionati correttamente
sul piano cottura e/o nel vano cottura.
L'apparecchiatura deve essere utilizzata con l'ausilio
di acqua potabile all'interno della vasca, ogni altro uti-
lizzo è considerato uso improprio e quindi pericoloso
Mettere in funzione l'apparecchiatura solo dopo il ri-
empimento di acqua della vasca.
Durante il funzionamento il livello dell'acqua nella va-
sca deve rimanere entro limiti segnalati. Si consiglia
un rapporto di: 10l di acqua per 1kg di pasta.
Assicurarsi che il rubinetto di scarico acqua sia chiuso
(fig. 1).
Ruotare la manopola di riempimento acqua in posizione di
apertura (fig. 2 Part. A) e riempire la vasca fino all'indicatore
di livello.
Al termine dell'operazione posizionare la manopola nella posi-
zione zero per arrestare il flusso (fig. 2 Part. B)
•
Accensione (Figura 1)
Ruotare la manopola desiderata in posizione 1-2-3 a seconda
delle esigenze di lavorazione (fig. 3).
l'illuminazione dell'indicatore "G", segnala la fase di funzio-
namento.
Indicatore luminoso verde: l'indicatore è subordinato all'uti-
lizzo della manopola di accensione. l'illuminazione dell'indi-
catore segnala una fase di funzionamento.
Utilizzare sale da cucina di pezzatura piccola (mino-
re di 3 mm). In caso contrario sciogliere il sale in un
recipiente a parte.
Il sale deve essere introdotto all'interno del vano cot-
tura quando l'acqua è calda.
IL PRESENTE MANUALE è DI PROPRIETà DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE è VIETATA.
Fig. 1
A
Fig. 2
- 12 - 12
B C
Fig. 3