Conseils Et Techniques De Cuisson; Tableau De Cuisson - FULGOR 200 Serie Manual De Uso & Mantenimiento

La cuisson est une sorte de cuisson à air chaud.
Les éléments supérieur et inférieur sont utilisés pour
chauffer l'air mais le ventilateur n'est pas utilisé pour
faire circuler la chaleur.
Suivez la recette ou les instructions pour la température
de cuisson et la position de la grille. Le temps de
cuisson varie avec la température des ingrédients et
leur taille, leur forme et la finition du plat de cuisson.
Guides générales
•
Pour de meilleurs résultats, cuisiner les aliments,
cuisinez sur une simple grille avec au moins
1" - 1½" (2,5 – 3 cm) d'espace entre les plats
et les parois du four.
•
N''utilisez qu'une grille lorsque vous choisissez le
mode cuisson.
•
Vérifiez la cuisson au temps minimum.
•
Utilisez des plats en métal (avec une finition
antiadhésive ou non), en verre résistant à la
chaleur, en verre céramique, en poterie ou d'autres
plats appropriés au four.

Tableau de cuisson

ALIMENTS
Gâteau
Petits gâteaux
Gâteau bundt
Gâteau des anges
Tarte
2 croûtes, fraiches, 9po
2 croûtes, fruits surgelés, 9po
Biscuit
Sucre
Brisures de chocolat
Carrés au chocolat (brownies)
Pains
Pain à levure, 9x5
Petits pains à levure
Biscuits
Muffins
Pizza
Surgelée
Fraîche
46
Modèles de four SOVB - DOVB
Conseils et technique de cuisson
+
POSITION DE GRILLE
2
1
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Manuel d'utilisation et d'entretien
•
Lorsque vous utilisez un plat en verre résistant à
la chaleur, réduisez la température de 25°F
(15°C) par rapport à la température
recommandée.
•
Utilisez des plats avec ou sans bord.
•
Des plats en métal foncé ou avec des finitions
non adhésives cuiront plus vite en brunissant plus
le met. Des plats isolés ralentiront légèrement le
temps de cuisson dans la plupart des cas.
•
N'utilisez pas de feuille en aluminium ou de
plateaux en aluminium. Une feuille est un
excellent insolant de chaleur et donc la chaleur
sera attrapée dessous. Cela altère la performance
de cuisson et cela endommage la finition du four.
•
Evitez de placer sur la porte ouverte des plats.
•
Veuillez lire 58 Solution des problèmes de
cuisson.
TEMP. °F (°C)
(FOUR PRÉCHAUFFE)
350 (175)
350 (175)
350 (175)
375-425 (190-220)
375 (190)
350-375 (175-190)
350-375 (175-190)
350 (175)
375 (190)
375-400 (190-205)
375-400 (190-205)
425 (220)
400-450 (205-235)
425-450 (220-235)
FRANÇAIS
TEMPS (MIN)
17-19
37-43
35-39
45-55
68-78
6-11
8-13
29-36
18-22
12-15
11-15
15-19
23-26
12-15