Descripcion De La Maquina; Instrucciones De Seguridad; Dispositivos Electricos; Dispositivos Mecanicos - Medoc ST 230 Manual De Instrucciones

1 DESCRIPCION DE LA MAQUINA

La máquina es una sierra inoxidable para huesos y congelados. Se utiliza para cortar carne, carne
congelada, huesos y otros materiales alimenticios. La sierra va provista de una carcasa, una polea superior
y otra inferior, una cinta de sierra, un mecanismo de tensión de la cinta, un mecanismo de transmisión y un
compartimiento eléctrico. El producto se coloca a mano en la mesa, se empuja hacia la zona de corte de la
cinta y se corta.

2 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD:

Equipada con dispositivos de seguridad para la prevención de accidentes. Todos los operarios que utilicen la
sierra deben leer el manual de instrucciones antes de su utilización.
"NOTA: Es muy importante verificar que todos los dispositivos de seguridad (dispositivos eléctricos y
mecánicos que se detallan a continuación) actúan correctamente, antes de comenzar una nueva jornada
de trabajo."

DISPOSITIVOS ELECTRICOS:

1. (*) La máquina va provista de un dispositivo de baja tensión, indicado en esquema eléctrico c.14.
2. (*) En caso de parada de la máquina, la cinta se detiene antes de 4 segundos. De esta manera el
usuario tiene una seguridad adicional a los elementos de protección de la cinta, evitando el riesgo de
accidente.
3. (*) Cuando se reinstaura la corriente eléctrica tras una interrupción de suministro, la máquina no se
pone en marcha automáticamente. Es necesario presionar el pulsador para poner la máquina de nuevo en
marcha. De esta manera se evita el riesgo de la puesta en marcha desatendida por el usuario, en el caso
de tener las manos próximas a la zona de corte en ese momento.
4. (*) Si se abren las tapas para cualquier operación de limpieza o mantenimiento, la máquina no se
pondrá en funcionamiento. Si la máquina está en marcha y abrimos las tapas de la sierra, la máquina se
parará automáticamente antes de 4 segundos. De esta manera se evita el riesgo de la puesta en marcha
desatendida por el usuario en el caso de estar limpiando la máquina.
5. Los cables de toma de tierra, que son de color verde y amarillo, tienen la misma sección que los cables
de mayor sección de la máquina.
6. Los componentes eléctricos están protegidos de acuerdo a IP 65.
7. (*)El motor tiene un protector térmico y protegido de acuerdo a IP65.

DISPOSITIVOS MECANICOS:

1. Existe la opción de colocar o un elemento denominado empujador(6) o un elemento llamado carro(8)
con el tope (30) para última loncha, para llevar el producto contra la cinta de corte, minimizando el riesgo
de que el usuario pueda cortarse con la cinta mientras realiza su labor.
2. Excepto en la zona de corte, todo el recorrido de la cinta tiene un recubrimiento metálico (18). El
usuario sólo queda expuesto al recorrido de cinta expresamente dejado para el corte.
SIMBOLOGIA:
Es obligatorio leer todo el manual de instrucciones
agua de antes de realizar ninguna operación
en la máquina.
Máquina conforme con la Directiva Europea
2006/42/CE (modelos comercializados en la
Comunidad Europea)
3 SITUACIÓN DE DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD DE MODELOS CE:
Ver en Pág.2, los puntos indicados A y B, nº 6 y 18.
4 ELEMENTOS DE LA MAQUINA:
Ver Pág.2.
Peligro sistema
4
(*) En modelos "CE"
No utilizar manguera de
alta presión.
eléctrico.