Picador Universal Con Juego Vario (Solo En Tamaño Xl); Varilla Batidora Para Montar Claras; Ejemplos Prácticos - Bosch ErgoMixx MSM6 Serie Manual De Usuario

es Picador universal con juego Vario (solo en tamaño XL)
¡ El accesorio picador universal no es
apropiado para picar alimentos muy du-
ros, como granos de café, nuez mosca-
da, rábano o alimentos congelados.
¡ Procesar los cubitos de hielo únicamen-
te con la cuchilla para picar hielo.
Utilizar el accesorio picador universal
→ Fig. -
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XL) tamaño en (solo Vario juego con universal Picador
Picador universal con juego
Vario (solo en tamaño XL)
XL) tamaño en (solo Vario juego con universal El juego Vario es apropiado para triturar ali- Picador
mentos duros y secos (p. ej., chocolate,
nueces, almendras, parmesano) o cubitos
de hielo en trozos pequeños, medianos o
grandes. Debe determinarse el tamaño de
los trozos mediante la posición de las mar-
cas S, M o L en el tamiz Vario al colocarlo
en el soporte Vario.
Utilizar el picador universal con jue-
go Vario
→ Fig. -
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claras montar para batidora Varilla
Varilla batidora para montar
claras
claras montar para batidora Varilla La varilla batidora para montar claras es
adecuada para montar nata, claras a punto
de nieve y espuma de leche, así como para
elaborar salsas y postres.
Recomendaciones para resultados
perfectos:
¡ Utilizar nata con mín. 30 % de contenido
de grasa y 4-8 °C
¡ Utilizar leche con un alto contenido de
proteínas y máx. 8 °C
¡ Montar la nata o las claras a punto de
nieve en un recipiente ancho
Nota: Para evitar salpicaduras, utilizar la va-
rilla para montar claras en recipientes hon-
dos.
Utilizar la varilla montaclaras
→ Fig. - 28 35
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prácticos Ejemplos
Ejemplos prácticos
Observar estrictamente las cantidades má-
prácticos Ejemplos
ximas admisibles y los tiempos de elabora-
ción de los alimentos indicados en las ta-
blas.
Picador universal
→ Fig.
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Picador universal con juego Vario
→ Fig.
37
Varilla montaclaras
→ Fig.
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Bizcocho de miel con manzanas
Mezcla de miel y manzana
→ Fig.
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Bizcocho
¡ 3 huevos
¡ 60 g de mantequilla
¡ 100 g de harina blanca (tipo 405)
¡ 60 g de nuez molida
¡ 1 cucharadita de canela
¡ 2 cucharadas de azúcar de vainilla
¡ 1 cucharadita de levadura en polvo
¡ 1 manzana
Preparación
¡ Separar los huevos y batir las claras a
punto de nieve.
¡ Batir las yemas junto con el azúcar hasta
obtener espuma. Añadir la mantequilla
blanda y la mezcla de miel y manzana
preparada.
¡ Mezclar el resto de los ingredientes en
otro recipiente y, a continuación, añadir
la mezcla a los ingredientes húmedos.
¡ Con una espátula, incorporar cuidadosa-
mente las claras batidas a punto de nie-
ve.
¡ Forrar un molde para pan (35 x 11 cm)
con papel de horno y rellenarlo con la
mezcla de bizcocho recién preparada.
¡ Pelar la manzana, cortarla en rodajas y
repartirla sobre el bizcocho.
¡ Precalentar el horno a 180 °C y hornear
el bizcocho durante 30 minutos.
Impreso sobre papel reciclado 100 %