Kenwood HM52 Instrucciones página 77

chlebek żytnio-miodowy
300 g zwykłej mąki
180 g mąki żytniej
180 g cukru
15 g/1 łyżka proszku do pieczenia
300 g płynnego miodu
60 ml mleka
1 jajo
1 Założyć końcówki do ubijania i
umieścić wszystkie składniki w
misce.
2 Wybrać tryb pracy przerywanej (P)
i nacisnąć przycisk, miksując przez
30 sekund.
3 Umieścić miskę ze zmiksowanymi
składnikami w ciepłym miejscu na
20 minut.
4 Następnie wybrać tryb pracy
przerywanej (P) i nacisnąć przycisk,
miksując składniki przez 70 sekund.
5 Przenieść zmiksowane składniki
do nieprzywierającej, kwadratowej
formy do pieczenia (o boku 19
cm × 4 cm głębokości) i piec w
temperaturze 165°C przez 40-45
minut.
6 Wyjąć chlebek z piekarnika i
pozostawić w formie na 10 minut.
7 Następnie wyjąć z formy i przed
podaniem położyć spodem do
góry na ruszcie lub podobnej
powierzchni, aby ostygł.
8 Uwaga: mieszanka składników jest
bardzo gęsta, dlatego zaleca się
pozostawienie miksera ręcznego do
ostygnięcia na 15 minut pomiędzy
kolejnymi etapami miksowania.
77