czasy przyrządzania i bezpieczeństwo żywności
Podane czasy przyrządzania mają wyłącznie charakter ogólnych wskazówek. Dotyczą one
produktów spożywczych świeżych lub całkowicie rozmrożonych, przyrządzanych w średnich
temperaturach. Podczas przyrządzania mrożonek, dodać 2-3 minuty do owoców morza, i 3-6
minut na mięso i drób, w zależności od grubości i gęstości produktów.
Przy przyrządzaniu produktów w opakowaniach jednostkowych, wypełnić wszelkie wskazówki
na opakowaniu lub etykiecie.
owoce morza
filet z łososia
filet z okonia morskiego
stek z halibuta, 12-25mm
stek z łososia, 12-25mm
stek z miecznika, 12-25mm
stek z tuńczyka, 12-25mm
kebaby, kostka 25mm
krewetka
przegrzebek
wołowina
filet
stek z polędwicy
hamburger, 100g
kebaby, kostka 25mm
stek z udźca
kiełbasy
polędwica
T-bony
jagnięcina
kebaby, kostka 25mm
kotlety z polędwicy
kurczak / indyk
pierś kurczaka w kawałkach
udka (z kurczaka)
pierś z indyka, w plastrach
min
wieprzowina
3-4
kotlety, 12mm
3-5
stek z szynki
6-8
kebaby, kostka 25mm
6-8
kiełbasy
6-9
polędwica, 12mm
6-8
kanapki
4-6
ser
1-2
szynka (gotowana)
4-6
przekąski
Calzoni
5-7
Hot dog
7-8
owoce
7-8
jabłko, połowa / plaster
7-8
banan, plaster w długości
5-7
nektarynki, połowa / plaster
6-8
brzoskwinie, połowa / plaster
7-9
ananas, plaster
8-9
warzywa
szparagi
7-8
bakłażan, plaster / kostka
4-6
cebula, cienki plasterek
papryką, cienki plasterek
5-7
papryka, grillowanie, następnie zdjęcie skóry
5-7
cała papryka posmarowana oliwą
3-4
ziemniaki, plaster / kostka
61
min
5-6
5-6
7-8
6-8
4-6
2-3
5-6
8-9
2-3
6-8
3-4
3-5
3-5
3-7
3-4
8-9
5-6
6-8
2-3
8
7-9