TEFAL CREPE NEO 1336 Serie Manual Del Usuario página 44

Pandekager med skinke og cremefraiche
F
• 3 skiver kogt skinke • 1 skål
revet gruyere ost • 1 bæger
cremefraiche
NL
Pandekager med Roquefort ost, cremefraiche og valnødder
D
• 1 stykke smuldret
Roquefort ost • 1 lille bæger
cremefraiche • 4/5 knuste
valnødder
I
Pandekager med honning og knuste val- eller hasselnødder
• 3 spiseskeer honning
S • 100 g knuste val- eller
hasselnødder
FIN
Forslag til forskelligt fyld
Forretter
DK
• røget laks skåret i tynde skiver (overhældt med citronsaft) • stenbiderrogn (overhældt med
citronsaft), krabbekød, rejer eller tun kød med sennep • aspargeshoveder med mayonnaise
• avocado skiver med vinaigrette eller tartarsovs • græske champignons
N
Hovedretter
• snittet hønsebryst med karry sauce (bechamelsovs blandet med 1 hakket løg og 1/2 tsk.
karry) • skaldyr med bechamel eller amerikansk sovs • grøntsager som f.eks. spinat,
E
gulerødder, majroer eller græskar som pureret sauce
Ost
P
• revet gruyere, parmesan, raclette ost (kom osten på, når pandekagen er vendt, og lad den
smelte) • Roquefort ost, cremefraiche, "petit suisse" (kom Roquefort ost eller "petit suisse" på
pandekagen, når den er på tallerkenen)
GR
Desserter
• smeltet chokolade med knuste mandler, valnødder eller hasselnødder • puddersukker, sukker
eller marmelade (blåbær, hindbær osv.) • kastaniecreme • en kugle is (vanille, chokolade)
• honning, knuste val- eller hasselnødder • bananskiver med sukker • frisk frugt: jordbær,
RUS
hindbær, æblemos osv. • citronsaft og sukker
Blinis
UA
Tilberedes på bagepladen med plads til 6 mini-pandekager. Til ca. 20 Blinis
• Tilberedning: 2,5 min. på hver side
GB
Kaukasus Blinis
• 300 g hvedemel • 2 æg
• 10 g gær • 1/2 liter mælk
ARA
• 1 klat smeltet smør
• 1/2 spsk. salt
44
Læg en 1/2 skive skinke på pandekagen, når den er vendt og næsten
færdigbagt. Strø med revet gruyere ost. Når skinken er godt varm,
hældes der lidt cremefraiche over, og pandekagen foldes sammen
midt på.
Bland alle ingredienserne. Læg pandekagen på tallerkenen, kom
fyldet på, og lav fire folder ind mod midten.
Bland alle ingredienserne. Når pandekagen er vendt og næsten
færdigbagt, kommes fyldet på pandekagen, og der laves fire folder
ind mod midten. Lad panden blive på kogepladen nogle sekunder
mere. Servér og dekorer med flødeskum.
Bland gæren med 3 spsk. lunken mælk og lad stå i ca. 10 min. Hæld
melet i en skål og lav et hul i midten. Tilsæt lidt efter lidt den
resterende mælk. Tilsæt gæren, æggeblommer, smeltet smør og salt.
Lad blandingen stå et varmt sted i 1 time. Lige før bagning af blinis,
pisk æggehviderne stive og vend i dejen.
Server blinis'ne med kaviar.