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Churros
Portionen: ca. 18
Vorbereitungszeit: 15-20 Minuten
Zubereitungszeit: jeweils 7-9 Minuten
Diese Churros werden als gesündere Alternative eher gebacken als frittiert.
•
220 ml Wasser
•
120 g Butter
•
½ TL Vanilleextrakt
•
¼ TL Salz
1.
Bringen Sie das Wasser und die Butter zum Kochen. Rühren Sie Vanille, Salz und Zucker unter,
anschließend das Mehl und lassen Sie alles 1-2 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Nehmen
Sie die Masse vom Herd und lassen Sie sie leicht abkühlen.
2.
Schlagen Sie die Eier eines nach dem anderen unter, bis Sie eine glatte Masse erhalten.
3.
Füllen Sie die Masse in einen Spritzbeutel.
4.
Setzen Sie die Platten für Churros ein und lassen Sie den Snack Maker vorheizen.
5.
Fetten Sie jede Vertiefung leicht mit Butter unter Zuhilfenahme eines Pinsels ein und spritzen Sie
vorsichtig so viel Masse in die untere Vertiefung, bis diese dreiviertel voll ist. Schließen Sie den
Deckel und lassen Sie die Churros 7-9 Minuten goldbraun backen.
6.
Nehmen Sie jeden der Churros vorsichtig heraus und wälzen Sie ihn in sehr feinem Zucker und
gemahlenem Zimt. Lassen Sie das Ganze auf einem Gitterrost abkühlen.
7.
Wiederholen Sie diesen Vorgang solange, bis die Masse aufgebraucht ist.
Schoko-Kuchenlollis (kleine Kuchen am Stiel)
Portionen: ca. 18
Vorbereitungszeit: 5-10 Minuten
Zubereitungszeit: jeweils -4 Minuten
Kuchenlollis sind köstliche, mundgerechte kleine Kuchen am Stiel, die einfach zuzubereiten sind und
Geburtstage und andere Feierlichkeiten zu etwas Besonderem machen.
•
175 g Butter
•
175 g sehr feiner Zucker
•
3 große Eier auf Raumtemperatur
•
100 g Mehl
1.
Mixen Sie den Zucker zusammen mit der Butter. Geben Sie ein Ei nach dem anderen hinzu, bis Sie
eine glatte Masse erhalten.
2.
Sieben Sie das Mehl, Kakao- und Backpulver. Heben Sie die Mischung unter die Zucker-Butter-Masse.
Geben Sie die Milch hinzu und vermengen Sie das Ganze gut.
3.
Setzen Sie die Platten für Kuchenlollis ein und lassen Sie den Snack Maker vorheizen.
4.
Fetten Sie die Vertiefungen leicht mit Butter unter Zuhilfenahme eines Pinsels ein und füllen Sie die
unteren Vertiefungen vorsichtig, bis sie halb voll sind. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie die
Kuchenlollis 3-4 Minuten backen.
5.
Sobald die Kuchen fertig sind, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie auf einem Gitterrost
abkühlen. Wischen Sie die Mulden vorsichtig mit Hilfe von Küchenpapier aus.
6.
Wiederholen Sie diesen Vorgang solange, bis die Masse aufgebraucht ist.
•
30 g heller Rohrzucker (Muscovado)
•
150 g Mehl
•
3 große Eier
•
50 g Kakaopulver
•
1 TL Backpulver
•
1-2 TL Milch
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