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3.3 Detergente para lavar vajillas
Función del detergente para lavavajillas
Los detergentes para lavar vajillas con sus componentes químicos son
necesarios para eliminar la suciedad y los residuos de alimentos secos y para
eliminar estos residuos del lavavajillas. La mayoría de los detergentes de calidad
disponibles en el mercado son adecuados para este propósito.
Detergente concentrado para lavavajillas
•
Según su composición química, los detergentes para lavavajillas pueden
dividirse en dos tipos básicos:
• Detergentes alcalinos convencionales para lavar platos con ingredientes
cáusticos
• Detergentes para vajilla con baja alcalinidad y enzimas naturales
El uso de programas de lavado "normales" en combinación con detergentes
concentrados para lavavajillas reduce la contaminación ambiental y es bueno
para su vajilla, ya que estos programas de lavado están especialmente
diseñados para eliminar la suciedad de las enzimas de dichos detergentes
concentrados para lavavajillas. Por estas razones, los programas "normales" que
utilizan detergentes concentrados dan los mismos resultados que los programas
"intensivos".
Pastillas de limpieza
Las pastillas de limpieza de distintas marcas se disuelven de manera diferente,
rápido o lentamente. Por esta razón, algunas pastillas no pueden disolverse y no
desarrollan todo su poder de limpieza durante programas cortos. Por lo tanto, se
deben utilizar programas largos al usar pastillas de limpieza para que los restos
del detergente se eliminen por completo.
Hay 3 tipos de agentes de limpieza:
•
Con fosfato y cloro
•
Con fosfato sin cloro
•
Sin fosfato ni cloro
El nuevo detergente normal en polvo para lavavajillas no contiene fosfatos. Por
lo tanto, la función de ablandamiento del agua del fosfato no se cumple. En este
caso recomendamos añadir sal regeneradora al recipiente de sal, aunque la
dureza del agua sea sólo de 6 dH.
Si se utilizan detergentes para lavar platos que no contengan fosfatos con agua
dura, a menudo aparecen manchas blancas en los platos y vasos. En este caso
debería usar más detergente para obtener mejores resultados de lavado.
Los detergentes para lavavajillas que contienen cloro dejan ligeras manchas
blancas. Las manchas son muy visibles y de color, no se pueden eliminar por
completo. En este caso, debe establecer un programa con una temperatura más
alta.
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