Tabla de contenido
Elemento de mando
ì
Tecla de navegación
X
Programa automático
l
Memoria
start
Tecla Start
stop
Tecla Stop
Mandos reguladores
retráctiles
Modos de
funcionamiento
Modo de funcionamiento
é Programa cocción vapor
ä Regenerar
ê Programa fermentación
A Programa descongelación
> Limpieza EasyClean
Í Descalcificar
10
Aplicación
Cambiar entre las líneas de la pantalla de mensajes.
Los cambios se guardan con el proceso.
Seleccionar los programas preconfigurados
(véase el capítulo: Programa automático)
Guardar y abrir la memoria (véase el capítulo: Memoria)
Iniciar el funcionamiento
Pulsación breve: interrumpir el funcionamiento (pausa)
Pulsación larga: finalizar el funcionamiento
El mando giratorio, el mando de temperatura y el
mando de los modos de funcionamiento son
retráctiles. Presionar el correspondiente mando
regulador para enclavarlo o desenclavarlo.
Con el mando de los modos de funcionamiento se
pueden seleccionar los siguientes modos:
Aplicación
Para verduras, pescado y guarniciones, para exprimir fruta y
para escaldar.
Para platos cocinados y productos de panadería.
Los alimentos cocidos vuelven a calentarse de manera óptima.
Los alimentos no se resecan gracias al efecto del vapor.
Para masa de levadura y masa madre.
La masa fermenta con mayor rapidez que a temperatura
ambiente. La superficie de la masa no se reseca.
Para verduras, carne, pescado y fruta.
El calor se reparte de manera uniforme por los alimentos
gracias al efecto de la humedad. Los alimentos no se resecan
ni se deforman.
Facilita la limpieza del compartimento de cocción.
Para descalcificar el sistema de agua y la cubierta del
evaporador.
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