Registro De Haccp - AKO PROPlus 3PH Serie Manual De Usuario

7
-Visualización de datos
Muestra en pantalla los datos registrados en el bloque seleccionado.
Fecha del
registro
Hora del
registro
El nombre de cada bloque indica la fecha y hora del primer registro del mismo, pero al visualizarlo, el
primer dato mostrado es el último registro del bloque.
4
-Visualización de gráfica
Muestra en pantalla la gráfica con los datos registrados en el bloque seleccionado.

9.8.- Registro de HACCP

(o APPCC: Analisis de peligros y puntos de control críticos)
ad de los productos
Registra los eventos que pueden poner en peligro la integridad de los productos
conservados en la cámara.
Si la cámara supera la temperatura indicada en el parámetro "Alarma máxima sonda 1",
durante un tiempo superior al indicado en el parámetro "Retardo alarma HACCP"
(menú s), el equipo registrará un evento HACCP.
Si el icono s parpadea, indica que se ha registrado un nuevo evento HACCP.
a máxima sonda 1",
Si este evento se produce a causa de un fallo en el suministro eléctrico, esto se indica en el registro.
do alarma HACCP"
to HACCP.
co, esto se indica en el registro.
Máximo de
escala
Valor del
registro
Mínimo de
escala
Fecha y hora
del primer registro
Fecha del
evento
Hora del
evento
Nº del
registro
Primer registro: 00
Último registro: 95
Valor del
registro
SET
Nº del
registro
Intervalo de
registro
Fecha y hora
del último registro
Tipo de evento
seleccionado
P. Failure: Fallo del suministro eléctrico
Temperatura
Temperature: Temperatura alta
máxima
Duración del
evento en horas
Fallo en el
suministro elétrico
24
1565H041 Ed.02
Desplazamiento
SET
por registros
Desplazamiento
SET
por bloques
Desplazamiento
SET
por eventos