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Manuale per l'installazione, l'uso e la manutenzione
Apparecchi costruiti in conformità alle direttive comunitarie applicabili per
la marcatura
LINCAR S.p.A. Reggiolo Italy
Fry Top elettrici per uso professionale
Serie 600
G3130, G3131, G3134, G3136, G3137
G3138, G3139, G3141, G3142, G3149
Mod.
1/48
Handbook
Geräteanweisungen
Cod. 90000231 Rev. 0
Manuale
Manuel
Manual
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Resumen de contenidos para Lincar G3130
- Página 1 Manuale per l’installazione, l’uso e la manutenzione Fry Top elettrici per uso professionale Serie 600 Mod. G3130, G3131, G3134, G3136, G3137 G3138, G3139, G3141, G3142, G3149 Apparecchi costruiti in conformità alle direttive comunitarie applicabili per la marcatura LINCAR S.p.A. Reggiolo Italy Cod.
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Página 2: Tabla De Contenido
mod. G10 Italiano pagina 1- 9 English page 10-18 Français page 19-27 Deutsch Seite 28-36 Español página 37-45 INDICE Cap. Descrizione Pag. Installazione Prescrizioni e norme Operazioni preliminari Posizionamento apparecchio Allacciamenti Dati tecnici Targhetta caratteristiche Utilizzo Avvertenze importanti Messa in funzione Manutenzione e pulizia Manutenzione ordinaria Manutenzione straordinaria... -
Página 3: Installazione
Il presente manuale deve essere letto e Studiato in ogni sua parte che lo compone. Tale Mancanza sarà considerata Uso improprio del prodotto Lincar e quindi non facente parte del corretto utilizzo del prodotto Lincar. L’installazione e l’uso delle apparecchiature, deve avvenire esclusivamente in ambiente •... -
Página 4: Allacciamenti
Prevedere a parete un interruttore generale (non fornito) di tipo magnetotermico con • sganciatore differenziale. L’interruttore a parete deve essere di tipo a 2 poli per G3130, G3131, G3134, G3136, G3138, G3141 e di tipo a 3 poli per G3137, G3139, G3142, G3149 con sganciatore termico regolabile e relativo blocco differenziale con sensibilità... -
Página 5: Dati Tecnici
Verificare che funzioni correttamente; • Comunicare all’utente le istruzioni per l’uso. • 1.5 Dati tecnici Assorbimento Potenza Cavo Dimensioni Alimentazione Modello al silicone 50 Hz mm² G3130 G3131 40x60x29 230V 1N 15,6 3x1,5mm G3134 G3136 G3138 60x60x29 230V 1N 31,3 3x4mm G3141... -
Página 6: Targhetta Caratteristiche
Il presente manuale deve essere letto e Studiato in ogni sua parte che lo compone. Tale Mancanza sarà considerata Uso improprio del prodotto Lincar e quindi non facente parte del corretto utilizzo del prodotto Lincar. -
Página 7: Messa In Funzione
Durante l’utilizzo del fry top è consigliabile mantenere pulita la piastra togliendo tutti i residui che si depositano su di essa, usando un raschietto oppure un panno umido. ATTENZIONE: Alla prima accensione le macchine con piastre in acciaio dolce (G3130, G3131, G3136, G3137, G3138, G3139, G3149) presenteranno sulla superficie di cottura della piastra una colorazione blu, che col tempo e con l’uso, diventerà... -
Página 8: Manutenzione E Pulizia
• dell’apparecchiatura da parte di un tecnico specializzato. Si consiglia di stipulare un contratto di manutenzione annuale con un centro assistenza • Lincar. 3.3 Elementi di controllo e sicurezza Tutti i componenti dell’apparecchiatura soggetti ad usura sono facilmente raggiungibili •... -
Página 9: Direttiva 2002/95/Ce-2002/96/Ce-2003/108/Ce
Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte del detentore comporta l’applicazione delle • sanzioni amministrative previste dalla normativa vigente. La Lincar S.p.A. declina ogni responsabilità per danni a cose o persone, dovuti a installazione errata, manomissione dell’apparecchio, uso improprio, cattiva manutenzione, inosservanza delle normative vigenti e imperizia d’uso. - Página 10 G10 Installation and servicing instructions Electric Fry Top Series 600 for professional use Mod. G3130, G3131, G3134, G3136, G3137 G3138, G3139, G3141, G3142, G3149 Appliance built in conformity to the European community directives applicable brand. LINCAR S.p.A. Reggiolo Italy Cod.
- Página 11 mod. G10 Italiano pagina 1- 9 English page 10-18 Français page 19-27 Deutsch Seite 28-36 Español página 37-45 INDEX Chapt. Description Pag. Installation Normative and prescriptions Preliminary operations Appliance positioning Connection Technical details Technical plate Using Important warnings Starting up Maintenance and cleaning Daily maintenance Extraordinary maintenace...
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Página 12: Installation
This handbook must be ridden and study in all parts, otherwise it will be consider as “ Improper Use “ and a not correct employ of the Lincar equipment. The appliance must be installed inside an environment considered suitable for •... -
Página 13: Connection
Install a thermal-magnetic switch with RCCB (not supplied) on the wall. The wall- • mounted main switch must be 2-pole for G3130, G3131, G3134, G3136, G3138, G3141 or 3-pole for G3137, G3139, G3142, G3149 with adjustable RCCB and adjustable sensitivity I∆n. -
Página 14: Technical Details
Instruct the user at the correct use. • 1.5 Technical details Electrical Input Power Silicone Dimensions Input Model Cable 50 Hz mm² G3130 G3131 40x60x29 230V 1N 15,6 3,6 3x1,5mm G3134 G3136 G3138 60x60x29 230V 1N 31,3 3x4mm G3141 G3137... -
Página 15: Technical Plate
This handbook must be ridden and study in all parts, otherwise it will be consider as “ Improper Use “ and a not correct employ of the Lincar equipment. Take care of this handbook to use it every time it’s necessary. -
Página 16: Starting Up
During use of the Fry-Top it’s advisable to clean the hotplate and remove all the residue which is deposited, using the proper brush or a damp cloth. ATTENTION: At first ignition, the machine with mild steel plate (G3130, G3131, G3136, G3137, G3138, G3139, G3149) have a blue colour on cooking surface which will became darker using it several time. -
Página 17: Maintenance And Cleaning
3.2 Extraordinary maintenance Once a year, realize a complete check of the appliance by a qualify technician. • We recommend to ask for a Lincar assistance centre to stipulate a yearly maintenance • contract. 3.3 Control and safety elements All the parts of the appliance that are subject to wear can easily be accessed from the •... -
Página 18: Directive 2002/96/Ce
• provided for. Lincar S.p.A is not responsible for damages to thing or people due to a wrong installation, appliance tampering, improper use, bad maintenance or to not keep to normative in force. If considerate appropriate, Lincar S.p.A. reserves the right to make modifications without notice in every moment. - Página 19 Manuel d’installation, utilisation et entretien Plaque Fry Top electrique usage professionnel Serie 600 Mod. G3130, G3131, G3134, G3136, G3137 G3138, G3139, G3141, G3142, G3149 Les appareil sont produits conformément aux directives de la communauté, applicables pour la signature LINCAR S.p.A. Reggiolo Italy Cod.
- Página 20 mod. G10 Italiano pagina 1- 9 English page 10-18 Français page 19-27 Deutsch Seite 28-36 Español página 37-45 INDEX Chap. Description Pag. Installation Normatives et prescriptions Opérations préliminaires Positionnement appareil Laçages Données techniques Etiquette caractéristique Utilisation Informations importantes Mise en service Entretien et nettoyage Entretien habituel Entretien extraordinaire...
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Página 21: Installation
Ce manuel est à étudier et lire dans tout ces parts. Le manque de ça sera à considérer comme Usage impropre et donc comme emploi pas correct de l’appareil Lincar. L’installation et l’emploi des appareils, doivent se dérouler exclusivement dans un •... -
Página 22: Laçages
Toujours installer un robinet d’arrêt à fermeture rapide (non fourni) sur le tuyau d’arrivée • du gaz de l’appareil. L’interrupteur mural doit être du type à 2 pôles G3130, G3131, G3134, G3136, G3138, G3141, à 3 pôles G3137, G3139, G3142, G3149, avec disjoncteur magnétothermique at bloc différentiel avec sensibilité... -
Página 23: Données Techniques
Vérifier que l’appareil fonctionne bien; • Vommunique à l’utilisateur les instructions pour l’utilisation. • 1.5 Données techniques Absorbement Puissance Câble Dimension Alimentation Model au silicone 50 Hz mm² G3130 G3131 40x60x29 230V 1N 15,6 3x1,5mm G3134 G3136 G3138 60x60x29 230V 1N 31,3 3x4mm G3141... -
Página 24: Etiquette Caractéristique
à étudier et lire dans tout ces parts. Le manque de ça sera à considérer comme Usage impropre et donc comme emploi pas correct de l’appareil Lincar. Garder avec attention ce manuel d’instruction au but de pouvoir l’employer tout le fois •... -
Página 25: Mise En Service
ATTENTION: Pendant le premier allumage, les machines avec plaque en acier douce (G3130, G3131, G3136, G3137, G3138, G3139, G3149) auront sur la surface de cuisson un couleur bleu qui avec l’utilisation et le temps deviendra foncé: ça est normal! -
Página 26: Entretien Et Nettoyage
Au moins une fois par année il faut faire un control général de l’appareil par un • technicien spécialisé. Il faut stipuler un contracte d’entretien annuel avec un centre assistance Lincar. • 3.3 Eléments de contrôle et sécurité Tous les components de l’appareil peuvent se déchirer après utilisation, ils sont facile à... -
Página 27: Directive 2002/96/Ce
En cas de necessite, Lincar S.p.A. se reserve le droit de modifier le produits sans aucun avis a tous le moment. Particuliers et accessoires illustres dans ce menuel ne sont pas de serie, leur prix extra est donc a verifier au moment du contrat. - Página 28 G10 Aufstellungs-, bedienungs- und wartungsanleitungen Electrikbetriebene Griddleplatte für Grossküchen Serie 600 Mod. G3130, G3131, G3134, G3136, G3137 G3138, G3139, G3141, G3142, G3149 Das Gerät wurde unter Beachtung der EU-Vorschriften hinsichtlich auf das CE Zeichen markierung hergestellt LINCAR S.p.A. Reggiolo Italy Cod.
- Página 29 mod. G10 Italiano pagina 1- 9 English page 10-18 Français page 19-27 Deutsch Seite 28-36 Español página 37-45 INDEX Kap. Beschreibung Seite Aufstellung Vorschrift und Normen Vorhandlungen Aufstellung des Gerätes Anschluss Technische eigenschaften Typenschild Betrieb Wichtige Hinweise Inbetriebnahme Wartung und reinigung Tägliche Wartung Jährliche Wartung Kontroll und Sicherheitselements...
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Página 30: Aufstellung
Verwendung und Wartung und muss daher aufmerksam durchgelesen werden. Dieses Handbuch muss in seinem ganzem Teile, gelesen und studiert werden. Diesen Mangel gilt als unsachgemäßen Gebrauch der Geräte folglich als Gebrauch behoben nicht vom Lincar Geräte. Das Aufstellen und Inbetriebnahme der Geräte darf nur in geeignete Gebäude erfolgen. •... -
Página 31: Anschluss
Sie sollten am Wasserschlauch zum Gerät stets einen (nicht mitgelieferten) Sperrhahn • mit Schnellverschluß istallieren. Installieren Sie einen 2-poligen G3130, G3131, G3134, G3136, G3138, G3141 Sie einen 3-poligen G3137, G3139, G3142, G3149 AP-Fehlerstromschalter mit einstellbarem thermischem Auslöser und einstellbarer I∆n Ansprechempfindlichkeit. -
Página 32: Technische Eigenschaften
Eine Überprüfung des einwandfreien Betriebes; • Den Benutzer mit den Bedienungsanleitungen bekannt zu machen. • 1.5 Technische eigenschaften Abmessungen Spannung Silikonkabel Model Aufnahme Leistung 50 Hz mm² G3130 G3131 40x60x29 230V 1N 15,6 3x1,5mm G3134 G3136 G3138 60x60x29 230V 1N 31,3 3x5mm... -
Página 33: Typenschild
Wartung und muss daher aufmerksam durchgelesen werden. Dieses Handbuch muss in seinem ganzem Teile, gelesen und studiert werden. Diesen Mangel gilt als unsachgemäßen Gebrauch der Geräte folglich als Gebrauch behoben nicht vom Lincar Geräte. Dieses Handbuch muss für ein späteres Nachschlagen durch die verschiedenen Bediener •... -
Página 34: Inbetriebnahme
Während dem Betrieb, empfehlen wir die Platte stehts sauber zu halten, Rückstände entfernen. ACHTUNG! Zur ersten Zündung haben die Platten im kohlenstoffarmen Stahl das Blau Oberfläche (G3130, G3131, G3136, G3137, G3138, G3139, G3149), dieses verschwindet mit Gebrauch es und die Zeit und die Kochen -Platte wird immer dunkler: das ist normal! -
Página 35: Wartung Und Reinigung
mod. G10 3 WARTUNG UND REINIGUNG INWEISE FÜR DEN BENUTZER 3.1 Tägliche Wartung Am Ende des Arbeitstages Gerät reinigen, nicht nur aus hygenischen Gründen, sondern • auch um Betriebsschäden zu vermeiden. Vor Arbeitsbeginn, das Gerät spannungslos machen. • Die Teile aus rostfreiem Stahl täglich mit lauwarmem Seifenwasser säubern, reichlich •... -
Página 36: Richtlinie 2002/96/Ce
Veränderungen, mangelhafte Wartung, nicht sachgemäßen Gebrauch sowie auf sonstige, in den Verkaufsbedingungen angeführte Fälle zurückzuführen sind, jede Verantwortung ab. Die firma Lincar S.p.A. behält sich das recht vor, nach freiem ermessen falls erfordelich Änderungen und Verbesserungen vorzunehmen. Einige Teile oder Zubehöre, die in dieser Anleitung abgebildet sind, sind nicht Serienmäßig, und müssen deßhalb separat bestellt werden. - Página 37 G10 Manual de la instalación, uso y mantenimiento Placa–Fry Top electrica para uso profesional Serie 600 Mod. G3130, G3131, G3134, G3136, G3137 G3138, G3139, G3141, G3142, G3149 Equipos construidos segun directivas comunitarias aplicables para la marcatura LINCAR S.p.A. Reggiolo Italy Cod.
- Página 38 mod. G10 Italiano pagina 1- 9 English page 10-18 Français page 19-27 Deutsch Seite 28-36 Español página 37-45 INDICE Cap. Descripción Pág. Instalaciòn Prescripción y normas Operaciones preliminares Colocación del aparato Conexiòn Caracteristicas tecnicas Placa de identificación Empleo Advertencias importantes Encendido Mantenimiento y limpieza Mantenimiento ordinario...
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Página 39: Instalaciòn
Esto manual debe ser leido y estudiado en cada parte, la falta de esto es a considerarse como “empleo impropio” del producto Lincar por consiguiente es un empleo no corecto de los equipos Lincar. -
Página 40: Conexiòn
Instalar en la pared un interruptor general magnetotérmico con bloqueo diferencial (no se • incluye de serie). El interruptor instalado en la pared debe ser de 2 polos par G3130, G3131, G3134, G3136, G3138, G3141, e 3 polos par G3137, G3139, G3142, G3149 con bloqueo térmico y bloqueo diferencial con sensibilidad I∆n regulabile. -
Página 41: Caracteristicas Tecnicas
• Comunicar al usuario las instruciones de empleo. • 1.5 Caracteristicas tecnicas Absorcion Potencia Cable a la Medidas Alimentacion Modelo silicona 50 Hz mm² G3130 G3131 40x60x29 230V 1N 15,6 3x1,5mm G3134 G3136 G3138 60x60x29 230V 1N 31,3 3x4mm G3141... -
Página 42: Placa De Identificación
Esto manual debe ser leido y estudiado en cada parte, la falta de esto es a considerarse como “empleo impropio” del producto Lincar por consiguiente es un empleo no corecto de los equipos Lincar. -
Página 43: Encendido
La placa de los Fry–Top tiene siempre que ser limpiada desde todos los restos que se pueden depositar durante el funcionamiento con un paño hùmedo o un cepillo. QUIDADO: Durante el premiero encendido, el equipo con placas en acero dulce, (G3130, G3131, G3136, G3137, G3138, G3139, G3149) presenta un color blu sobra la placa de cocciòn quien con el tiempo y el empleo se vuelve màs oscuro: estò... -
Página 44: Mantenimiento Y Limpieza
• especialista. Se aconseja de estipular un contracto de mantenimiento anual con centro de asistencia • Lincar. 3.3 Elementos de seguridad y control Todos los componentes quien pueden dañarse y necesitar un reemplazo, se encuentran en • la parte frontal del equipo détras de el panel frontal. -
Página 45: Norma 2002/96/Ce
Lincar S.p.A. declina cada responsabilidad por daños a cosas y personas causados para una mala installación, manomissión , empleo inadecuado y no ajustarse a las normas. Lincar S.p.A. se reserva el derecho de modifiar sin aviso, las caracteristica s de los equipos presentadas en esto manual. - Página 46 mod. G10 NOTE:....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
- Página 47 mod. G10 NOTE:....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
- Página 48 mod. G10 NOTE:....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................