NEFF T1.D41 Serie Instrucciones De Uso página 25

Φαγητά δοκιμών
Συνταγή: 190 γρ. στρογγυλόσπερμο ρύζι,
22,5 γρ. ζάχαρη, 750 ml γάλα (3,5% ποσο-
στό λίπους) και μια πρέζα αλάτι για 14,5
cm Ø εστία μαγειρέματος
Συνταγή: 250 γρ. στρογγυλόσπερμο ρύζι,
30 γρ. ζάχαρη, 1 λίτρο γάλα (3,5% ποσοστό
λίπους) και μια πρέζα αλάτι για 18 cm Ø ή
17 cm Ø εστία μαγειρέματος
Μαγείρεμα ρυζιού
Μαγειρικό σκεύος: Κατσαρόλα
Θερμοκρασία νερού: 20 °C
Συνταγή σύμφωνα με το πρότυπο DIN
44550:
125 γρ. ρύζι για πιλάφι, 300 γρ. νερό και
μια πρέζα αλάτι για 14,5 cm Ø εστία μαγει-
ρέματος
Συνταγή σύμφωνα με το πρότυπο DIN
44550:
250 γρ. ρύζι για πιλάφι, 600 γρ. νερό και
μια πρέζα αλάτι για 18 cm Ø ή 17 cm Ø
εστία μαγειρέματος
Ψήσιμο χοιρινών φιλέτων
Μαγειρικό σκεύος: Τηγάνι
Αρχική θερμοκρασία φιλέτων: 7 °C
Ποσότητα: 3 φιλέτα (συνολικό βάρος περί-
που 300 γρ., περίπου 1 cm χοντρά), 15 γρ.
ηλιέλαιο για 18 cm Ø ή 17 cm Ø εστία
μαγειρέματος
Ψήσιμο κρεπών
Μαγειρικό σκεύος: Τηγάνι
Συνταγή σύμφωνα με το πρότυπο DIN EN
60350-2
Ποσότητα: 55 ml ζύμη ανά κρέπα για 18
cm Ø ή 17 cm Ø εστία μαγειρέματος
Τηγάνισμα στη φριτέζα κατεψυγμένων
τηγανητών πατατών
Μαγειρικό σκεύος: Κατσαρόλα
Ποσότητα: 1,8 κιλά ηλιέλαιο, κάθε μερίδα:
200 γρ. κατεψυγμένες τηγανητές πατάτες
(π.χ. McCain 123 Frites Original) για 18 cm
Ø ή 17 cm Ø εστία μαγειρέματος
Εάν οι δοκιμές πραγματοποιούνται σε μια 18 cm Ø εστία
μαγειρέματος με 1500 W ονομαστική ισχύ, τότε μεγαλώνει ο
χρόνος αρχικού μαγειρέματος περίπου κατά 20% και η βαθμίδα
συνέχισης του μαγειρέματος αυξάνεται κατά μία βαθμίδα.
Θέρμανση /Αρχικό μαγείρεμα
Βαθμίδα θέρ- Διάρκεια (Λεπτά:Δευτερόλε-
μανσης μέχρι
την έναρξη
βρασμού
9 περίπου 6:30
Ζεστάνετε το γάλα, μέχρι να αρχί-
ζει να φουσκώνει. Ρυθμίστε χαμη-
λότερα στη βαθμίδα συνέχισης του
μαγειρέματος και προσθέστε το
ρύζι, τη ζάχαρη και το αλάτι στο
9 περίπου 6:30
Ζεστάνετε το γάλα, μέχρι να αρχί-
ζει να φουσκώνει. Ρυθμίστε χαμη-
λότερα στη βαθμίδα συνέχισης του
μαγειρέματος και προσθέστε το
ρύζι, τη ζάχαρη και το αλάτι στο
9 περίπου 2:48
9 περίπου 3:15
9 περίπου 2:40
9 περίπου 2:40
9 Μέχρι να επιτευχθεί η θερμοκρασία
λαδιού των 180 °C
Καπάκι
πτα)
Όχι
γάλα
Όχι
γάλα
Ναι
Ναι
Όχι
Όχι
Όχι
Συνέχιση μαγειρέματος
Βαθμίδα συνέχι- Καπάκι
σης του μαγειρέ-
ματος
2 Ναι
Μετά από 10 λεπτά ανακα-
τέψτε το ρυζόγαλο
2 Ναι
Μετά από 10 λεπτά ανακα-
τέψτε το ρυζόγαλο
2 Ναι
2. Ναι
7 Όχι
6 ή 6. ανάλογα με Όχι
το βαθμό ροδίσμα-
τος
9 Όχι
25