Cuppone Tiepolo TP435 Manual De Pre-Instalación E Instalación página 4

Comprobaciones antes de la compra
Compruebe con una inspección si la sala de instalación
C
es adecuada
√
Asegúrate de que
Fig. 2
• el piso del local de instalación es
tamente plano y capaz de soportar el peso del equipo;
Mod. individual doble Mod. individual doble
122 kg 209 kg
TP435 TP635L
[268,9 lb] [460,7 lb]
160 kg 271 kg
TP635 TP935
[352,6 lb] [597,4 lb]
• El horno debe ser colocado sobre una base, del
fabricante o propia que:
• sea de un material no inflamable y no sensible al calor;
• esté perfectamente estable y plana;
• pueda soportar el peso del equipo.
• el local de instalación:
• sea dedicado y conforme a la cocción de los
alimentos;
• tenga un recambio de aire adecuado;
• sin elementos inflamables o explosivos presentes;
• cumpla las normas vigentes en materia de seguri-
dad laboral e instalaciones;
• esté protegido de los agentes atmosféricos;
• tenga temperaturas máximas de +5° (41°F) a +35°C (95°F);
• tenga una humedad que no supere el 70%.
• el equipo
pueda pasar fácilmente a través de las
En la elección del local de colocación, tenga en cuenta
que el equipo se debe poder
para cualquier operación de mantenimiento extraordi-
nario que pueda ser necesaria: preste atención a que las obras de
albañilería realizadas después de la instalación (construcción de
paredes, sustitución de las puertas con otras más estrechas, rees-
tructuraciones, etc...) no obstaculicen los desplazamientos.
• cerca del equipo NO haya fuentes de calor (por
ej. parrillas, freidoras, etc.), sustancias altamente
inflamables o combustibles cerca del equipo (por ej.
gasóleo, gasolina, botellas de bebidas alcohólicas, etc.).
• haya una ventilación adecuada
regulaciones vigentes en el país de instalación. En au-
sencia de esto, una toma de aire ø140 mm es obligato-
ria para comunicarse con el exterior o con un local ven-
tilado (por ejemplo, almacén, ático, garaje, escalera).
• las
distancias
escrupulosamente desde el horno respecto a
otros equipos,
3. En caso de cercanía con equipos calientes o
Fig.
ignífugo, perfec-
fríos, mantener una distancia de
Es absolutamente necesario respetar las
distancias mínimas de seguridad indicadas. Las
159 kg 278 kg
distancias deben aumentarse en presencia de
[350,5 lb] [612,8 lb] objetos con materiales sensibles al calor.
207 kg 385 kg
• exista una
[456,3 lb] [848,7 lb]
exclusivo del equipo, que cumple con la normativa
vigente y tiene un diámetro que permita el paso de
un tubo de evacuación de
El horno está equipado con una descarga de hu-
mos ubicada en la parte superior para la evacua-
ción de los vapores provenientes de la cámara de
cocción (en la sección "Datos técnicos" a partir de la pág.
se encuentra la indicación exacta de su posición).
6
Dichos vapores y aquellos que normalmente salen de la
puerta durante las fases de trabajo
dos hacia el exterior
utilizando una
A
Fabricante
perfecta con el horno. Para un montaje y fijación
correctos al horno, consulte la hoja adjunta;
la chimenea de evacuación debe ser para uso
puertas.
exclusivo del equipo, cumplir con la normativa
vigente y tener un diámetro que permita el paso
manipular fácilmente
de un tubo de evacuación de
que corresponde al diámetro del tubo que se
in.]
montará en la campana (no suministrado).
mediante una
B
capacidad adecuada, colocada a aproximadamente
300 mm [Ø 11,81 in.]
mediante una
C
usuario conectada a la descarga de humo del horno:
en este caso, es obligatorio colocar un interruptor
de tiro entre el extractor y la chimenea del horno
(el extractor y el interruptor de tiro y el tubo no son
de acuerdo con las
suministrados por el Fabricante). En este tipo de
instalación, los humos resultantes de la apertura de
la puerta no serán aspirados.
mínimas se puedan mantener
paredes,
objetos y materiales combustibles
500 mm [19,7
in.].
chimenea de evacuación
para uso
ø150 mm [Ø 5,91
in.].
deben ser evacua-
de una de las siguientes maneras:
campana suministrada por el
que garantiza una compatibilidad
ø150 mm [Ø 5,91
campana del utilizador, de
del horno;
instalación de aspiración del
4
D Informe al propietario sobre los arreglos
eléctricos necesarios (actividades que debe
realizar un electricista calificado)
√
Para una correcta instalación
Fig.
•
proporcione enchufes de conexión a
de alimentación en las inmediaciones del horno. Si
el horno tiene una cámara doble,
conexión necesarios deben ser
En la sección "Datos técnicos" a partir de la
pág. se encuentran todos los datos eléctricos
6
y la posición del cable de alimentación y del
terminal equipotencial.
• utilizar un cable de conexión
B
: los equipos se suministran sin cable de alimen-
tación y enchufe, ambos deben ser montados en el
horno por personal calificado. El cable debe ser exclu-
sivamente del tipo indicado y en él debe montarse
un enchufe con una capacidad adecuada para la ab-
sorción del horno para la conexión a la red eléctrica.
• compruebe que las instalaciones sean confor-
mes con las normativas vigentes en el país de
utilización y con cuanto indicado en la placa de la
matrícula. Se recuerda que, para una correcta cone-
xión eléctrica, el equipo debe:
• estar incluido en un
sistema equipotencial
acuerdo con la normativa vigente. Esta conexión
debe realizarse entre diferentes dispositivos con
el terminal marcado con el símbolo de conexión
equipotencial . El conductor deberá tener una
sección máxima de 10 mm² (de acuerdo con la
norma CEI EN 60335-2-42:2003-09) y ser de color
amarillo verde;
• debe estar conectado a la
línea de tierra
red (cables amarillo y verde);
• estar conectado obligatoriamente a un
térmico de acuerdo con lo establecido por las
normas vigentes (0.03A Tipo A);
• estar obligatoriamente conectado a un
de interrupción omnipolar
desconexión completa en las condiciones de
categoría III de sobretensión.
2:
la fuente
los enchufes de
dos.
A
y un enchufe
de
de la
diferencial
mecanismo
que permita una