Trebs 13100 Manual Del Usuario página 16

WAFFELREZEPTE
WAFFELGRUNDREZEPT
Zutaten (für 15 Waffeln)
Selbstaufsteigendes Backmehl 250 g
Zucker
Butter
Eier
Zubereitung
1. Die Butter zerlassen und in einer Schüssel mit Zucker und Eigelb (Eiweiß aufbewahren) vermischen.
2. Das selbstaufsteigende Backmehl hinzugeben und vermischen.
3. Das Eiweiß hinzugeben und die Zutaten solange vermischen, bis ein glatter luftiger Teig entstanden ist.
4. Den Teig in das vorgewärmte Waffeleisen (grüne Betriebszustandsanzeige) füllen, den Deckel schließen und
solange warten, bis die Waffeln goldbraun gebacken sind.
ROSINENWAFFELREZEPT
Zutaten (für 10 Waffeln)
Rosinen
Mehl
Hefe
Lauwarme Milch
Eier
Kristallzucker
Geschmolzene Butter
Zubereitung
1. Die Rosinen in Wasser oder Rum einweichen.
2. Das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Vertiefung hineindrücken.
3. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und dann in diese Vertiefung geben.
4. Die Zutaten in der Schüssel vermischen.
5. Eine Prise Salz, die Eier, den Kristallzucker, die eingeweichten Rosinen und die geschmolzene Butter in die
Schüssel geben.
6. Alle Zutaten solange vermischen, bis ein glatter Teig entstanden ist.
7. Den Teig solange gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
8. Den Teig in das vorgewärmte Waffeleisen (grüne Betriebszustandsanzeige) füllen, den Deckel schließen und
solange warten, bis die Waffeln goldbraun gebacken sind.
250 g
250 g
4 Stk.
100 g
250 g
30 g
3 dl
4 Stk.
1 TL
125 g
16