Preparar Capuccino - Premier CM-4740 Manual De Instrucciones

4. Coloque el soporte del filtro en la unidad levantándolo en el cabezal de preparación desde abajo y
luego gírelo a la derecha hasta la posición máxima. Use las marcas en el soporte del filtro y la
unidad como referencia.
5. Abra la cubierta del contenedor (3) y retire el tapón de rosca del contenedor de presión (4) girándolo
en el sentido contrario a las agujas del reloj.
6. Llene la jarra de espresso (13) con agua fría usando las marcas externas como referencia:
 2 Tazas de espresso = 2 Marcas
 2 tazas de espresso + Vapor = Entre 2 y 4 Marcas
 4 Tazas de espresso = 4 Marcas
 4 tazas de espresso + Vapor = borde inferior de la cinta de acero.
7. Llene el agua en la abertura del contenedor de presión (4) y cierre el tapón de rosca girándolo en el
sentido de las agujas del reloj tanto como le sea posible.
8. Coloque la jarra con la cubierta en el centro del soporte del filtro. Si desea servir el café espresso
directamente en dos tazas, use el adaptador (16) suministrado.
9. Asegúrese que la válvula de vapor (9) esta cerrada para evitar que el vapor de fugue
accidentalmente.
10. Ahora, cambie el interruptor ON/OFF (1) a la posición O. La luz indicadora se encenderá mostrando
que la unidad esta en funcionamiento.
11. La unidad tardara 2 minutos hasta que el agua empiece a hervir. Tan pronto como la presión se
acumule el hervido inicia y las gotas de espresso fresco salen del filtro.
12. Espere hasta que todo el espresso salga del filtro. Luego, apague la unidad.
13. Sirva el espresso inmediatamente, evitando que este se enfríe demasiado. Sirva con azúcar de ser
necesario.
14. Espere hasta que la unidad se haya enfriado antes de remover el soporte del filtro (11). Nunca abra
el tapón de rosca en el contenedor de presión (4) y no remueva el soporte del filtro (11) hasta que el
proceso de preparación haya terminado completamente y la unidad este aun bajo presión.
15. Si no desea usar la unidad por un periodo de tiempo prolongado, o si desea limpiarla, desconéctela
del tomacorriente.

PREPARAR CAPUCCINO

1. Vierta de 120 a 170ml de leche fría en una jarra apropiada. Recomendamos usar leche desnatada
con un contenido de grasa de 2% o mayor para obtener una leche espumosa y densa.
2. Coloque la jarra con la leche debajo de la boquilla de vapor (10).
3. Siga los pasos 1 al 11 de la sección "Preparar Espresso".
4. Tan pronto como el espresso salga del filtro, puede iniciar a espumar la leche. Coloque la boquilla
de vapor (10) en la mitad de la jarra.
5. Sostenga la jarra debajo de la punta de la boquilla ligeramente y gire la válvula de vapor (9) en el
sentido contrario a las agujas del reloj suavemente hasta que un fuerte chorro de vapor se escape.
El extremo de la boquilla siempre debe ser ligeramente sumergido debajo de la superficie de la
leche. Cuando la espuma de la leche se incremente sumerja mas la boquilla. Esta siempre debe
estar ligeramente sumergida bajo la superficie de la leche. No sumerja la boquilla demasiado
profunda en la leche ya que esta empezara a hervir.
6. Cuando termine de espumar la leche gire la válvula de vapor en el sentido de las agujas del reloj
hasta que no salga mas vapor de la boquilla.
7. Luego, siga los puntos 12 al 15 de la sección "Preparar Espresso".
8. Luego agregue la leche espumada al espresso. Un capuccino tradicional consiste en un tercio de
espresso, leche caliente y leche espumada y adicionalmente un poco de chocolate.
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