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Recettes
(suite)
Muffin au fromage de chèvre aux herbes, épinards,
tomate et œuf
Ingrédients :
1 muffin anglais au blé entier, coupé en deux
1 cuillerée à table (15 ml) de fromage de chèvre aux herbes
1 mince tranche de tomate
4 feuilles d'épinard
1 mince tranche de piment de Cayenne
1 blanc d'œuf gros
Instructions :
Préchauffer le grille-sandwich jusqu'à ce que le voyant
1.
vert PREHEAT (préchauffage) s'allume. Tartiner la moitié
inférieure du muffin de fromage de chèvre. Soulever le
couvercle, l'anneau supérieur et la plaque de cuisson.
Placer la moitié du muffin, côté fromage de chèvre vers
2.
le haut, dans le bas du grille-sandwich. Garnir de tomate,
épinard et piment de Cayenne.
Abaisser la plaque de cuisson et l'anneau supérieur. Ajouter
3.
le blanc d'œuf sur la plaque de cuisson.
Recouvrir de l'autre moitié du muffin, côté tranché vers
4.
le bas.
Fermer le couvercle. Cuire pendant 4 à 5 minutes.
5.
Tourner la poignée de la plaque de cuisson dans le sens
des aiguilles jusqu'au bout. Soulever le couvercle et les
anneaux, puis retirer délicatement le sandwich à l'aide
d'une spatule de plastique.
Servir : 1
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