Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Temps de conservation des denrées dans le réfrigérateur
Denrée
Beurre
Oeufs
Viande: fraîche en morceau
hachée
fumée
Poissons
Marinades
Carottes
Fromage
Desserts
Fruits
Plats coisinés
Légende:
+ le temps recommandé de conservatiio
Congélation des denrées fraîches
• Ne congelez dans le congélateur que les denrées qui sont
convenables pour un tel traitement et qui supportent bien de
basses températures. Veillez à ce que les denrées soient
fraîches et d'une meilleure qualité.
• Choisissez un emballage correspondant et emballez les
denrées d'une manière appropriée:
− l'emballage doit être étanche à l'air et à l'humidité pour
empêcher le déssechement et la déperdition des
vitamins.
− les feuilles et les sacs doivent être souples pour se
mouler bien à la forme des portions.
• Marquez les portions emballées en donnant la date, la
quantité et la nature de la denrée.
• Avant toute chose il est important que les denrées congelent
au plus vite possible. Pour cette raison les portions ne
doivent pas être trop encombrantes. Il est recommandable
de les préréfroidir avant de les mettre à congélation.
• La quantité de denrées fraîches que vous congélez en 24
heures est indiquée sur la plaque signalétique. Si leur
quantité est plus grande, la qualité de congélation est
détériorée ainsi que la qualité des denrées déjà congélées.
Procédé de congélation
• 24 heures avant la congélation tourne le bouton du
thermostat dans la position 5-7. Autour 24 heures après le
placement les comestibles frais tourne le bouton du
thermostat par nécessité à la température de travail.
Temps approximatif de conservation des denrées congelées
Denrée
Légumes
Fruits
Pains, pâtisserie
Lait
Plats cuisinés
Viande: boeuf
veau
porc
volaille
gibier
viande hachée
Saucissons fumés
Poissons: maigres
grasses
Tripes
Décongélation des denrées congelées
Utilisez les denrées décongelées le plus vite possible. Les
denrées sont d'ailleurs conservées par le froid, mais les micro-
6
Temps de conservation (en jours)
1
2
3
4
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
=
+
=
+
+
+
+
+
=
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
=
=
+
+
=
=
+
+
=
=
= le temps possible de conservation
1
2
3
+
+
+
+
+
+
+
Notice d'utilisation
5
6
7
8
+
+
+
=
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
• Vous pouvez introduire une autre quantité des denrées
fraîches à congeler suivant le même procédé de
congélation.
Les denrées fraîches ne doivent en aucun cas toucher celles
qui sont déjà congelées (respecter le chapitre Sélection de
la température).
• Si vous introduisez une petite quantité de denrées fraîches
(à 1 kg), il ne faut pas changer le réglage du thermostat.
Conservation des produits congelés
Conservez les denrées congélées dans le compartiment
surgélateur.
Denrées surgelées industriellement
L'emballage des produits surgelés industriellement contient
l'étiquette donnant la durée et la température de conservation.
Respectez les instructions données pour la conservation et
l'utilisation par le fabricant.
Choisissez seulement les produits surgelés qui sont emballés
d'une manière appropriée, équippés de toutes les données sur
l'emballage et conservés dans un appareil ayant la
température intérieure de -18°C au moins.
N'achetez pas de produits entourés du givre, parce qu'ils se
sont déjà maintes fois mis à décongeler. Protégez les denrées
contre la décongélation, parce que l'augmentation de la
température raccourcit le temps de conservation des denrées
surgelées et détériore leur qualité.
Temps de conservation (en mois)
4
5
6
7
+
+
+
+
+
+
organismes ne sont pas détruits et après la décongélation ils
deviennent vite actifs pour gâter les produits.
9
10
11
12
=
=
=
=
+
+
=
=
+
+
=
=
+
+
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
8
9
10
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
13
14
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
11
12
+
+
+
+
Capítulos
Tabla de contenido
