Stockage,
sans mise
réfrigéré
sous vide
(+ 5 / -2 ° C)
Gibier
2 - 3 jours
(viande)
Boeuf
3 - 4 jours
Volaille
2 - 3 jours
Poisson entier 1 - 3 jours
Legumes cru
5 jours
Fruits frais
3 - 7 jours
Pâtes cuites
2 - 3 jours
Stockage,
sans mise
surgelé,
sous vide
(-15/-18 °C)
Viande, pois-
6 mois
son, volaille
Viande
4 mois
hachée
8 - 10
Légumes
mois
6 - 12
Fruits
mois
Produit du
6 - 12
Boulangerie
mois
Grain de café
6 - 9 mois
mise sous
vide
30 - 40
jours
30 - 40
jours
6 - 9 jours
4 - 5 jours
18 - 20
jours
8 - 25
jours
8 - 12
jours
mise sous
vide
2 - 3 ans
12 mois
2 - 3 ans
2 - 3 ans
2 - 3 ans
2 - 3 ans
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