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Idiomas disponibles
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Notice d'utilisation et d'installation (FR)
GR 40 G - GR 60 G - GR 80 G
UTILISATION
Présentation de l'appareil
Notice d'utilisation et d'insttddddqsdsq
Les gyros sont disponibles en 6 versions ( 3 hauteurs de broche, 2 types d'énergie : gaz et
électrique). Selon les hauteurs de broche, vous pouvez rôtir de 15, 25 ou 40 kg de viande.
Ces appareils sont à usage professionnel et doivent donc être utilisés par du personnel
qualifié. Ils doivent être installés conformément aux réglementations en vigueur par un
installateur qualifié, et dans un local suffisamment aéré pour empêcher la formation de
concentration inadmissible de substances nocives pour la santé dans le local dans lequel il est
installé.
La plaque signalétique se situe à l'arrière de l'appareil.
Dimensions et capacité
Appareil
Dimensions
GR 40 G
580 x 660 x 695
GR 60 G
580 x 660 x 870
GR 80 G
580 x 660 x 1045
Caractéristiques techniques
Appareil
GR 40 G
GR 60 G
GR 80 G
Hauteur utile
Capacité
de broche
(en kg)
530
15
660
25
820
40
Débit
Nombre des
calorifique
radiants
5000 W
2
7500 W
3
10000 W
4
Fonctionnement
Le déplacement du chariot de radiant se fait après avoir desserré les 2 vis latérales et
permet ainsi de régler la distance entre la viande et la zone de chauffe.
L'interrupteur en façade permet la mise en route du moteur tourne broche.
Allumage
Appuyer sur le bouton du robinet
Tourner le robinet sur la position grande flamme
Approcher une flamme près du brûleur
Maintenez le robinet appuyé pendant environ 5 secondes
Le brûleur reste alors allumé
Un thermocouple coupe l'alimentation en gaz en cas d'extinction d'un radiant.
Il est recommandé d'éteindre le brûleur lorsque la broche est vide de toute pièce à cuire,
afin d 'éviter un échauffement excessif.
Vous disposez de 2, 3 et 4 robinets pour le réglage de la puissance de chauffe. Le débit
réduit est préréglé en usine et ne doit faire l'objet d'aucune modification.
Attention du fait du fort rayonnement les parois de votre appareil peuvent être localement
très chaudes.
Entretien
Votre appareil doit être régulièrement nettoyé à l'aide d'une éponge humide.
Ne nettoyer pas votre appareil sous un jet d'eau : les infiltrations risqueraient de
l'endommager.
Pour un meilleur service, nous vous conseillons un entretien tous les 6 mois à faire
effectuer par un installateur qualifié.
Votre appareil peut fonctionner avec différents types de gaz. Pour effectuer l'adaptation il
est nécessaire de faire appel à un installateur qualifié.
Installation
L'appareil doit être installé conformément aux réglementations en vigueur, dans un local
suffisamment aéré.
Note : Les parois latérales de votre appareil ne doivent pas être situées près d'un mur ou
d'une cloison constituée d'un matériau combustible ou si ce n'est pas le cas, le recouvrir
d'un matériau bon isolant thermique.
La distance de 30cm par rapport à une cloison est jugée suffisante.
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