Tabla de contenido
horno quede manchado de forma per-
manente.
• Antes de trinchar la carne, déjela repo-
sar unos 15 minutos, como mínimo,
para que retenga los jugos.
• Para evitar que se forme mucho humo
en el horno, vierta un poco de agua en
la bandeja honda. Para evitar la con-
densación de humos, añada agua des-
pués de que se seque cada vez.
10.4 Cuadro de especificaciones para hornear y asar
PASTELES
Calor superior +
TIPO DE
Posición
PLATO
de la pa-
rrilla
Masas bati-
das
Masa con
mantequilla
Tarta de
queso (con
suero)
Tarta o pas-
tel de man-
zana
Strudel
Tarta de
mermelada
Bizcocho
Pastel de
Navidad /
Pastel de
fruta
Pastel de ci-
ruelas
Pasteles pe-
queños: un
nivel
inferior
Posición
Temp
de la pa-
. [°C]
rrilla
2
170
3 (2 y 4)
2
170
3 (2 y 4)
1
170
2
170
2 (izquier-
da y dere-
3
175
2
170
2 (izquier-
da y dere-
2
170
2
160
1
175
3
170
10.3 Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del ti-
po de alimento, de su consistencia y del
volumen.
Inicialmente, supervise el rendimiento
cuando cocine. Busque los mejores ajus-
tes (de calor, tiempo de cocción, etc.) pa-
ra sus recipientes, recetas y cantidades
cuando utilice este aparato.
Turbo
Tiempo
de coc-
Temp
. [°C]
160
45 - 60
160
20 - 30
2
165
80 - 100
160
80 - 100
cha)
2
150
60 - 80
165
30 - 40
cha)
2
150
40 - 50
2
150
90 - 120
2
160
50 - 60
3
150 -
20 - 30
160
ESPAÑOL
Notas
ción
[min]
En molde de
repostería
En molde de
repostería
En molde de
repostería de
26 cm
En dos mol-
des de repos-
tería de 20 cm
en una parri-
1)
lla
En bandeja
En molde de
repostería de
26 cm
En molde de
repostería de
26 cm
En molde de
repostería de
20 cm
En molde para
1)
pan
En bandeja
17
1)
1)
Tabla de contenido
