THOMSON THDF93A Manual De Instrucciones página 45

superficies.
temperatura a 140 ℃ y un tiempo máximo de 10 minutos.
 La freidora de aire puede usarse para recalentar la comida. Establezca la
La cantidad de comida frita por aire de una vez, el grosor o densidad de la
comida, su frescura, así como su nivel de descongelación o congelación,
pueden afectar el tiempo de cocción necesario.
1. Para garantizar una cocción/dorado uniforme, abra el cubo de la cesta
de freír cuando haya transcurrido la mitad del tiempo de cocción.
Compruebe, gire y sacuda vigorosamente la comida en el cubo de la
cesta de freír. Esta gráfica enumera el tiempo total promedio de freidura
por aire; el tiempo en el que se requiere alguna acción; y la acción a
llevar a cabo para conseguir los mejores resultados.
2. Recuerde que la freidura de raciones más pequeñas requiere unos
tiempos de cocción más reducidos y una mayor calidad de la comida.
Ajuste la temperatura y el tiempo de freidura por aire a su gusto.
NOTA IMPORTANTE:
y aliñados con aceite, se debe añadir un poco de aceite a todos los
alimentos antes de freírlos por aire.
- El aceite puede rociarse o untarse en los alimentos usando una brocha de
cocina.
- Los aceites pulverizados funcionan bien, dado que el aceite se distribuye
por igual y se necesita una menor cantidad del mismo.
- Para que salgan crujientes, debe asegurarse de que los alimentos estén
secos antes de añadirle el aceite.
- Corte en piezas pequeñas para crear una mayor área de superficie y que
salgan más crujientes.
- El escaldado es un término que se refiere a la precocción de los alimentos a
una temperatura inferior antes de terminar de freírlos por aire.
- Agregue 5 minutos al tiempo de freidura por aire para que la freidora tenga
tiempo de calentarse.
ALIMENTOS
Varios vehículos (tostado)
Brócoli (asado)
Arandelas cebolla
(congelado)
Salvo aquellos alimentos que estén ya envasados
TEMPERAT
URA
200℃
200℃
200℃
-
ES 13
TIEMPO DE
FREIDURA POR
AIRE
15-20 minutos
15-20 minutos
12-18 minutos
ACCIÓN
sacudida
sacudida
sacudida