BOJ 04011204 Manual De Uso página 33

.‫تأكد من أن فتحة صمام األمان الواقي من الفتح، وفتحة صمام تحرير البخار غير مسدودتين في كل مرة قبل االستخدام‬
‫" الظاهرة على المقبض السفلي لغلق غطاء الطنجرة بإحكام‬O" ‫" الموجودة على الغطاء، مع عالمة‬O" ‫حاذي عالمة‬
‫سخن الطنجرة على لهب قوي، لترتفع درجة الحرارة بسرعة، حتى يبدأ صمام في العمل. انتبه حتى ال تستخدم له ب ًا‬
‫أقوى من الالزم. من الطبيعي أن يتسرب القليل من البخار من صمام األمان الواقي من الفتح بعد التسخين لفترة من‬
.‫الوقت. ينبغي أن يتوقف تسرب البخار بعد ارتفاع صمام األمان الواقي من الفتح، وأن تعمل الطنجرة بصورة طبيعية‬
.‫عندما يرتفع صمام تحديد الضغط، يخرج منه البخار باستمرار، وحينها ينبغي تهدئة اللهب، ويبدأ حساب وقت التسخين‬
.‫انتباه: يبدأ وقت التسخين من بداية عمل صمام تحديد الضغط، وحتى انتهاء وقت التشغيل، وإطفاء النار‬
‫• ال تلمس سطح الطنجرة المعدني بيديك وال بجسمك. كن حذرً ا عند الطبخ، واستخدم المقابض تجن ب ًا لتعرضك‬
.‫انتباه: عند طهي الطعام شديد اللزوجة حرك الطنجرة بلطف قبل فتحها للتخلص من الرغوة التي تكونت بداخلها‬
8 ‫الشكل‬
.‫إذا تعرضت أ ي ًا منهما لالنسداد، فنظفها من األوساخ، باستخدام إبرة التنظيف‬
‫عند انتهاء وقت التسخين، أطفئ النار، واترك الطنجرة لفترة، انتظارً ا النخفاض‬
‫الضغط. انزع الغطاء عند هبوط صمام األمان الواقي من الفتح. عملية فتح‬
7‫الشكل‬
‫أحيا ن ً ا ما تحتاج إلى تبريد الطنجرة بسرعة، عند تجاوز وقت الطهي، أو لمنع‬
‫تعرض الطعام لتجاوز وقت الطهي، أو بسبب الحاجة لفتح الطنجرة في أثناء‬
‫الطهي. ضع الطنجرة على سطح مستو ٍ ، واغمرها بالماء البارد ببطء حتى يهبط‬
.‫انتباه: تجنب دخول الماء إلى داخل الطنجرة من خالل صمام األمان الواقي من الفتح‬
.‫• ي ُ رجى تنظيف طنجرة الضغط قبل استعمالها ألول مرة‬
‫1. تأكد من أن فتحة تحرير البخار غير مسدودة‬
.‫• انتظر لتشاهد عملية الطهي في الطنجرة وتراقبها‬
‫4. إطفاء اللهب، وتحرير الضغط، وفتح الطنجرة‬
)7 ‫الطنجرة عكس عملية غلقها. (الشكل‬
)8 ‫صمام األمان الواقي من الفتح. (الشكل‬
- 33 -
‫العربية‬
‫. كيفية االستخدام‬V
‫2. غلق الطنجرة‬
.‫قبل التسخين‬
‫3. التسخين‬
.‫للحروق‬
‫5. التبريد بسرعة‬