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Planchas Freidoras
Estas deberán ser curadas bajo el siguiente procedimiento:
1.-
Limpie la superficie de la plancha con solución jabonosa caliente.
2.-
Enjuague perfectamente con una mezcla que guarde la proporción de
una taza de vinagre por un litro de agua.
3.-
Unte y/o disuelva sobre la superficie de la plancha grasa o aceite
comestible sin sal.
4.-
Abra las válvulas de los quemadores de la plancha para obtener media
flama y espere hasta que la película de grasa comestible empiece a
generar humo, entonces cierre las válculas de los quemadores.
5.-
Frote ligeramente la superficie de la plancha con un trapo en dirección de
las marcas de maquinado.
6.-
Deje que la plancha se enfríe y repita los pasos 3, 4, y 5.
7.-
Cuando la plancha se enfríe por segunda vez, aplique nuevamente
manteca o aceite comestible de cocina antes de utilizarlos para preparar
alimentos.
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