Taurus BAKERY & CO Manual Del Usuario página 29

‫ة ي‬ ‫ب‬ ‫ر ع‬ ‫ل ا‬
‫ﺧﻠﻁ ﺍﻟﺯﺑﺩﺓ ﺑﺎﻟﺣﻠﻳﺏ ﻭﺷﺭﺍﺏ ﺍﻟﺫﺭﺓ ﻭﺍﻟﻔﺎﻧﻳﻼ ﻓﻲ ﻗﺩﺭ ﻣﺗﻭﺳﻁ ﻭﺗﺳﺧﻳﻧﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺗﻭﺳﻁﺔ ﺣﺗﻰ ﺫﻭﺑﺎﻥ ﺍﻟﺯﺑﺩﺓ ﺑﺷﻛﻝ ﻛﺎﻣﻝ. ﺧﻔﺽ ﺍﻟﻧﺎﺭ ﻭﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﺷﻭﻛﻭﻻ ﻭﺧﻔﻕ‬
‫ﺍﻟﺧﻠﻳﻁ ﺣﺗﻰ ﺇﺫﺍﺑﺔ ﺍﻟﺷﻭﻛﻭﻻ ﺑﺷﻛﻝ ﻛﺎﻣﻝ. ﺇﻁﻔﺎء ﺍﻟﻧﺎﺭ ﻭﺇﺿﺎﻓﺔ ﺑﻭﺩﺭﺓ ﺍﻟﺳﻛﺭ ﻭﺣﻔﻘﻬﺎ ﺣﺗﻰ ﺍﻟﺗﻭﺻﻝ ﺇﻟﻰ ﺧﻠﻳﻁ ﻧﺎﻋﻡ. ﻭﺿﻊ ﺍﻟﺧﻠﻳﻁ ﻓﻭﻕ ﻭﻋﺎء ﻣﻊ ﻣﺎء ﺩﺍﻓﺊ‬
.‫ﺩﻗﻳﻘﺔ ﻗﺑﻝ ﺗﻘﺩﻳﻡ ﺍﻟﻁﺑﻕ‬
BAKERT&CO.indb 29
.‫ﺩﻗﺎﺋﻕ ﻭﺍﻻﺳﺗﻣﺭﺍﺭ ﺑﺎﻟﻌﻣﻠﻳﺔ ﺣﺗﻰ ﺍﺳﺗﻌﻣﺎﻝ ﺍﻟﺧﻠﻳﻁ ﺑﺄﻛﻣﻠﻪ‬
30 ‫ﻭﺗﻐﻁﻳﺱ ﺍﻟﺩﻭﻧﻭﺗﺱ ﻓﻳﻬﺎ ﻣﺑﺎﺷﺭﺓ. ﻭﺿﻊ ﺍﻟﺩﻭﻧﻭﺗﺱ ﻋﻠﻰ ﺷﺑﻛﺔ ﻟﺗﺑﺭﻳﺩﻫﺎ ﺣﺗﻰ ﺟﻔﺎﻑ ﺍﻟﺳﻛﺭ ﻭﺗﺣﻭﻟﻪ ﺇﻟﻰ ﻁﺑﻘﺔ ﺻﻠﺑﺔ ﺧﻼﻝ‬
‫ﻏﺭﺍﻡ ﻣﻥ ﻁﺣﻳﻥ ﺍﻟﺣﻠﻭﻳﺎﺕ‬
(‫ﻏﺭﺍﻡ‬
.‫ﺧﻠﻁ ﺍﻟﺯﺑﺩﺓ ﻣﻊ ﺍﻟﺑﻳﺽ ﺑﺎﻟﺧﻼﻁﺔ ﻭﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﺳﻛﺭ ﻭﺍﻟﺣﻠﻳﺏ‬
.‫ﺗﺯﻳﻳﺕ ﺍﻟﺣﻔﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﺟﻬﺎﺯ ﺑﺎﺳﺗﻌﻣﺎﻝ ﻓﺭﺷﺎﺓ ﻭﺍﻟﻘﻠﻳﻝ ﻣﻥ ﺯﻳﺕ ﺩﻭﺍﺭ ﺍﻟﺷﻣﺱ‬
6 ‫ﺇﻟﻰ‬ 4 ‫ﻭﺿﻊ ﻣﻼﻋﻕ ﺻﻐﻳﺭﺓ ﻣﻥ ﺍﻟﺧﻠﻳﻁ ﻓﻳﻬﺎ. ﺗﺭﻛﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺭﻥ ﻟﻣﺩﺓ‬
.‫ﺗﺭﻛﻬﺎ ﺗﺑﺭﺩ ﻓﻭﻕ ﺍﻟﺷﺑﻛﺔ. ﺭﺷﻬﺎ ﺑﺳﻛﺭ ﻏﻼﺱ ﻭﺗﻛﻭﻥ ﺟﺎﻫﺯﺓ ﻟﻠﺗﻘﺩﻳﻡ‬
‫ﻏﺭﺍﻡ( ﻣﻥ ﺍﻟﺯﺑﺩﺓ ﺩﻭﻥ ﻣﻠﺢ‬
‫ﻣﻠﻠﺗﺭ( ﻣﻥ ﺍﻟﺣﻠﻳﺏ ﺍﻟﻛﺎﻣﻝ ﺍﻟﺩﺳﻡ‬
‫ﻏﺭﺍﻡ ﻣﻥ ﺍﻟﺷﻭﻛﻭﻻ ﺍﻟﻣﺭﺓ ﺍﻟﻣﻁﺣﻭﻧﺔ‬
‫ﻏﺭﺍﻡ( ﻣﻥ ﺳﻛﺭ ﻏﻼﺱ ﻣﻧﺧﻭﻝ‬
‫ﻛﻳﻔﻳﺔ ﻁﻠﻲ ﺍﻟﺩﻭﻧﻭﺗﺱ ﺑﺳﻛﺭ ﻏﻼﺱ‬
‫ﻭﺻﻔﺔ ﺍﻟﺩﻭﻧﻭﺕ ﺍﻟﺗﻘﻠﻳﺩﻳﺔ‬
‫ﻏﺭﺍﻡ ﻣﻥ ﺍﻟﺯﺑﺩﺓ ﺍﻟﻣﺫﻭﺑﺔ‬ 50
‫ﺑﻳﺿﺎﺕ‬ 3
‫ﻏﺭﺍﻡ ﻣﻥ ﺍﻟﺳﻛﺭ‬ 150
‫ﻣﻠﻠﺗﺭ ﻣﻥ ﺍﻟﺣﻠﻳﺏ‬ 200
‫ﺭﺷﺔ ﻣﻠﺢ‬ 1
‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻗﻬﻭﺓ ﻣﻥ ﺍﻟﻔﺎﻧﻳﻼ ﺍﻟﺳﺎﺋﻠﺔ‬
300
11 ) ‫ﺑﺎﻛﻳﺕ ﻣﺳﺣﻭﻕ ﺍﻟﺧﻣﻳﺭﺓ‬
‫ﺯﻳﺕ ﺩﻭﺍﺭ ﺍﻟﺷﻣﺱ‬
.‫ﺧﻠﻁ ﺍﻟﻔﺎﻧﻳﻼ ﻣﻊ ﺭﺷﺔ ﺍﻟﻣﻠﺢ‬
.‫ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻁﺣﻳﻥ ﻭﺍﻟﺧﻣﻳﺭﺓ‬
‫ﺷﻭﻛﻭﻻ ﻏﻼﺱ‬
:‫ﺍﻟﻣﻛﻭﻧﺎﺕ‬
118 ) ‫ﻓﻧﺟﺎﻥ‬ 1 2 /
59 ) ‫ﻓﻧﺟﺎﻥ‬ 1 4 /
‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺷﺭﺍﺏ ﺍﻟﺫﺭﺓ‬
‫ﻣﻠﻌﻘﺗﻳﻥ ﻣﻥ ﺍﻟﻔﺎﻧﻳﻼ‬
113
312 ) ‫ﻓﻧﺟﺎﻧﻳﻥ‬
10/04/2014 16:53:38