Bolos em forma
Bolos batidos simples
Bolos batidos finos
(por ex., bolo de areia)
Bases de massa quebrada
com rebordo
Bases de tarte de massa
batida
Torta de biscoito
Tarte de fruta ou de queijo
fresco batido, massa
quebrada**
Bolo de fruta fino, de massa
batida
Tartes salgadas**
(por ex., quiche/tarte de
cebola)
*
Tenha em atenção a posição da forma de bolo inglês. Pode adquirir grelhas adicionais como
acessórios originais nas lojas da especialidade.
** Deixar arrefecer os bolos durante 20 minutos dentro do forno.
70
necessário, da próxima vez regule uma temperatura
mais elevada.
Encontrará mais informações no capítulo Conselhos
para cozer bolos", a seguir às tabelas.
Forma sobre a grelha
Forma de buraco
forma de bolo inglês
3 formas de bolo inglês*
Forma de buraco
forma de bolo inglês
3 formas de bolo inglês*
Forma de mola
Forma para tarte de
fruta
Forma de mola
Forma de mola preta
Forma de buraco
Forma de mola
Nível
Tipo de
aqueci
mento
2
t
2+4
;
2
t
2+4
;
1
t
2
t
2
t
1
t
2
t
1
t
Tempera
Duração da
tura ºC
cozedura
em minutos
170 190
50 60
150 170
70 100
150 170
60 70
140 160
70 100
170 190
25 35
150 170
20 30
160 180
30 40
170 190
70 90
160 180
50 60
180 200
50 60