Conselhos Para Cozinhar; Função Fritar; Frigideiras Para A Função Fritar; Os Níveis De Temperatura - Siemens EH9 MK3 Serie Instrucciones De Uso

Conselhos para cozinhar

Alimentos congelados em bloco
Preparar alimentos que deitam muita água
(por exemplo, filete de peixe)
Preparar alimentos que fazem muita
espuma (por exemplo, massa)
Engrossar os alimentos
Alimentos cozidos de forma irregular, por
exemplo, batatas
O aparelho não emite um sinal sonoro
Função fritar
Esta função permite fritar, regulando automaticamente a
temperatura da frigideira.
As zonas de cozedura equipadas com esta função são as do
lado direito ou da frente, dependendo do modelo (ver
imagem).
Vantagens ao fritar
A zona de cozedura apenas aquecerá quando for necessário.
Deste modo, poupa-se energia. O óleo e a gordura não
sobreaquecem.
Notas
Nunca aqueça óleo, manteiga ou banha sem vigilância.
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Coloque a frigideira no centro da zona de cozedura.
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Certifique-se de que o diâmetro da base da frigideira é o
correcto.
Os níveis de temperatura
Nível de potência Temperatura
alta
max
média-alta
med
baixa-média
low
baixa
min
32
Coloque o alimento congelado no recipiente, por exemplo, espinafres. Junte água
de acordo com as indicações do fabricante. Tape o recipiente. Seleccione a ampli-
tude de temperatura de 70 ºC. Retire de vez em quando.
Cozinhe utilizando pouca água; uma quantidade equivalente a dois dedos é sufi-
ciente. Tape sempre o recipiente.
No caso dos alimentos que fazem muita espuma, tape também o recipiente. Deste
modo, poupa-se energia.
Cozinhe os alimentos com a temperatura recomendada. Quando estiverem espes-
sos, deixe que se evapore a humidade a 90 ºC.
Da próxima vez, utilize mais água.
Tape sempre o recipiente com uma tampa. Deste modo, a regulação automática
funciona sem problemas.
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Frigideiras para a função fritar
No mercado, existem óptimas frigideiras para esta função que
podem adquirir-se mais tarde, como acessório opcional, em
lojas especializadas ou no nosso Serviço de Assistência
Técnica. Indicar sempre a referência correspondente.
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As frigideiras são anti-aderentes. Também é possível fritar
alimentos com pouco óleo.
Os níveis de temperatura apresentados em seguida foram
especialmente regulados para este tipo de recipientes.
Nota: Se utilizar outro tipo de frigideiras, comece por
experimentar com o nível de temperatura mais baixo,
aumentando conforme seja necessário. Estas frigideiras
podem sobreaquecer.
Apropriado para
por exemplo, bolinhos de batata, batatas salteadas e bifes mal passados.
por exemplo, frituras finas como congelados, panados, escalopes, guisado, legumes.
por ex. frituras grossas como os filetes russos, salsichas, peixe
por exemplo, tortilhas, com manteiga, azeite ou margarina
Não tape a frigideira com tampas. Caso contrário, a
regulação automática não funciona. Pode utilizar-se um anti-
salpicos. Deste modo, a regulação automática já funciona.
Utilize unicamente óleo apropriado para fritar. Se utilizar
manteiga, margarina, azeite ou banha de porco, seleccione o
nível de temperatura min.
HZ390210 recipiente pequeno (15 cm de diâmetro).
HZ390220 recipiente médio (19 cm)
HZ390230 recipiente grande (21 cm)