Fritar Alimentos; Cozinhar Com A Panela De Pressão; Programas De Cozedura - Siemens EH9 MK3 Serie Instrucciones De Uso

Puré de sêmola
Doces
Compota
Arroz doce
Pudim de chocolate
Lata de conserva, por exemplo, sopa de gulasch
Pratos
Sopas instantâneas, por exemplo, sopa de aletria
Sopas instantâneas, por exemplo, cremes
Leite
Bebidas
Glühwein
Frango
Pratos cozinha-
dos na panela de
Arroz
pressão
Batatas
Caldo de legumes
Doçaria, por exemplo, filhós, fruta em massa de cerveja e bolas de Berlim
Fritos**
Carne, por exemplo, peças de frango, almôndegas
Legumes panados ou em massa de cerveja
* Juntar água de acordo com as indicações do fabricante
** Depois do pré-aquecimento, retire a tampa para ferver (veja as indicações do ponto "Fritar alimentos)

Fritar alimentos

Nunca aqueça óleo ou banha sem vigilância.
Óleo ou banha para fritar
Para fritar, utilize óleo ou banha apropriados, por exemplo, óleo
vegetal. Adicione a banha em pequenos pedaços. Certifique-se
de que junta banha suficiente ao recipiente. No mínimo, uma
quantidade equivalente a dois dedos.
Óleo ou banha não apropriados
Não se recomendam misturas, por exemplo, óleo com banha
ou diferentes tipos de banha. O óleo ou a banha quentes
podem produzir espuma.
Aquecer óleo ou manteiga
Aqueça o óleo ou a banha num recipiente tapado. Quando
aparelho emitir um sinal sonoro, significa que o óleo ou a
banha já estão quentes. Já se pode fritar os alimentos.
Fritar
Fritar sempre sem tampa
Junte a primeira porção e frite.
1.
Retire a porção. Se o indicador de temperatura não se
2.
acender, significa que o óleo ou a banha estão
suficientemente quentes para fritar outra porção. Se se
acender, aguarde até ouvir o sinal sonoro e o indicador se
apague, para colocar a porção seguinte.
Frite a porção seguinte.
3.
Nota: Frite os produtos congelados em porções pequenas.
Caso contrário, o óleo e a banha arrefecerão rapidamente. Por
exemplo: batatas fritas congeladas: 1,5 l. de óleo ou banha por
porções de aproximadamente 150 g. de batatas fritas.
Cozinhar com a panela de pressão
Junte água de acordo com as indicações do fabricante.
Cozinhe os legumes a uma temperatura de 100 ºC. Retire a
espuma e tape a panela de pressão. Deixe cozinhar utilizando
uma temperatura de 120 ºC.

Programas de cozedura

Utilizando os programas de cozedura podem preparar-se os
seguintes pratos:
Programa de Prato
cozedura
Massa
˜‚
Batatas
˜ƒ
Arroz
˜„
Almôndegas de batata
˜...
Legumes frescos, por exemplo, brócolos, cou-
˜†
ves de Bruxelas
Legumes congelados, por exemplo, couves de
Bruxelas, feijões
Pratos e legumes na frigideira, congelados
˜‡
Aquecer salsichas
˜ˆ
Arroz doce
˜‰
Fritar bolas de Berlim, donuts, churros
˜Š
Seleccionar o programa de cozedura pretendido
Seleccione a zona de cozedura.
Pressione o sensor de cozedura. O indicador
1.
Nos 10 segundos seguintes, pressione o símbolo
2.
Na indicação da zona de cozedura aparece
Nos 10 segundos seguintes, deslize o dedo sobre a zona de
3.
programação, até que se visualize o programa pretendido.
O programa já está seleccionado.
Até que se alcance a temperatura correspondente, o símbolo
da temperatura permanece aceso. Uma vez alcançada a
temperatura, o aparelho emite um sinal sonoro e o símbolo da
temperatura apaga-se.
Desactivar os programas de cozedura
Seleccione a zona de cozedura e, na zona de programação,
regule para 0.
Indicador Tempo total de
cozedura a partir
do sinal sonoro
90 ºC 5-10 min.
90 ºC 10-20 min.
90 ºC 35-45 min.
90 ºC 3-5 min.
70 ºC 10-15 min.
100 ºC 5-10 min.
90 ºC 10-15 min.
90 ºC -
70 ºC -
120 ºC 20-25 min.
120 ºC 6-8 min.
120 ºC 10-12 min.
120 ºC 15-20 min.
170 ºC fritar uma porção a
seguir à outra
170 ºC
170 ºC
acende-se.
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˜
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